Questões de Concurso Sobre veterinária
Foram encontradas 20.932 questões
Ano: 2024
Banca:
Fundação CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Pires Ferreira - CE
Prova:
Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Pires Ferreira - CE - Médico Veterinário |
Q3316033
Veterinária
A inseminação artificial é a tecnologia de inseminação
de bovinos mais simples e rápida para promover o
melhoramento genético do rebanho. O botijão é um
equipamento utilizado para armazenar e manter o sêmen
conservado. A temperatura de conservação do sêmen é de:
Ano: 2024
Banca:
Fundação CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Pires Ferreira - CE
Prova:
Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Pires Ferreira - CE - Médico Veterinário |
Q3316031
Veterinária
Entende-se por sistema de produção de gado o
conjunto de tecnologias e práticas de manejo, bem como o
tipo de animal, o propósito da criação, a raça ou
agrupamento genético e a região onde é desenvolvida. O
sistema intensivo apresenta a seguinte característica:
Ano: 2024
Banca:
DECORP
Órgão:
Prefeitura de Feijó - AC
Prova:
DECORP - 2024 - Prefeitura de Feijó - AC - Técnico em Análises Clínicas |
Q3314942
Veterinária
Um teste de imunoensaio para detectar
a presença de um antígeno específico em
uma amostra biológica é realizado utilizando
um conjugado. O conjugado consiste em
uma proteína recombinante ligada a uma
enzima. Após a adição da amostra e a lavagem para remover excessos, é
adicionado um substrato específico para a
enzima. O resultado do teste é determinado
pela mudança de cor observada após a
reação com o substrato. Com base nesse
teste, qual é o papel do conjugado e como
ele facilita a detecção do antígeno?
Ano: 2024
Banca:
DECORP
Órgão:
Prefeitura de Feijó - AC
Prova:
DECORP - 2024 - Prefeitura de Feijó - AC - Técnico em Análises Clínicas |
Q3314941
Veterinária
Durante um teste de laboratório para
identificar a presença de anticorpos
específicos em uma amostra de soro
sanguíneo, um técnico utiliza antígenos
ligados a uma matriz sólida. Após a adição
da amostra de soro, observa-se a formação
de aglomerados visíveis a olho nu. Com
base nesse teste, qual tipo de reação
imunológica está ocorrendo e qual é o
resultado indicativo da presença de
anticorpos específicos na amostra?
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312600
Veterinária
Na literatura científica, ao abordar os compostos
utilizados na terapia de pacientes, se preconiza a
indicação da palavra fármaco ou princípio ativo, que
corresponde à substância responsável pela ação
terapêutica, com composição química e ação
farmacológica conhecidas. Sobre o assunto, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312595
Veterinária
Apesar de vários países já utilizarem a inseminação
artificial em bovinos em praticamente todo o seu
rebanho, essa técnica difundiu-se comercialmente no
Brasil na década de 70 e ainda é um mercado em
ascensão no país. Sobre o tema abordado, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312593
Veterinária
A Imunologia é o ramo das ciências da vida que estuda o
sistema imune e suas funções. De um ponto de vista
histórico as descobertas no campo da Imunologia,
iniciadas no final do século XVIII, estavam associadas
aos processos de defesa a agentes infecciosos. As
metodologias imunológicas são aplicadas nas mais
diversas áreas do conhecimento, constituindo ferramenta
poderosa para o diagnóstico de diversas doenças
humanas, veterinárias e zoonoses de importância
econômica. Sobre o assunto, julgue as seguintes
afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F):
(__) Autoimunidade é a falha em uma divisão funcional do sistema imunológico chamada de autotolerância, que resulta em respostas imunes contra as células e tecidos do próprio organismo.
(__) Muitos fatores influenciam a suscetibilidade à autoimunidade. Estes incluem sexo, idade, genética e infecções virais.
(__) Somente os linfócitos B podem mediar a autoimunidade.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja CORRETA:
(__) Autoimunidade é a falha em uma divisão funcional do sistema imunológico chamada de autotolerância, que resulta em respostas imunes contra as células e tecidos do próprio organismo.
(__) Muitos fatores influenciam a suscetibilidade à autoimunidade. Estes incluem sexo, idade, genética e infecções virais.
(__) Somente os linfócitos B podem mediar a autoimunidade.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312592
Veterinária
A Inspeção de Produtos de Origem Animal está
orientada para a preservação da saúde pública, através
da inocuidade alimentar e para a defesa do consumidor,
assegurando a integridade dos produtos. A Lei de 1950
dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos
produtos de origem animal. Sobre o assunto, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312112
Veterinária
O Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) é o órgão responsável por regulamentar o exercício
da profissão de médico veterinário em todo o território nacional. Com relação às atribuições do médico
veterinário na vigilância sanitária e na segurança de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312109
Veterinária
O Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
estabelece que as matérias-primas, os produtos de origem animal e toda e qualquer substância que entre em
suas elaborações estão sujeitos a análises físicas, microbiológicas, físico-químicas, de biologia molecular,
histológicas e demais análises que se fizerem necessárias para a avaliação da conformidade. Sobre o tema,
leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I – Para realização das análises fiscais, deve ser coletada amostra em triplicata da matéria-prima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração.
II – Uma das amostras coletadas deve ser encaminhada ao laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, e as demais devem ser utilizadas como contraprova.
III – Há exceções para a não coleta de amostras em triplicata e uma delas é o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova.
I – Para realização das análises fiscais, deve ser coletada amostra em triplicata da matéria-prima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração.
II – Uma das amostras coletadas deve ser encaminhada ao laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, e as demais devem ser utilizadas como contraprova.
III – Há exceções para a não coleta de amostras em triplicata e uma delas é o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312108
Veterinária
O controle da umidade de um alimento contribui para o monitoramento do processo de deterioração e da
multiplicação de microrganismos. Além disso, reduz o volume do alimento, previne alterações químicas e pode
ser utilizado na preparação para outros processos. Identifique a alternativa que contenha apenas processos
tecnológicos que controlem a umidade do alimento.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312107
Veterinária
Segundo o Decreto nº 9.069, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as lesões
de tuberculose são classificadas como generalizadas quando, além das lesões nos aparelhos respiratório e
digestivo e seus linfonodos correspondentes, forem identificados tubérculos numerosos distribuídos em ambos
os pulmões, ou lesões em órgãos como baço, rins, útero, ovário, testículos, cápsulas suprarrenais, cérebro,
medula espinhal ou suas membranas. Após a remoção e a condenação das áreas afetadas, as carcaças podem
ser destinadas à esterilização pelo calor em determinadas circunstâncias. Sobre o assunto, leia as afirmativas
a seguir e, depois, assinale a alternativa CORRETA.
I – Quando os órgãos apresentam lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.
II – Quando os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentam lesões caseosas discretas localizadas ou encapsuladas.
III – Na presença de lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
I – Quando os órgãos apresentam lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.
II – Quando os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentam lesões caseosas discretas localizadas ou encapsuladas.
III – Na presença de lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312106
Veterinária
O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal estabelece que as
carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas. Sobre o
tema, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312105
Veterinária
A Portaria nº 557, de 30 de março de 2022, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aprova
os parâmetros para a avaliação do teor total de água contida em carcaças e cortes de frango. Esse teor, em
carcaças de frango resfriadas ou congeladas, será considerado em conformidade se atendido qual parâmetro
máximo para a relação umidade/proteína?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312104
Veterinária
Dentro do conceito de que a análise começa com a coleta da amostra, as ações de inspeção, fiscalização
e investigações devem estar bem integradas com os laboratórios. Algumas amostras possuem intervalo de
tempo bem definido entre a coleta e o início do ensaio, devendo, necessariamente, ter esse quesito atendido.
De acordo com o Manual de Procedimentos para Laboratórios do Ministério da Agricultura e Pecuária de 2023,
após a coleta de amostras altamente perecíveis, como leite cru e pescado fresco, quanto tempo é recomendado
para que estas sejam adequadamente acondicionadas e enviadas ao laboratório para análise?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312103
Veterinária
O Decreto nº 9.013, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento determina que os
responsáveis pelos estabelecimentos deverão assegurar que todas as etapas de fabricação dos produtos de
origem animal sejam realizadas de forma higiênica, a fim de se obter produtos que atendam aos padrões de
qualidade, que não apresentem risco à saúde, à segurança e ao interesse do consumidor. Sobre o tema, analise
as afirmativas a seguir e marque a alternativa CORRETA.
I – Não é permitido o emprego de substâncias não aprovadas pelo órgão regulador da saúde para o controle de pragas nas dependências destinadas à manipulação e nos depósitos de matérias-primas, produtos e insumos.
II – Os funcionários que trabalham na manipulação e, diretamente, no processamento de produtos comestíveis devem utilizar uniforme na cor escura para que não possibilite a fácil visualização de possíveis contaminações.
III – Os funcionários que trabalham em setores onde se manipula material contaminado, ou onde exista maior risco de contaminação, não devem circular em áreas de menor risco de contaminação, de forma a evitar a contaminação cruzada.
I – Não é permitido o emprego de substâncias não aprovadas pelo órgão regulador da saúde para o controle de pragas nas dependências destinadas à manipulação e nos depósitos de matérias-primas, produtos e insumos.
II – Os funcionários que trabalham na manipulação e, diretamente, no processamento de produtos comestíveis devem utilizar uniforme na cor escura para que não possibilite a fácil visualização de possíveis contaminações.
III – Os funcionários que trabalham em setores onde se manipula material contaminado, ou onde exista maior risco de contaminação, não devem circular em áreas de menor risco de contaminação, de forma a evitar a contaminação cruzada.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312102
Veterinária
O leite pasteurizado tipo A, que deve ser envasado automaticamente em circuito fechado, e para o qual é
obrigatória a homogeneização dos leites integral e semidesnatado, tem diretrizes específicas para sua
conservação. De acordo com a Instrução Normativa nº 55, de 2020, do Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento, qual é o limite máximo de temperatura recomendado para a conservação desse leite em câmara
frigorífica e durante sua expedição?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312101
Veterinária
De acordo com o Decreto nº 9013, de 2017, do Ministério da Agricultura e Pecuária e Abastecimento, como
é denominado o estabelecimento lácteo destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao
envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano
direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, envolvendo as
etapas de pré-beneficiamento, beneficiamento, manipulação, fabricação, maturação, ralação, fracionamento,
acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312096
Veterinária
A salga é uma das etapas na produção de queijos, podendo ser realizada por imersão em salmoura, adição
de sal seco à superfície dos queijos ou incorporação de sal nos grãos da coalhada. Marque a alternativa que
NÃO corresponde a uma função da salga nos queijos.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312095
Veterinária
Como a carne fresca é altamente perecível, o frio é utilizado para conservá-la até que chegue ao
consumidor. Leia as afirmativas a seguir, que tratam desse assunto, e assinale a alternativa CORRETA.
I – A refrigeração limita o crescimento das bactérias mesófilas, contudo permite a multiplicação de uma microbiota psicrotrófica.
II – O congelamento, além de reduzir a velocidade de multiplicação dos microrganismos, também controla as reações enzimáticas e químicas, prolongando assim a validade dos alimentos congelados.
III – O tipo de cristal de gelo formado no congelamento e sua distribuição no espaço intra ou extracelular afetam a qualidade da carne congelada.
I – A refrigeração limita o crescimento das bactérias mesófilas, contudo permite a multiplicação de uma microbiota psicrotrófica.
II – O congelamento, além de reduzir a velocidade de multiplicação dos microrganismos, também controla as reações enzimáticas e químicas, prolongando assim a validade dos alimentos congelados.
III – O tipo de cristal de gelo formado no congelamento e sua distribuição no espaço intra ou extracelular afetam a qualidade da carne congelada.
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