Questões de Concurso Comentadas sobre avaliação nutricional em nutrição

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Q4048856 Nutrição
Paciente JA, gênero masculino, 49 anos, apresenta peso 88 kg, estatura 1,73 m, circunferência abdominal 96 cm. Apresentou os seguintes resultados nos exames bioquímicos em jejum: glicemia 98 mg/dL; colesterol total 198 mg/dL; LDL de 130 mg/dL; HDL 38 mg/dL; e, triglicérides 145 mg/dL. Considerando o caso apresentado, podemos afirmar que o paciente apresenta:
Alternativas
Q4048844 Nutrição
O exame clínico nutricional consiste em avaliar as alterações orgânicas expressas nos tecidos externos do indivíduo, ou mesmo a evolução de patologias já existentes no organismo. Estas situações possivelmente podem se associar à inadequação alimentar, seja por deficiência ou excesso na ingestão. Assim, por meio da semiologia nutricional, busca-se determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e os sintomas de carência ou excesso de nutrientes e correlacioná- -los com os hábitos alimentares. A realização do exame físico tanto geral quanto específico são importantes, pois complementam a história clínica, alimentar e nutricional, bem como proporcionam elementos capazes de apoiar hipóteses sobre o diagnóstico nutricional. Em um paciente que apresente ressecamento da pele com linhas finas e descamação, é provável que esteja com a deficiência dos seguintes nutrientes: 
Alternativas
Q4047626 Nutrição
Na terapia nutricional peroperatória baseada nos preceitos do Projeto ACERTO, as necessidades nutricionais do paciente cirúrgico requer uma avaliação minuciosa, definindo a via de oferta de nutrientes, calorias e imunonutrientes. Qual seria a melhor oferta calórica proteica para esse paciente? 
Alternativas
Q4009397 Nutrição
 Assinale a única alternativa incorreta:
Alternativas
Q4009396 Nutrição
Com base em seus conhecimentos sobre idosos e a avaliação nutricional, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009395 Nutrição
Acerca da aplicação da avaliação nutricional para crianças e adolescentes, analise as afirmações a seguir:

I. Da infância a adolescência, a avalição nutricional é extremamente importante para acompanhar o crescimento e desenvolvimento esperado, e corrigir déficits ocasionados por subnutrição.
II. Para essa fase o acompanhamento é feito a partir de diversos métodos, mas a classificação deve utilizar os padrões propostos pela OMS, através dos índices estatura/idade, peso/idade, peso/estatura, IMC/idade e perímetro cefálico, respeitando as especificações de idade da criança ou adolescente.
III. A avaliação nutricional adequada de crianças e adolescentes ajuda a rastrear possíveis deficiência de peso, estatura, além de analisar a ingestão alimentar desse público.

Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009394 Nutrição
São objetivos da Avaliação Nutricional, exceto: 
Alternativas
Q4005408 Nutrição
Para um indivíduo adulto, 22 anos, quais os níveis séricos de triglicerídeos (em jejum) considerados desejáveis?
Alternativas
Q4005394 Nutrição
São diagnosticados com obesidade e obesidade ginóide, os indivíduos que apresentam, respectivamente:
Alternativas
Q4005393 Nutrição
O exame físico combinado a outros elementos da avaliação nutricional provê indicativos considerados essenciais para determinar a situação nutricional do paciente.

Sobre o exame físico, marque a afirmativa INCORRETA.
Alternativas
Q4003777 Nutrição
A avaliação nutricional é um processo sistemático, sendo o primeiro passo da assistência nutricional, tendo como objetivo obter informações adequadas, a fim de identificar problemas ligados à nutrição, sendo constituída de coleta, verificação e interpretação de dados para tomada de decisões referentes à natureza e à causa de problemas relacionados à nutrição. Trata-se de um processo dinâmico, feito por meio de comparações entre os dados obtidos e os padrões de referência, que envolve não somente a coleta inicial dos dados, mas também a reavaliação periódica da evolução do estado nutricional do paciente, fornecendo subsídios para o próximo passo, que é o diagnóstico nutricional.

Analise as afirmativas a seguir relacionadas às ferramentas de triagem e avaliação nutricional:

I. A Avaliação Global Subjetiva (AGS) baseia-se na história clínica e no exame físico do indivíduo.
II. Na AGS, o Índice de Massa Corporal é considerado determinante do diagnóstico nutricional.
III. O Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) considera a gravidade da doença no rastreamento de risco nutricional.
IV. A Mini-Avaliação Nutricional (MAN) é específica para idosos e inclui parâmetros antropométricos.

Assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q4003776 Nutrição
O atual contexto, em que uma crise sanitária se sobrepôs à crise econômica e política que lhe é anterior, impõe a necessidade de monitoramento frequente da condição alimentar e nutricional da população brasileira. Tal necessidade ficou comprovada pela amplitude e velocidade com que se agravaram, no início de 2022, as várias manifestações de Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, notadamente a IA grave, que significa conviver com a fome, quando comparadas com os resultados do I VIGISAN, divulgados em abril de 2021. Evidenciar os diferentes níveis com que se verificou esse agravamento entre os vários segmentos sociais – recortados por gênero, raça/cor, escolaridade e local de moradia – é, ao mesmo tempo, complementar as informações necessárias para uma melhor compreensão e atuação em uma sociedade com elevadas desigualdades sociais como a brasileira.
Sobre a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil e seus diferentes indicadores de avaliação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Métodos que avaliam o consumo alimentar individual, por meio da frequência semanal ou do recordatório das últimas 24 horas, são considerados medidas indiretas de segurança alimentar. As facilidades operacionais e o baixo custo ao seu uso em pesquisas populacionais levam a uma ampla utilização dessas técnicas.
( ) Para mensuração direta da segurança alimentar no âmbito da família ou do domicílio, tem-se a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), que capta a dimensão do acesso a uma alimentação de qualidade e quantidade suficientes vivida pela família, inclusive a preocupação relativa ao acesso a alimentos no futuro próximo. Classifica os domicílios em três níveis: segurança alimentar, insegurança leve e insegurança grave.
( ) No Brasil, segundo dados oriundos da Folha de Balanço de Alimentos, não falta alimento para população. A disponibilidade calórica per capita está aumentando, ou seja, tecnicamente há alimento suficiente para toda a população.
( ) O indicador mais tradicional de disponibilidade de alimento é a folha de balanço de alimentos, elaborada pela FAO. Esse indicador avalia se há ou não alimento disponível para que as necessidades nutricionais da população sejam supridas. Porém, a partir deste indicador não é possível captar diferenças de consumo que possam existir entre grupos específicos.

A sequência que está correta é:
Alternativas
Q4003104 Nutrição
O diagnóstico de obesidade e seu tratamento, podem resultar em diminuição das comorbidades associadas, assim como diminuição dos riscos que a acompanham. No contato com o paciente, o profissional da saúde deve levar em consideração aspectos importantes, como a comunicação verbal e não verbal e alguns fundamentos bioéticos no seu cuidado, porém nem sempre esse cuidado é realizado. Analise as assertivas a seguir e verifique sua veracidade considerando aspectos bioéticos no atendimento nutricional a uma lactante após 3 meses de aleitamento materno:
I. A anamnese alimentar deve investigar a partir de qual período essa jovem mãe começou a ganhar peso, pois seu aumento pode estar relacionado com estado pré-gestacional, gestacional, distúrbios hormonais, inadequação na quantidade e qualidade alimentar ou ainda problemas pessoais.
II. A forma como o diagnóstico nutricional avaliado é comunicado vai influenciar positiva ou negativamente no processo relacional entre nutricionista e paciente, uma vez que a partir desse momento pode ou não haver adesão ao tratamento.
III. O profissional nutricionista deve objetivar a integralidade do ser humano em qualquer espaço de intervenção e construir uma prática que correlacione questões sociais, psicológicas, genéticas, clínicas e alimentares implicadas na obesidade tanto individual como familiar dessa paciente.
IV. Uma dieta para lactante pode conter alimentos diversos, naturais ou processados, uma vez que na lactação não há influência dos alimentos que a mãe consome no leite materno, tendo este uma composição pré-determinada de nutrientes.
Marque a alternativa que contemple apenas as afirmativas corretas:
Alternativas
Q4003103 Nutrição
O envelhecimento humano é acompanhado por mudanças na composição corporal, determinando uma progressiva redução da massa muscular, avaliada e denominada de sarcopenia em 1989 por Rosenberg. A população idosa vem crescendo mundialmente, e a avaliação do estado nutricional permite a identificação de idosos em risco nutricional. Atualmente, a medida que é considerada melhor e mais sensível para avaliar a perda da massa muscular e identificação precoce da sarcopenia nessa população é (marque a alternativa correta): 
Alternativas
Q4003101 Nutrição
Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, a medida da estatura é utilizada para calcular o Índice de Massa Corporal, e com isso avaliar se indivíduo está eutrófico ou não. No caso de impossibilidade de aferição, a estatura pode ser estimada por métodos alternativos, como (marque apenas 1 alternativa correta):
Alternativas
Q3991895 Nutrição
    Uma paciente idosa realizou avaliação nutricional, e os dados obtidos mostraram índice de massa corpórea (IMC) = 22 kg/m2, circunferência da panturrilha (CP) = 30 cm, hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio (VCM) e hemoglobina corpuscular média (HCM) com valores abaixo das referências para a idade, e albumina sérica = 3 g/dL. 
Considerando essa situação hipotética, assinale a opção correta.
Alternativas
Q3991792 Nutrição
A ingestão alimentar tem papel decisivo na avaliação do es tado nutricional, uma vez que este é resultado da relação entre o consumo de alimentos e as necessidades nutricionais. Toda via, é importante destacar que não existe um método ideal para avaliação do consumo alimentar e não se pode usar um parâmetro isolado como indicador do estado nutricional. Sobre o método de inquérito alimentar “Recordatório de 24 horas”, analise as afirmativas a seguir.

I. Recomenda-se utilizar tecnologias auxiliares (álbum de foto grafias, réplicas de alimentos) e medidas caseiras (xícara, talheres e copos) para estimativa das quantidades e porções consumidas, pois este método tende a superestimar as porções pequenas e a subestimar as grandes; por isso, o suporte de recursos visuais é importante para minimizar o potencial de erros.

II. Consiste em definição e quantificação de alimentos e bebi das ingeridos em um período anterior à pesquisa, que pode ser o dia anterior, desde o desjejum até a ceia, ou as 24 horas precedentes à entrevista.

III. Apresenta como desvantagens a dependência da memória do entrevistado, a demorada aplicação, a necessidade de um entrevistador treinado e o fato de que um único recor datório não estima a ingestão habitual.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q3991791 Nutrição
Os exames laboratoriais são prescritos para diagnosticar doenças, apoiar os diagnósticos nutricionais, monitorar a efetividade das prevenções nutricionais, avaliar a efetividade dos medicamentos e avaliar intervenções. Assinale, a seguir, o exame laboratorial que reflete a gravidade da doença, estresse inflamatório, funciona como marcador de mortalidade, encontra-se reduzido naqueles com doença hepática ou doença inflamatória aguda e super-hidratação e aumenta com desidratação. 
Alternativas
Q3990492 Nutrição
Alguns fatores de risco contribuem de forma substancial para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. Dentre eles, estão o excesso de peso e a obesidade. Em estudos epidemiológicos, o diagnóstico do estado nutricional de adultos é feito a partir do(a): 
Alternativas
Q3958844 Nutrição
O estado nutricional adequado da mulher grávida é fundamental para garantir o desenvolvimento do embrião. Qual o gráfico de IMC utilizado pelo Ministério da Saúde como protocolo de avaliação na gestação, na caderneta da gestante? 
Alternativas
Respostas
1581: B
1582: D
1583: A
1584: E
1585: C
1586: E
1587: D
1588: A
1589: A
1590: C
1591: D
1592: D
1593: A
1594: D
1595: B
1596: D
1597: B
1598: A
1599: B
1600: C