Questões de Concurso
Comentadas sobre avaliação nutricional em nutrição
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I - O recordatório 24 horas (R24H) avalia a dieta atual e estima valores absolutos ou relativos da ingestão de energia e nutrientes amplamente distribuídos no total de alimentos oferecidos ao indivíduo.
II - O R24H e o registro alimentar são os métodos mais utilizados quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, no que se refere aos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas.
III - O questionário de frequência alimentar (QFA) é o mais prático e informativo método de avaliação em estudos que investigam a associação entre o consumo dietético e a ocorrência de desfechos clínicos.
Assinale a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) CORRETA(S).
Os primeiros incluem o _________, _________, Frequência Alimentar Semiquantitaiva e _________. Já os métodos prospectivos são o _________ e o _________.
A utilização da avaliação de exames laboratoriais é essencial para avaliar o estado nutricional de um indivíduo. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde ao exame que reflete as concentrações de glicose em longo prazo:
Mediante a obtenção do peso pré-gestacional e da altura da gestante, é possível calcular o índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional. De acordo com o resultado do IMC pré-gestacional, é efetuado o planejamento do ganho de peso durante a gravidez. Nesse contexto, considere o caso abaixo.
Gestante A. C. C, 25 anos, com peso pré-gestacional de 65Kg e altura de 1,63.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao ganho de peso recomendado para essa gestante durante toda a gravidez.
A técnica de análise da composição corporal baseada no princípio de que, com relação à água, o tecido magro tem condutividade elétrica mais alta e impedância mais baixa do que o tecido gorduroso devido a seu conteúdo de eletrólito, é denominada:
No que se refere aos métodos de obtenção de dados da Ingestão Dietética, analise as afirmativas abaixo:
I.O registro ou diário alimentar proporciona registro diário do consumo alimentar, podendo fornecer informação sobre quantidade de alimentos, como o alimento é preparado e ocasião das refeições e lanches.
II.O recordatório de 24 horas consiste em um método rápido e fácil que depende da memória do paciente.
III.O questionário de frequência alimentar é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência.
Fonte: Krause alimentos, nutrição e dietoterapia. 14 ªed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
É CORRETO o que se afirma em: