Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 39

Q4190321

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190321 Nutrição

O leite é o produto da secreção das glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. Pode ser considerado uma dispersão coloidal de proteínas em emulsão com lipídios, em uma solução de minerais, vitaminas, peptídeos e outros componentes. Em relação ao leite, é correto afirmar:

A

o carboidrato do leite é a lactose, um dissacarídeo que é hidrolisado pela ação da enzima lactase, resultando em glicose e galactose.

B

o leite do tipo UHT pode ser classificado em tipo A, B ou C, conforme sua qualidade microbiológica.

C

as lactoalbuminas, lactoglobulinas e caseínas sãos os lipídios presentes no soro do leite.

D

o leite é um líquido que contém aproximadamente 20% de água.

E

os produtos lácteos fermentados, como a maioria dos iogurtes e queijos, contêm mais lactose.

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Q4190316

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190316 Nutrição

São exemplos de micronutrientes cuja deficiência de ingestão pode favorecer o desenvolvimento de anemias carências:

A

tiamina e magnésio.

B

niacina e vitamina E.

C

cobalamina e ferro.

D

piridoxina e cálcio.

E

ácido fólico e vitamina K.

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Q4190313

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190313 Nutrição

O componente de maior fração do gasto energético total de um indivíduo praticante de atividade física leve é

A

o efeito térmico do exercício.

B

o efeito térmico do alimento.

C

o fator estresse metabólico.

D

a taxa metabólica basal.

E

a termogênese facultativa.

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Q4190312

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190312 Nutrição

São exemplos de enzimas que atuam na digestão de proteínas:

A

pepsina e tripsina.

B

alfa-amilase e elastase.

C

lipase e quimotripsina.

D

alfadextrinase e enteroquinase.

E

colesterol esterase e lactase.

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Q4190311

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190311 Nutrição

Com exceção de alguns alimentos, como o açúcar (fonte exclusiva de carboidratos) e o óleo (fonte exclusiva de lipídios), praticamente todos os alimentos possuem na sua composição lipídios, carboidratos e proteínas. A energia metabolizável, ou seja, quilocalorias por grama de nutriente (kcal/g), de lipídios, carboidratos e proteínas é, respectivamente, de

A

7, 2 e 2 kcal/g.

B

7, 3 e 2 kcal/g.

C

7, 3 e 3 kcal/g.

D

9, 4 e 3 kcal/g.

E

9, 4 e 4 kcal/g.

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Q3988256

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988256 Nutrição

Os exames bioquímicos são importantes para ajudar em um diagnóstico nutricional mais preciso da saúde do paciente. Considerando a Ferritina e a hidroxivitamina D, são biomarcadores para quais condições de saúde, respectivamente:

A

Anemia e Avitaminose;

B

Diabetes e Saúde Óssea;

C

Anemia e Saúde Óssea;

D

Anemia e hemorragias gengivais.

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Q3982943

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982943 Nutrição

Assinale alternativa sobre os açúcares que tem menor grau de doçura.

A

Lactose.

B

Frutose.

C

Glicose.

D

Maltose.

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Q3982941

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982941 Nutrição

A secreção de hormônios do trato gastrointestinal, ajudam na digestão, sendo assim assinale a alternativa que apresenta os hormônios que são produzidos no intestino.

A

Glucagon e grelina.

B

Insulina e tiroxina.

C

Tiroxina e gastrina.

D

Secretinas e incretinas.

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Q3982930

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982930 Nutrição

Sobre os carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

São considerados monossacarídeos, frutose e galactose.

B

São considerados dissacarídeos, maltodextrina e sacarose.

C

É considerado um polissacarídeo o amido.

D

É considerado um oligossacarídeo a rafinose.

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Q3931994

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931994 Nutrição

Assinale a alternativa que lista apenas mediadores metabólicos anorexígenos

A

Grelina, leptina e GLP-1 (glucagon-like peptide)

B

Adiponectina, insulina e grelina

C

Insulina, GLP-1 e leptina.

D

Leptina, neuropeptídeo Y (NPY) e peptídeo relacionado à Agouti (AgRP).

E

Neuropeptídeo Y (NPY), grelina e orexina

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Q3931983

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931983 Nutrição

A deficiência da Carnitina Palmitoil Transferase II (CPT 2) compromete o metabolismo dos

A

ácidos graxos de cadeia longa.

B

aminoácidos ramificados.

C

fosfocreatina.

D

ácidos graxos de cadeia média.

E

glicogênio.

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Q3931608

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3931608 Nutrição

Avalie os itens sobre Kwashiorkor:

I. É consequência de uma dieta rica em glicídios e pobre em proteínas

II. Ocorre redução da síntese de ácidos graxos no fígado

III. Leva à redução da síntese de proteínas pelo fígado

IV. Promove redução de síntese de apoliproteína B -100

V. Promove uma menor produção de insulina.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsos.

B

II e V são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

II, III e IV são verdadeiros.

E

I, III, IV e V são verdadeiros

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Q3931607

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3931607 Nutrição

Uma bebida láctea, isenta de lactose, com 9,8 g de galactose e 15 g de proteínas por porção (uma embalagem) de 250 ml. O rótulo informa que o conteúdo de gordura total é de 1g por 250 ml, e a densidade calórica é de 152kcal. O teor de carboidratos é de, em g, aproximadamente

A

15

B

40

C

60

D

30

E

20

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Q3931601

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3931601 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta a modificação de hábitos alimentares ou de estilo de vida, de menor impacto, conforme os níveis de evidência, no controle da trigliceridemia.

A

Aumento da atividade física

B

Redução de peso

C

Substituição (parcial) de ácidos graxos saturados por mono e poli-insaturados

D

Redução na ingestão de açúcares simples.

E

Redução na ingestão de bebidas alcoólicas.

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Q3931598

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3931598 Nutrição

Associe os sinais e sintomas às deficiências correspondentes:

1. Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência

2. Fraqueza, perda de massa magra, cabelos quebrados e edema generalizado

3. Tetania, formigamento e cãimbras

4. Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural

5. Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços

6. Xeroftalmia e redução da imunidade

( ) Proteínas

( ) Ácido fólico

( ) Vitamina B12

( ) Ferro

( ) Vitamina A

( ) Vitamina D

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA

A

5-4-6-1-2-3

B

2-4-1-5-6-3

C

2-4-3-5-1- 6

D

1-2-4-5-6-3

E

4-1-6-2-5-3

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Q3930012

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Nutricionista |

Q3930012 Nutrição

Embora ainda sejam considerados vilões de muitas dietas, os carboidratos são muito importantes porque fornecem energia para que possamos realizar nossas atividades diárias. Analise as afirmativas a seguir.
I. A glicose é o principal carboidrato utilizado pelas células para obtenção de energia.
II. Dissacarídeos são os carboidratos mais simples, de apenas uma molécula. Como principais exemplos, temos a glicose e a frutose.
III. Dissacarídeos são formados por duas moléculas de monossacarídeos, como a sacarose, por exemplo, que é o resultado da união de uma molécula de glicose com uma de frutose.
IV. Monossacarídeos são formados por centenas e até milhares de moléculas de glicose, o principal monossacarídeo. Faz parte desse grupo o amido, que está bastante presente nos alimentos como batata inglesa, arroz, milho e trigo, por exemplo.
V. Os carboidratos são divididos em simples (Monossacarídeos e Dissacarídeos) e complexos (Polissacarídeos).
Assinale a alternativa que indica as afirmativas CORRETAS:

A

I, II, III e IV.

B

II, III, IV e V.

C

I, III e V.

D

III, IV e V.

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Q3930008

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Nutricionista |

Q3930008 Nutrição

O ômega-3 é um tipo de ácido graxo, um tipo de gordura poli-insaturada essencial, ou seja, fundamental para o nosso coração, olhos e cérebro, por exemplo, e um importante auxiliar em diversas outras funções do corpo, é encontrada, principalmente, nos alimentos:

A

nozes, castanhas e frutas como banana e mamão

B

nos tubérculos como batatas e mandioca.

C

peixes marinhos de águas frias e profundas, tais como salmão, sardinha, atum, anchova, cavalinha e arenque.

D

de origem vegetal e origem animal como carnes bovinas e suínas.

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Q3930006

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Nutricionista |

Q3930006 Nutrição

Assinale a alternativa que contém somente Aminoácidos essenciais.

A

Isoleucina, leucina, lisina, metionina e valina.

B

Valina, metionina, triptofano, arginina e lisina.

C

Fenilalanina, leucina, cisteína, glutamina e treonina.

D

Leucina, fenilalanina, treonina, alanina e tirosina.

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Q3887330

Ano: 2024 Banca: UFPA Órgão: UFPA Prova: UFPA - 2024 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Medicina Veterinária (Animais Silvestres) |

Q3887330 Nutrição

Sobre os aspectos nutricionais em animais silvestres, analise os itens seguintes.

I. Deficiência ou excesso de vitamina A, deficiência de Zinco e de Biotina são algumas das causas de hiperqueratose em aves.
II. Animais carnívoros não têm a enzima que transforma o caroteno obtido de plantas em vitamina A e adquirem vitamina A dos tecidos de suas presas.
III. Em primatas, há particularidades a se considerar no planejamento nutricional, como o fornecimento de gomas para saguis e dietas ricas em fibras para bugios.

Está(ão) correto(s)

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III.

D

III, apenas.

E

II, apenas.

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Q3887303

Ano: 2024 Banca: UFPA Órgão: UFPA Prova: UFPA - 2024 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Medicina Veterinária (Animais Silvestres) |

Q3887303 Nutrição

A principal abordagem para prevenir a doença do armazenamento de ferro em animais do gênero Ramphastos mantidos em cativeiro é:

A

Fornecer uma dieta rica em carne vermelha de qualidade, para aumentar a qualidade das proteínas.

B

Oferecer uma dieta com baixo teor de ferro e evitar alimentos ricos em vitamina C.

C

Administrar suplementos de ferro regularmente, para manter os níveis adequados.

D

Manter os Ranfastídeos em ambientes com ótima iluminação e umidade adequada para facilitar o metabolismo do ferro.

E

Evitar o uso de poleiros de ferro, para evitar que o animal bique e ingira quantidades consideráveis desse material.

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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