Questões de Nutrição - Alimentos Funcionais e Fitoterápicos para Concurso

Assinale a alternativa correta. A anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública no Brasil, em virtude das altas prevalências e de sua interferência no desenvolvimento infantil. No tratamento nutricional da anemia, deve-se considerar que:

Considere que você é nutricionista, trabalha em um ambulatório e atendeu uma criança de 8 anos, encaminhada pelo pediatra. Essa criança apresentava inapetência e cansaço acima do normal, embora não tivesse restrições alimentares de qualquer natureza. Ao avaliar o hemograma, você notou hemoglobina: 11,8 g/dL; aumento na capacidade total de ligação de ferro (TIBIC); índice de anisocitose e volume corpuscular médio normais. A partir dessa avaliação, você considerou uma possível situação clínica e uma recomendação nutricional específica, as quais estão apresentadas, respectivamente, na opção: 

Assinale a alternativa correta.

A anemia por deficiência de ferro é comum entre crianças e mulheres adolescentes e mulheres em idade gestacional, podendo ser tratada geralmente com uma dieta rica em ferro e suplementos de ferro. São considerados alimentos fontes de ferro os abaixo relacionados, EXCETO:

A anemia causada pela deficiência de cobre pode ocorrer em virtude da interrupção do metabolismo do seguinte mineral: