Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
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Com relação ao conhecimento relativo aos macro e micronutrientes, julgue o item subsequente.
O escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade
(PDCAA) é um parâmetro utilizado para avaliar a
qualidade de uma proteína.
Acerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo.
A avaliação da resposta glicêmica produzida após o
consumo de um alimento é chamada de índice glicêmico.
Acerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo.
Após serem absorvidos, os triacilgliceróis são
transportados nos quilomícrons via sistema linfático.
Acerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo.
A maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no
estômago.
Os radicais livres estão envolvidos em mais de 100 doenças, tais como: diabetes, câncer, catarata, Alzheimer e cardiomiopatias. Têm-se como fonte exógena de radicais livres:
Sobre a utilização do nitrito como conservante de alimentos NÃO se pode afirmar:
Qual o valor do pOH de uma solução que apresenta uma concentração de íons H+ igual a 10-5 mol/L?
Sobre o produto iônico (Kw) da água é CORRETO afirmar:
I - é definido como o produto das concentrações de íons H+ e OH- .
II - o seu valor aumenta com a temperatura.
III - mesmo a temperatura constante, o seu valor pode variar quando a água é solvente de uma solução.
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