Questões de Concurso
Comentadas sobre dietas hospitalares, dietas especiais e dietas artesanais em nutrição
Foram encontradas 246 questões
Q2285383
Nutrição
Em relação ao tema “Dieta Leve Liquidificada -
LELIQ”, podemos afirmar que, nesse tipo de dieta, é
proibido alimentar-se de:
Q2270332
Nutrição
Segundo a diretriz BRASPEN de terapia nutricional
no paciente grave de 2023, existe benefício em iniciar precocemente a terapia nutricional enteral (TNE)
em pacientes críticos com inviabilidade de alimentação por via oral. Assinale a alternativa correta com
o tempo de início precoce da TNE, considerando a
data de admissão na Unidade de Terapia Intensiva.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2264100
Nutrição
No que se refere as dietas orais hospitalares modificadas
com relação à consistência, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2239488
Nutrição
Referente as dietas orais hospitalares modificadas com
relação à consistência, assinale a alternativa
INCORRETA.
Fonte: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro : Atheneu, 2017.
Fonte: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro : Atheneu, 2017.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232052
Nutrição
Com relação as dietas hospitalares, assinale a
alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Farol - PR
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |
Q2186308
Nutrição
A respeito das dietas enteral utilizadas
na terapia nutricional: artesanal,
industrializada em pó e líquidas com envase
e prontas para uso, assinale a alternativa
correta.
Q2175594
Nutrição
O Brasil é um país que apresenta altos índices de
desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa
qualidade do serviço. Para quantificar esses valores de
desperdício, é realizado o cálculo de Resto Ingesta (RI), que é a
quantidade de alimento devolvida no prato ou na bandeja pelos
clientes e/ou pacientes. Enfatiza-se que o ambiente hospitalar
pode influenciar negativamente a aceitação da dieta pelos
pacientes; dessa forma, a margem de sobras sujas para a
população enferma é de:
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163659
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Nas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos
nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta
hipoproteica = poucas proteínas), aumentando (dieta
hiperprotéica = muitas proteínas) ou ainda excluindo
alguns nutrientes (dieta aproteica = sem proteínas).
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163646
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluemse as frutas picadas ou raspadas em forma de papa, as
frutas em calda picadas, as frutas cozidas picadas ou em
forma de purê e as frutas cruas macias (como o mamão,
a banana, o abacate e a melancia).
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163640
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Uma dieta pastosa deve contemplar o consumo diário de
alimentos como os legumes cozidos, as torradas, as
bolachas, os doces concentrados (como a marmelada e a
goiabada), raízes assadas (como macaxeira e batata) e
cereais diversos, como o feijão, a fava e o arroz com
legumes.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163625
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos permitidos na dieta leve incluem-se,
entre outros, as frutas tenras cozidas sem casca e sem
sementes; as frutas como o mamão, a pera e a banana
macia, cruas ou em forma de purê; e a gelatina.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163620
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos proibidos na dieta pastosa, incluem-se
as torradas, os biscoitos, as frutas cristalizadas, as raízes
assadas e a carne vermelha assada.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q2143966
Nutrição
A dieta hospitalar é importante por garantir o fornecimento de
nutrientes ao paciente internado, preservando ou recuperando o estado nutricional, e vem sendo adaptada às tendências da
gastronomia. Podem ser feitas mudanças na textura da dieta,
para adequá-la a limitações determinadas por dificuldades de
deglutição ou pela preparação para cirurgias ou exames que
exijam eliminação de resíduos no sistema digestório. A dieta
branda, por exemplo, é comumente utilizada para pacientes
com afecções gástricas e também adotada em alguns pré e pós-
-operatórios para facilitar a digestão. Em uma dieta branda, devem ser evitados alimentos como:
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110814
Nutrição
Conforme referenciado no Manual de Terapia Nutricional
na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016),
a NRS 2002 (Nutritional Risk Screening) é um método
de triagem nutricional que pode ser aplicado em todas
as condições clínicas. Nesse contexto, a classificação do
risco nutricional é obtida por meio de algumas perguntas,
por exemplo, se houve redução da ingestão alimentar
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110813
Nutrição
De acordo com o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016), é uma
indicação de terapia nutricional em pediatria
Ano: 2023
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lavras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |
Q2080962
Nutrição
Paciente do sexo feminino, 78 anos de idade, recebeu
alta hospitalar utilizando gastrostomia. No atendimento
domiciliar, o nutricionista prescreveu fórmula padrão com
fibras, intercalando com fórmula artesanal padronizada
pelo município e realizou algumas orientações aos
familiares.
Quanto às orientações realizadas pelo nutricionista, assinale a alternativa incorreta.
Quanto às orientações realizadas pelo nutricionista, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2023
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lavras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |
Q2080951
Nutrição
Paciente do sexo feminino, 25 anos de idade,
internada apresentando quadro de esofagite de refluxo.
A nutricionista deverá orientá-la a evitar alimentos que
contribuam para a diminuição da pressão do esfíncter
esofágico inferior.
Entre os alimentos a seguir, deverão ser evitados, exceto:
Entre os alimentos a seguir, deverão ser evitados, exceto:
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068018
Nutrição
A dieta ______ é indicada para pacientes na fase
pós-operatória e no preparo de cirurgias do
trato gastrintestinal. Alimentos como gelatina,
suco de frutas e caldo de legumes podem ser
incluídos nesse tipo de dieta, por outro lado,
pão de forma, purês e hortaliças cruas ou
cozidas não devem fazer parte desse tipo de
dieta.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Ano: 2023
Banca:
UNIFASE - RJ
Órgão:
UNIFASE - RJ
Prova:
UNIFASE - RJ - 2023 - UNIFASE - RJ - Residência Multiprofissional em Atenção Básica - Nutrição |
Q2050600
Nutrição
Muitos pacientes necessitam de cuidados especiais mesmo
após a alta hospitalar, como por exemplo, aqueles que voltam
para casa com terapia nutricional enteral (TNED). Além de
modificar a via tradicional de alimentação, a TNED altera a
rotina, o estilo de vida e a interação social do paciente e seu
cuidador. Atendendo essa necessidade, entre outras, a RAS
conta com a Atenção Domiciliar (AD), que pode ser de caráter
substitutivo ou complementar a intervenção hospitalar. Em
relação a indicação de TNED, sua ocorrência ocorre em qual(is)
condição(ões)?
I. Estar com o sistema digestório funcionante, com capacidade de ingerir alimentos, absorver e metabolizar nutrientes (total ou parcial) .
II. Quando a alimentação via oral (VO) não suprir, pelo menos, 60% das recomendações calórico-proteicas mesmo após adaptações dietéticas.
III. Quando a alimentação VO associada ao suplemento nutricional não suprir pelo menos 75% das recomendações calórico proteicas.
IV. Apresentar perda ponderal grave ou severa: >10% do peso habitual nos últimos 6 meses e índice de massa corporal (IMC) para adultos.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Estar com o sistema digestório funcionante, com capacidade de ingerir alimentos, absorver e metabolizar nutrientes (total ou parcial) .
II. Quando a alimentação via oral (VO) não suprir, pelo menos, 60% das recomendações calórico-proteicas mesmo após adaptações dietéticas.
III. Quando a alimentação VO associada ao suplemento nutricional não suprir pelo menos 75% das recomendações calórico proteicas.
IV. Apresentar perda ponderal grave ou severa: >10% do peso habitual nos últimos 6 meses e índice de massa corporal (IMC) para adultos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |
Q2043618
Nutrição
Em relação à indicação de dieta leve, assinalar a
alternativa CORRETA:
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