Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 72

Q2482614

Ano: 2024 Banca: COPESE - UFT Órgão: Prefeitura de Palmas - TO Prova: COPESE - UFT - 2024 - Prefeitura de Palmas - TO - Nutricionista - SMS |

Q2482614 Nutrição

Maria é uma nutricionista recém-contratada em um restaurante institucional e,no dia em que iniciou seu trabalho, foi servido no cardápio as seguintes preparações: arroz, feijão, abóbora kabutiá sauteé, bife acebolado, salada de cenoura ralada, suco de laranja e, como sobremesa, doce de abóbora com coco (pois tinha muita sobra de abóbora na câmara fria).
Considerando as informações do caso acima, qual das Leis da Nutrição definidas por Pedro Escudero NÃO foi atendida?

A

Quantidade.

B

Harmonia.

C

Adequação.

D

Variedade.

E

Dietética.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q2482611

Ano: 2024 Banca: COPESE - UFT Órgão: Prefeitura de Palmas - TO Prova: COPESE - UFT - 2024 - Prefeitura de Palmas - TO - Nutricionista - SMS |

Q2482611 Nutrição

Analise as afirmativas a seguir, em relação aos nutrientes e suas respectivas numerações. Relacione-os com sua afirmativa correspondente.

I. Iodo. II. Vitamina D. III. Magnésio. IV. Selênio. V. Vitamina A.

( ) As principais fontes alimentares são cereais integrais, sementes, oleaginosas e vegetais verdeescuros.
( ) A aborção deste nutriente é reduzida pela presença de glicosinolatos presentes em alimentos bociogênicos, como mandioca, repolho, milho e batata doce.
( ) A castanha do Brasil e o rim bovino são as melhores fontes deste nutriente.
( ) Alimentos de origem animal possuem maior biodisponibilidade deste nutriente que aqueles de origem vegetal.
( ) Sua absorção é reduzida quando a ingestão de gorduras é insuficiente.

Assinale a alternativa que contenha a sequência CORRETA.

A

I-IV-V-III-II.

B

V-III-IV-I-II.

C

II-I-IV-V-II.

D

IV-II-III-V-I.

E

II-IV-I-III-V.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2482605

Ano: 2024 Banca: COPESE - UFT Órgão: Prefeitura de Palmas - TO Prova: COPESE - UFT - 2024 - Prefeitura de Palmas - TO - Nutricionista - SMS |

Q2482605 Nutrição

Sobre o metabolismo das vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

A

A vitamina B12 é ingerida via alimentação e está associada a proteínas no estômago e sua hidrólise é dependente da secreção ácida e pepsina.

B

A vitamina D é transportada até o fígado, onde ocorre sua conversão a 25-hidroxicolecalciferol [25(OH)D]. Esta molécula apresenta meia vida curta, por isso é dosada em exames laboratoriais.

C

A absorção da vitamina K acontece no intestino delgado, necessitando de bile e suco pancreático, além de baixo teor de gordura na alimentação.

D

A função antioxidante da vitamina C deve-se a sua capacidade de receber elétrons, ou seja, age como agente redutor.

E

A hipo-homocisteinemia está relacionada à carência na ingestão de alimentos fonte de ácido fólico.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2475905

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Nutricionista/40H |

Q2475905 Nutrição

Em uma unidade, serão servidos 300 copos de 200mL de vitamina no lanche das crianças. Cada liquidificador produz 10L a cada uma hora. O total de liquidificadores para atender o lanche que tem duração de 2 horas será de:

A

1

B

2

C

3

D

4

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2462305

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462305 Nutrição

Qual é a importância dos alimentos ricos em vitaminas e minerais na alimentação escolar?

A

Vitaminas e minerais em excesso podem substituir completamente a necessidade de proteínas.

B

Alimentos ricos em vitaminas e minerais ajudam no desenvolvimento e funcionamento adequado do corpo dos estudantes.

C

Vitaminas e minerais são menos importantes que os carboidratos e devem ser consumidos em menor quantidade.

D

A maioria das vitaminas e minerais pode ser obtida exclusivamente através de suplementos, não sendo necessária a ingestão através dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2458491

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Palmeiras de Goiás - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Palmeiras de Goiás - GO - Nutricionista |

Q2458491 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta o alimento e seu respectivo aminoácido limitante de forma INCORRETA:

A

Arroz - lisina

B

Feijão – metionina

C

Farinha de aveia - lisina

D

Farinha de trigo - valina

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2455906

Ano: 2024 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IBFC - 2024 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q2455906 Nutrição

As frutas são consideradas fontes de vitaminas e minerais. Dentre as vitaminas nelas encontradas, estão, principalmente, ______ e ______ e dentre os minerais, o principal é o ______.

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A

vitamina C / caroteno / potássio

B

vitamina D / vitamina B12 / potássio

C

vitamina C / vitamina B12 / zinco

D

vitamina D / caroteno / zinco

E

vitamina C / vitamina D / zinco

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2454809

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL - Merendeiro (a) |

Q2454809 Nutrição

Analise as informações a seguir:

I. São nutrientes que fornecem energia para o corpo: carboidratos presentes em alimentos como arroz, milho, aveia, trigo, cevada; pão, massas, batata, cará, mandioca, mel, açúcar, geleias, mandioca, farinhas e gorduras presentes em alimentos como óleos, banha, manteiga, margarina, creme de leite etc.
II. São nutrientes que fornecem proteínas ao nosso corpo: frutas presentes em abacaxi, banana, laranja, mamão, entre outras, legumes como cenoura, chuchu, pimentão, rabanete, tomate, vagem, entre outros e verduras como alface, brócolis, couve, espinafre, entre outros.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2454802

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL - Merendeiro (a) |

Q2454802 Nutrição

Analise as informações a seguir:

I. É certo afirmar que a combinação arroz e feijão, prato típico do brasileiro, não possui o valor nutricionalmente completo, pois o feijão não é fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
II. É certo afirmar que, o grão de bico, assim como o feijão, precisa ser deixado de molho por horas para ficar hidratado, macio e cozinhar de maneira uniforme e mais rapidamente.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2452618

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de São Bento - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de São Bento - PB - Nutricionista |

Q2452618 Nutrição

Sendo elas reguladoras do organismo, assinale a alternativa INCORRETA sobre a função das vitaminas no organismo:

A

A vitamina A está relacionada com a nossa visão, manutenção dos tecidos epiteliais e da nossa imunidade.

B

A vitamina E tem forte papel antioxidante.

C

A vitamina K tem função de coagulação sanguínea.

D

A vitamina B7 atua exclusivamente no metabolismo dos carboidratos.

E

A vitamina C apresenta grande importância na síntese de colágeno e também funciona como antioxidante.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2452194

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Juru - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Juru - PB - Nutricionista |

Q2452194 Nutrição

Sobre as características dos alimentos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:

A

O aspecto, cor, sabor, consistência e textura são características físicas do alimento.

B

A característica biológica é definida pela propriedade que o alimento tem de se modificar sem a ação de fermentos, enzimas ou bactérias, adquirindo novas características de sabor, aroma, digestibilidade e valor nutritivo.

C

Coagulação é capacidade do alimento de converter-se em liquido, sendo uma característica físico-química.

D

Solubilidade refere-se à capacidade de um alimento em se solidificar, sendo uma característica físico-química.

E

Termolabilidade e termoestabilidade é a temperatura em graus que o alimento apresenta e tem não influência sobre o sabor.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q2452190

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Juru - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Juru - PB - Nutricionista |

Q2452190 Nutrição

A deficiência e o excesso de nutrientes podem trazer de modo semelhante, prejuízos à saúde e a qualidade de vida.

Diversas condições danosas aos pacientes são encontradas no atendimento clínico e cabe ao profissional nutricionista ter ciência das circunstancias e consequências do que o desequilíbrio de nutrientes pode acarretar:

Assinale a alternativa INCORRETA:

A

O raquitismo em crianças pode ser causada pela deficiência de vitamina D.

B

A hipercalemia se da pelo excesso de vitamina D.

C

A xerose, condição onde ocorre a atrofia e queratinização da córnea, com secura nos olhos se dá pela carência de vitamina A.

D

A deficiência de B12 pode ocasionar anemia megaloblástica.

E

O excesso de vitamina C está relacionada com inflamação e sangramento das gengivas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2446929

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Câmara de Itapecuru Mirim - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Câmara de Itapecuru Mirim - MA - Copeiro |

Q2446929 Nutrição

Assinale corretamente a função principal dos minerais na dieta humana.

A

Fornecer energia para o organismo.

B

Desenvolver a resistência imunológica.

C

Auxiliar na formação e manutenção de ossos e dentes.

D

Regular a produção de enzimas digestivas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2446925

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Câmara de Itapecuru Mirim - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Câmara de Itapecuru Mirim - MA - Copeiro |

Q2446925 Nutrição

Assinale corretamente a função principal dos alimentos no organismo humano.

A

Aumentar a temperatura corporal.

B

Fornecer nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.

C

Purificar o sangue.

D

Facilitar a comunicação entre as células.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2444248

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444248 Nutrição

Semente comestível muito presente na alimentação dos brasileiros que possui alto valor nutritivo, principalmente ferro, e é rica em proteínas vegetais. O trecho se refere a qual semente?

A

Feijão.

B

Mandioca.

C

Batata.

D

Nhame.

E

Abóbora.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2439700

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439700 Nutrição

A perda de água normalmente é acompanhada da perda de eletrólitos. A análise da relação entre a água perdida e a quantidade de eletrólitos permite a classificação em alguns tipos de desidratação. Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o tipo de desidratação que ocorre quando se perde mais água do que eletrólitos, ainda, esse tipo de desidratação acontece, por exemplo, com diabéticos, pessoas que fazem uso de diuréticos e aquelas que ingerem pouca quantidade de água.

A

Desidratação isotônica.

B

Desidratação hipertônica.

C

Desidratação hipotônica.

D

Desidratação tônica.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q2439699

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439699 Nutrição

O tratamento da desidratação depende do grau de acometimento do paciente, além do tipo de desidratação apresentada. Normalmente, o tratamento é feito pela administração de água ou soluções aquosas salinas via oral, intravenosa ou subcutânea. Assinale a alternativa que não representa uma medida de prevenção a ser tomada por um paciente para evitar a desidratação.

A

Tomar pelo menos dois litros de água diariamente, principalmente em dias quentes.

B

Hidratar-se quando realizar atividades físicas.

C

Hidratar-se quando estiver com problemas como vômitos e diarreias. Nesse caso, é importante ingerir uma solução oral de hidratação, evitando que sais também sejam repostos.

D

Lavar bem os alimentos e as mãos para evitar problemas gastrointestinais.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q2439696

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439696 Nutrição

Com base em estudos científicos sobre nutrição, pode-se constatar algumas regras alimentares que determinam a distribuição ideal dos nutrientes para o indivíduo conseguir construir uma alimentação saudável. Entre essas regras, existem as denominadas “leis alimentares”, assinale a alternativa que apresenta a “lei alimentar” que está diretamente ligada a uma alimentação moderada.

A

Lei da Quantidade.

B

Lei da Qualidade.

C

Lei da Harmonia.

D

Lei da Adequação.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2439262

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439262 Nutrição

Assinale corretamente a importância de manter uma hidratação adequada ao longo do dia em relação à distribuição de refeições.

A

A água interfere na absorção dos nutrientes, portanto, deve ser consumida separadamente das refeições.

B

A hidratação adequada pode contribuir para a regulação do apetite e auxiliar na digestão dos alimentos.

C

É preferível não consumir água próximo às refeições para evitar diluição dos sucos gástricos.

D

A ingestão de líquidos deve ser restrita ao final do dia para evitar inchaço abdominal.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2439261

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439261 Nutrição

Assinale corretamente uma recomendação geral para a distribuição equilibrada de macronutrientes ao longo das refeições diárias.

A

Priorizar a ingestão de apenas carboidratos no café da manhã.

B

Incluir fontes equilibradas de carboidratos, proteínas e gorduras em cada refeição.

C

Consumir a maior parte das proteínas apenas no jantar.

D

Limitar a ingestão de gorduras no almoço para facilitar a digestão.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Questões de Concurso Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

Foram encontradas 3.287 questões