Questões de Concurso Comentadas sobre avaliação nutricional em nutrição

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Q3224446 Nutrição
O gasto energético total (GET) é composto por diferentes elementos que contribuem de maneira variada para o total de calorias queimadas pelo corpo. Entre esses fatores, assinale a alternativa que apresenta o responsável pela maior parte do gasto energético diário.
Alternativas
Q3210211 Nutrição
A avaliação do estado nutricional pode identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Entre os métodos que podem ser utilizados para avaliar o estado nutricional, assinale a alternativa que apresenta um método subjetivo. 
Alternativas
Q3210200 Nutrição
Segundo as recomendações do SISVAN, uma gestante na trigésima sexta semana gestacional, com o IMC de 28,5, é classificada como
Alternativas
Q3204162 Nutrição
Considerando os valores de ingestão dietética de referência (Dietary Reference Intakes – DRI), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A Estimated Average Requirement (EAR) é o nível de ingestão cujo risco de inadequação é de 50%.
( ) A ingestão acima de valores de Adequate Intake (AI) pode ter alta probabilidade de inadequação.
( ) A Recommended Dietary Allowance (RDA) é utilizada como base para estabelecer a EAR.
( ) Os riscos de inadequação ou excesso se aproximam de zero quando o nível de ingestão se situa entre a RDA e o Tolerable Upper Intake Level (UL).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3201462 Nutrição
Identifique o instrumento de aferição da altura de crianças e que também pode ser utilizado para medir a altura do joelho nas demais faixas etárias para uso na estimativa de estatura na prática clínica. 
Alternativas
Q3200404 Nutrição
A recomendação para a ingestão de proteínas e aminoácidos essenciais pode ser obtida com base nos valores estabelecidos pelas Dietary Reference Intakes (Ingestões Dietéticas de Referência − DRIs). Dentre as recomendações relacionadas às DRI's, destaca-se a ingestão dietética recomendada (RDA), que representa:

Fonte: https://www.scielo.br/j/rn/a/nZn3bS4MKdr5jmXg7dGrdfC/ 
Alternativas
Q3200026 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao tipo de inquérito alimentar que consiste em estimar o número de vezes que determinado alimento ou grupo alimentar foi ingerido durante um determinado período de tempo.
Alternativas
Q3200022 Nutrição
São exames bioquímicos que podem ser utilizados na avaliação nutricional para acompanhamento de doenças endócrinas:

I.Glicemia.
II.Insulina.
III.Hemoglobina glicada.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3197437 Nutrição
Leia o texto a seguir.

É a quantidade do nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero.
Elaborado pelo(a) autor(a).

O conceito apresentado refere-se à 
Alternativas
Q3192253 Nutrição
Os valores UL (nível máximo de ingestão tolerável) foram estabelecidos com o objetivo de minimizar os potenciais riscos de efeitos adversos por consumo excessivo de um determinado nutriente. Relacione cada nutriente com o efeito adverso ocasionado quando sua ingestão é excessiva e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nutriente:

I. Niacina. II. Vitamina K. III. Vitamina D. IV. Vitamina B6.

Efeito adverso:

( ) Diarreia. ( ) Vasodilatação. ( ) Doença hepática. ( ) Neuropatia sensorial.
Alternativas
Q3190989 Nutrição
A biodisponibilidade de determinado nutriente pode ser analisada por meio dos aspectos bioquímicos de um metabólico. Os diferentes tipos de biomarcadores podem ser classificados em quatro grupos, de acordo com a natureza da sua aplicação: de recuperação, preditivos, de concentração e de repleção. Nesse sentido, são características dos biomarcadores de recuperação, exceto: 
Alternativas
Q3190976 Nutrição
“A anamnese alimentar insere-se na investigação inicial do estado nutricional e pode ser considerada o primeiro passo para se avaliar a ingestão alimentar de um indivíduo. Considerando-se que o hábito alimentar é um fenômeno complexo influenciado por aspectos psicológicos, fisiológicos e socioculturais, a anamnese alimentar possibilita ao nutricionista condições de melhor direcionar o planejamento e orientações dietéticas para seu paciente.”
Com base nos objetivos da anamnese nutricional apresentados no texto anterior, assinale a alternativa incorreta: 
Alternativas
Q3190971 Nutrição
Qual método é utilizado para medir e avaliar as proporções e composições corporais, acompanhando o crescimento, desenvolvimento e identificando riscos nutricionais? 
Alternativas
Q3178904 Nutrição
A aferição das pregas cutâneas ajuda a determinar o percentual de gordura corporal e fornece informações importantes para profissionais de saúde, nutricionistas e treinadores físicos. No que diz respeito as pregas cutâneas, analise as afirmativas abaixo.
I. O instrumento utilizado para aferir as pregas cutâneas é o adipômetro.
II. A avaliação das pregas cutâneas deve ser feita com cuidado em razão da grande variabilidade existente inter e  intra-avaliador.
III. A aferição das pregas cutâneas pode ser imprecisa ou difícil de realizar em pessoas com obesidade mórbida ou que apresentam edema.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3174266 Nutrição
Para identificar a desnutrição relacionada com a etiologia, a American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (Aspen) sugere que seja utilizada uma ferramenta desenvolvida por ela em parceria com a Academy of Nutrition and Dietetics – AND (Academia de Nutrição e Dietética). Essa ferramenta considera seis itens: consumo alimentar, Perda Ponderal (PP), perda de massa muscular, perda de gordura subcutânea, acúmulo de fluidos e 
Alternativas
Q3174263 Nutrição
As alterações de concentrações de vitaminas e oligoelementos no sangue antecedem o aparecimento dos sinais clínicos de carência ou excesso nas crianças e adolescentes. Na avaliação nutricional de crianças e adolescentes, pode-se utilizar exames laboratoriais para auxiliar na detecção de hipoalbuminemia. Qual dos exames abaixo, quando fora dos valores normais, indica essa alteração fisiológica? 
Alternativas
Q3165856 Nutrição
Em crianças alguns locais são sensíveis para identificar sinais de desnutrição proteico-energética. Além disso, o exame clínico pode incluir a observação de prega cutânea e medidas antropométricas para confirmar alterações na composição corporal. Na avaliação nutricional de crianças, quais áreas anatômicas são comumente utilizadas para identificar sinais de perda muscular?
Alternativas
Q3165836 Nutrição
A medida da estatura pode ser obtida na posição deitada, em sentido horizontal, quando se trata do comprimento. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde ao equipamento utilizado para medir o comprimento de crianças menores de dois anos.
Alternativas
Q3165835 Nutrição

Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção, no qual realizam-se por meio de calor úmido, seco e misto. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:


(__)  A cocção por calor úmido pode ser realizada por meio de líquido quente ou através do vapor.


(__)  A cocção por calor seco ocorre quando existe a desidratação do alimento.

.

(__)  A cocção de calor mista é realizada em duas etapas: inicia-se com calor seco e, em seguida, o alimento é submetido ao calor úmido.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Alternativas
Q3165832 Nutrição

O peso corporal, por si só, não fornece informações detalhadas sobre a composição do corpo, sendo assim, sua avaliação deve ser realizada com cautela. Diante do exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:


(__)  Mudanças agudas no peso podem refletir em variações no estado de hidratação do indivíduo. 


(__)  Em casos de pacientes com edema e a ascite é possível fazer uma estimativa do peso atribuído a essas condições e descontá-lo, dependendo da gravidade destes problemas. 


(__)  No exame físico devem ser observadas alterações como visceromegalias, carcinomas ou presença de edema e/ou ascite, o que podem superestimar o peso do indivíduo e comprometer a precisão do diagnóstico nutricional.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Alternativas
Respostas
781: C
782: A
783: A
784: A
785: B
786: A
787: B
788: E
789: A
790: C
791: B
792: E
793: D
794: B
795: B
796: B
797: C
798: B
799: D
800: A