Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 63

Q2446926

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Câmara de Itapecuru Mirim - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Câmara de Itapecuru Mirim - MA - Copeiro |

Q2446926 Nutrição

Assinale corretamente a função específica dos carboidratos na dieta humana.

A

Aumentar a resistência física.

B

Regular a pressão arterial.

C

Fortalecer ossos e dentes.

D

Fornecer energia rápida.

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Q2440990

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440990 Nutrição

Identifique aminoácidos essenciais:

A

Alanina, Ácido aspártico, Asparagina.

B

Ácido glutâmico, Serina.

C

Cisteína e Glutamina.

D

Glicina, Prolina, Tirosina.

E

Isoleucina, Lisina, Leucina.

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Q2439698

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439698 Nutrição

Existe um macronutriente que é representado por substâncias que exercem as mais diversas funções no organismo, participando, inclusive, da composição das células. Assinale a alternativa que indica de forma correta o macronutriente conceituado.

A

Carboidrato.

B

Lipídios.

C

Suplementação de cálcio.

D

Proteína.

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Q2439260

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439260 Nutrição

Assinale de forma correta o benefício de incluir fontes de proteína nas refeições ao longo do dia.

A

Aumento do risco de deficiência de nutrientes.

B

Redução da saciedade e aumento do apetite.

C

Contribuição para a preservação da massa muscular e regulação da fome.

D

Diminuição da absorção de vitaminas e minerais.

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Q2439256

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439256 Nutrição

Assinale corretamente um nutriente que é uma fonte primária de energia para o corpo humano.

A

Ferro

B

Vitamina C

C

Proteína

D

Carboidrato

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Q2414719

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Vila Maria - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Vila Maria - RS - Nutricionista |

Q2414719 Nutrição

O ovo é amplamente consumido devido à sua riqueza em proteínas, vitaminas e minerais. Sobre o ovo de galinha, assinale a alternativa correta.

A

Quando o ovo está fresco, a gema apresenta-se dilatada, e a clara, quase liquefeita. À medida que envelhece, tanto a gema quanto a clara tornam-se progressivamente mais consistentes.

B

Uma camada de muco reveste a casca, obstruindo parcialmente seus poros. Esse muco é removido com a lavagem do ovo, deixando-o mais exposto à deterioração.

C

A sujeira na casca do ovo é um elemento de proteção contra o desenvolvimento de germes, uma vez que evita a contaminação interna por meio da porosidade da casca do ovo.

D

A gema do ovo é constituída principalmente de albumina, que é solúvel em água.

E

Na clara do ovo, encontra-se a ovovitelina, que é uma fosfoproteína.

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Q2388319

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388319 Nutrição

As fibras alimentares têm despertado um renovado interesse entre especialistas das áreas de nutrição e saúde. As diferentes frações das fibras possuem propriedades físico-químicas que resultam em efeitos fisiológicos diversos no organismo. Em relação às fibras alimentares, é correto afirmar:

A

Dentro da classificação das fibras alimentares solúveis, estão incluídas a lignana, a celulose e a hemicelulose.

B

As principais fontes de betaglucanas são as bananas verdes, as batatas e os produtos feitos a partir de amido processado.

C

Polissacarídeos viscosos têm a capacidade de reduzir a excreção de ácidos biliares, o que, consequentemente, leva a uma diminuição na absorção de lipídios.

D

A viscosidade desempenha um papel importante no intestino delgado e no estômago, pois reduz a velocidade de absorção da glicose.

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Q2388318

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388318 Nutrição

Dissacarídeos são compostos por duas subunidades de monossacarídeos unidos por uma ligação acetal. É correto afirmar que dissacarídeos mais importantes são:

A

galactose, frutose e glicose.

B

sacarose, frutose e galactose.

C

sacarose, frutose e maltose.

D

sacarose, maltose e lactose.

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Q2388313

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388313 Nutrição

As proteínas são macromoléculas fundamentais para o funcionamento e estrutura das células e desempenham diversas funções no organismo, como catalisar reações químicas (enzimas), atuar na defesa do sistema imunológico (anticorpos), transportar substâncias pelo corpo (hemoglobina), entre muitas outras funções. São essenciais para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção dos tecidos e órgãos do corpo humano.

As subunidades responsáveis pela formação das proteínas são os

A

ácidos graxos.

B

aminoácidos.

C

monossacarídeos.

D

nucleotídeos.

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Q2388312

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388312 Nutrição

Os aminoácidos são fundamentais na construção de proteínas. Eles podem, também, desempenhar papéis importantes no metabolismo e em diversas funções biológicas do organismo. É possível dividi-los em 2 grupos principais: os aminoácidos essenciais e os não essenciais. Sobre os aminoácidos essenciais, é correto afirmar:

A

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo é capaz de sintetizar internamente.

B

Os aminoácidos não podem ser encontrados em alimentos, como carnes vermelhas, ovos, queijo etc.

C

Os aminoácidos essenciais são aqueles que devem ser obtidos por meio da alimentação, uma vez que o organismo não possui a capacidade de sintetizá-los internamente.

D

Os aminoácidos não são as unidades fundamentais de todas as proteínas, nem possuem propriedades específicas.

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Q2388311

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388311 Nutrição

Os lipídios, também conhecidos como gorduras, constituem uma classe diversificada de compostos orgânicos essenciais para a vida e também são essenciais para a absorção de

A

compostos fenólicos e minerais.

B

minerais e vitaminas lipossolúveis.

C

carotenoides e vitaminas hidrossolúveis.

D

carotenoides e vitaminas lipossolúveis.

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Q2388310

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388310 Nutrição

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool, que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. A função principal dos lipídios é

A

reservar energia.

B

estruturar as fibras alimentares.

C

transportar oxigênio para as células.

D

degradar a proteína durante exercícios intensos.

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Q2388309

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388309 Nutrição

A digestão dos carboidratos inicia-se na boca com a ação de uma enzima que transforma amido em maltose. Trata-se da enzima:

A

amilase salivar.

B

amilase pancreática.

C

tripsina.

D

quimotripsina.

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Q2388308

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388308 Nutrição

Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para sustentar as atividades humanas. A recomendação diária é ingerir de 50% a 60% do valor calórico total por meio de carboidratos. Esses nutrientes são encontrados em amidos e açúcares, sendo de origem predominantemente vegetal, com exceção da lactose do leite e do glicogênio presente no tecido animal. De acordo com o exposto, a opção correta quanto à classificação dos carboidratos é

A

amido, celulose e glicogênio são as três classificações de carboidratos existentes na literatura.

B

os carboidratos são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

C

os carboidratos são importantes biomoléculas, conhecidas também como hidratos de carbonos, glicídios ou açúcares, mas não possuem classificação.

D

os carboidratos são classificados em monossacarídeos, que são carboidratos complexos que atuam como blocos a partir dos quais serão formados outros carboidratos mais complexos ainda.

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Q2377696

Ano: 2024 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Cordisburgo - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2024 - Prefeitura de Cordisburgo - MG - Nutricionista |

Q2377696 Nutrição

Sobre o metabolismo das lipoproteínas e regulação do colesterol, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) No organismo, as lipoproteínas são sintetizadas no intestino delgado e no fígado, sendo continuamente remodeladas pela ação de enzimas e de proteínas de transferência.
( ) A principal função dos quilomícrons (QM) é transportar triacilgliceróis (TG) do alimento e colesterol do intestino delgado para o fígado e para os tecidos periféricos.
( ) As proteínas de muito baixa densidade (VLDL) são hidrolisados pela lipase de lipoproteína (LPL) e pela lipase hepática (LH) e se transformam em remanescentes denominadas lipoproteína de densidade intermediária (IDL).
( ) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são responsáveis pelo transporte reverso do colesterol.

Assinale a sequência correta

A

V F V V

B

F F F V

C

V V V F

D

F V F F

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Q2373262

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |

Q2373262 Nutrição

Uma gestante procura orientações nutricionais para garantir um desenvolvimento saudável do feto. Durante a conversa, o nutricionista destaca a importância das proteínas, explicando que a função primordial das proteínas é:

A

regular o metabolismo materno.

B

produzir hormônios durante a gestação.

C

servir de fonte primária de energia para a mãe.

D

promover o desenvolvimento do sistema nervoso fetal e formação de tecidos.

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Q2373261

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |

Q2373261 Nutrição

Em uma consulta nutricional, um paciente apresenta-se com sintomas de cansaço constante e dificuldade de concentração. Durante a avaliação, a nutricionista suspeita de uma ingestão insuficiente de carboidratos, visto que a principal função desses compostos é:

A

participar da regulação hormonal.

B

participar da construção e do reparo de tecidos.

C

proporcionar o armazenamento de gordura no fígado.

D

funcionar como fonte primária de energia para o corpo.

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Q2371724

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pitangueiras - SP Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pitangueiras - SP - Nutricionista |

Q2371724 Nutrição

De acordo com diversos estudos, a população mundial tem alterado o padrão alimentar, consumindo cada vez mais alimentos industrializados e reduzindo o consumo de alimentos considerados mais salubres, como legumes, frutas e verduras. A redução no consumo desses alimentos é considerada alarmante, uma vez que eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras. As fibras alimentares têm propriedades específicas que resultam em diferentes efeitos fisiológicos positivos. São considerados benefícios do consumo de fibras, EXCETO:

A

Aumento da temperatura corporal.

B

Fermentação pela microbiota colônica.

C

Redução das concentrações sanguíneas de colesterol total.

D

Diminuição do trânsito intestinal e aumento do volume fecal.

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Q2370742

Ano: 2024 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Santarém - PA Prova: IVIN - 2024 - Prefeitura de Santarém - PA - Nutricionista |

Q2370742 Nutrição

s carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo, são consumidos geralmente na forma de polissacarídeos, sendo os mais comuns o glicogênio e o amido. Os polissacarídeos são degradados no trato gastrointestinal, e são, então, absorvidos no intestino delgado, sendo a glicose, o monossacarídeo mais comum consumido e o excesso de glicose ingerida na dieta é armazenada na forma do polissacarídeo glicogênio. O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos onde desempenha papéis metabólicos diferentes. Os depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia variam durante os diversos períodos do dia. Analise as afirmativas abaixo:

I. Depois de uma refeição, os depósitos de glicogênio diminuem.

II. Os depósitos de glicogênio entre as refeições diminuem conforme a glicose é liberada do glicogênio hepático para ajudar a manter os níveis de glicose no sangue.

III. Os depósitos de glicogênio noturnos são mobilizados para ajudar a aumentar a concentração de glicose no sangue.

IV. Depois de uma refeição há um aumento da glicemia.

Estão corretas:

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, III e IV, apenas.

E

III e IV, apenas.

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Q2366900

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366900 Nutrição

Assinale a alternativa que não apresente um aminoácido essencial.

A

Isoleucina

B

Lisina

C

Metionina

D

Prolina

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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