Questões de Veterinária para Concurso - Página 154

Q3807734

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Engenheiro de Pesca |

Q3807734 Veterinária

Para garantir a qualidade e a segurança higiênico-sanitária do pescado e a conformidade legal, todo profissional da cadeia produtiva de alimentos deve seguir os princípios das Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos. Esses procedimentos essenciais incluem, dentre outras, a higienização de instalações, equipamentos e utensílios.

Neste contexto, a correta higienização e manipulação durante o processamento de pescado é essencial para:

A

Elevar o teor de gordura e proteína.

B

Evitar a contaminação e garantir a inocuidade do produto.

C

Aumentar a produtividade da indústria.

D

Facilitar o crescimento de bactérias benéficas.

E

Aumentar o custo de produção sem benefícios.

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Q3807352

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807352 Veterinária

As análises do leite cru focam primariamente em garantir sua segurança microbiológica e qualidade físico-química antes do processamento industrial.
Assinale a alternativa correta sobre o resultado das análises que podem ser feitas, no leite cru.

A

A presença de antibióticos residuais não interfere na fermentação de queijos.

B

Contagem bacteriana total elevada não afeta a vida de prateleira do leite pasteurizado.

C

A contagem elevada de células somáticas está associada à mastite.

D

Variações no ponto de congelamento pela adição de água não têm relevância tecnológica.

E

A lipólise não altera o sabor nem a estabilidade do leite, sendo um parâmetro sem importância industrial.

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Q3807351

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807351 Veterinária

Assinale a alternativa correta sobre a Doença de Aujeszky.

A

É uma bacteriose que acomete primariamente bovinos e ovinos.

B

É zoonose importante, com quadros neurológicos frequentes em humanos.

C

A vacinação confere imunidade esterilizante, dispensando medidas de biossegurança.

D

É causada pelo Suid herpesvirus 1; os suínos são o reservatório natural; cursa com sinais respiratórios e reprodutivos em suínos e, em espécies não suínas, com prurido intenso e morte rápida.

E

Cães e gatos são naturalmente resistentes e raramente adoecem, mesmo após contato com carcaças suínas infectadas.

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Q3807350

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807350 Veterinária

Em laticínios, a pasteurização HTST do leite fluido visa reduzir patógenos, mantendo a qualidade sensorial.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A

Trata-se de um processo UHT, com 135-150°C por 2-5 segundos, garantindo esterilização comercial.

B

Garante esterilidade absoluta do produto, eliminando inclusive esporos bacterianos

C

Consiste tipicamente em aquecer o leite a 72°C por 15 segundos, seguido de resfriamento rápido a ≤ 5°C, em sistema fechado e fluxo contínuo.

D

Dispensa a refrigeração do produto após o tratamento térmico.

E

É contraindicada para leite destinado a consumo direto.

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Q3807349

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807349 Veterinária

Qual das espécies animal a seguir possui glândula uropigiana ou uropígea?

A

Búfalos

B

Primatas não humanos

C

Caprinos

D

Asininos

E

Marrecos

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Q3807348

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807348 Veterinária

Em um programa de controle populacional, o médico-veterinário responsável técnico determina que exames de sangue comporão os procedimentos de triagem para avaliar a aptidão ao procedimento cirúrgico.
Assinale a alternativa correta sobre os exames complementares.

A

AST (aspartato aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para cães, pois é encontrada em alta concentração principalmente nos hepatócitos.

B

ALT (alanina aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para cães, pois é encontrada em alta concentração principalmente nos hepatócitos.

C

ALT (alanina aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para gatos, pois é encontrada em alta concentração principalmente entre os hepatócitos.

D

AST (aspartato aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para gatos, pois é encontrada em alta concentração principalmente entre os hepatócitos.

E

Amilase é o melhor marcador para identificar disfunção hepática em cães e gatos

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Q3807347

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807347 Veterinária

Assinale a alternativa que indica corretamente o produto obtido de leite cru ou pasteurizado, de massa cozida, prensado e maturado no mínimo, por 6 meses, segundo o Decreto Municipal nº 7.835/2016 de Brusque (SC).

A

Provolone

B

Prato

C

Emental

D

Parmesão

E

Chedar

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Q3807346

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807346 Veterinária

De acordo com o Decreto Municipal nº 7.835/2016 de Brusque (SC), que aprova o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RISPOA), qual é uma exigência específica para a fabricação de queijos?

A

A produção de queijos classificados como frescos e moles é permitida exclusivamente a partir de leite previamente pasteurizado.

B

A classificação de “queijo tipo Roquefort” é exclusiva para produtos elaborados com leite de cabra, conforme sua regulamentação específica.

C

É permitido o emprego de substâncias colorantes de origem mineral na massa dos queijos para intensificar a tonalidade amarela.

D

O uso de nitrato de sódio na fabricação de queijos é vedado, por ser considerado um aditivo prejudicial à saúde humana.

E

A ricota fresca permite a adição de leite em uma proporção máxima de 50% do seu volume total, para ajuste de consistência.

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Q3807345

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807345 Veterinária

Diante de uma situação hipotética de denúncia de maus-tratos, um médico-veterinário, servidor do município, se desloca ao local indicado e por cima do muro avista, em uma residência, um cão extremamente magro deitado ao lado de uma vasilha sem água.
Assinale a alternativa que descreve corretamente as providências a serem tomadas imediatamente, com base nas informações que ele possui.

A

Chamar reforço policial, adentrar na residência, salvar o animal e introduzi-lo em programa de adoção.

B

Contactar o responsável pelo animal para obter mais informações e compreender o contexto da cena observada.

C

Registrar a situação em formulários e fotos e retornar em 15 dias se em área urbana ou 30 dias se em área rural. Ao retornar, deve-se contatar os responsáveis pelo animal.

D

Autuar o responsável e levar o animal para atendimento imediato, independente dos argumentos apresentados pelo responsável pelo animal. Restabelecido o peso, o cão será promovido a cão comunitário.

E

Para por fim ao sofrimento deve-se providenciar eutanásia e comunicar ao responsável pelo animal e ao Ministério Público a fim de resguardar a legalidade do ato sanitário.

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Q3807344

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807344 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde corretamente a doenças que integram programas oficiais de prevenção e controle.

A

Mormo, raiva, anemia infecciosa equina, leptospirose.

B

Cisticercose, toxoplasmose, coccidiose, equinococose.

C

Dirofilariose, leishmaniose, babesiose e garrotilho.

D

Scrapie, ancilostomose, encefalopatia espongiforme bovina, raiva dos herbívoros.

E

Febre aftosa, brucelose, tuberculose, raiva, influenza aviária, peste suína clássica.

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Q3807343

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807343 Veterinária

No Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA), as principais doenças de controle oficial são:

A

Influenza aviária, Doença de Gumboro, e Salmonelas.

B

Influenza aviária, Doença de Newcastle, Salmonelas e Coccidiose.

C

Influenza aviária, Psitacose, Salmonelas e Micoplasmas.

D

Influenza aviária, Doença de Newcastle, Salmonelas e Micoplasmas.

E

Influenza aviária, Doença de Newcastle, Salmonelas e Colibacilose.

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Q3807339

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807339 Veterinária

Na Epidemiologia Veterinária, qual conceito é fundamental para entender como as doenças ocorrem em populações?

A

Entomologia aplicada

B

Biodinâmica epidemiológica eólica e fluvial

C

Cadeia epidemiológica

D

Medicina de Conservação

E

Medicina Veterinária do Coletivo

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Q3807338

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807338 Veterinária

Em genética animal, a endogamia pode ser muito útil. Sobre ela, assinale a alternativa correta.

A

É o acasalamento entre indivíduos que possuem um ou mais ancestrais em comum, resultando em um aumento da probabilidade de homozigose.

B

Heterozigose é o principal resultado dos métodos de endogamia veterinária.

C

A endogamia diminui a probabilidade de um indivíduo herdar duas cópias idênticas do mesmo gene (alelos homozigotos) de um ancestral comum.

D

A prática de acasalar animais de uma mesma linhagem, sem qualquer grau de parentesco identificável nas últimas cinco gerações.

E

Em programas de melhoramento genético, a endogamia pode ser usada de forma controlada para fixar características, sem riscos de gerar características negativas.

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Q3807337

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807337 Veterinária

Para a otimização dos programas de reprodução animal dos animais de produção, o conhecimento detalhado da fisiologia reprodutiva das fêmeas é essencial para o sucesso das técnicas de inseminação artificial, pois permite:

A

Reduzir o tempo de gestação e minimizar as taxas de concepção.

B

A identificação precisa do momento ideal para a inseminação, maximizando as taxas de concepção.

C

Determinar com precisão o momento exato da ovulação.

D

Aumentar o tempo de gestação e minimizar as taxas de concepção.

E

Aumento do período de fertilidade e redução da taxa de natalidade.

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Q3807334

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807334 Veterinária

A Instrução Normativa MAPA nº 56/2008 estabelece procedimentos gerais de Recomendações de Boas Práticas de Bem-Estar para Animais de Produção e de Interesse Econômico.
Assinale a alternativa que corresponde corretamente aos princípios indicados para a garantia do bem-estar animal estabelecido pela norma.

A

Evitar contato humano; conhecimentos básicos de comportamento; dieta satisfatória, apropriada e segura.

B

Manejo cuidadoso e responsável; conhecimentos básicos de comportamento; dieta satisfatória, apropriada e segura.

C

Manejo cuidadoso e responsável; providenciar castração de machos e fêmeas; dieta satisfatória, apropriada e segura.

D

Manejo cuidadoso e responsável; conhecimentos básicos de comportamento; evitar uso de leguminosas de alto teor de energia metabolizável.

E

Manejar e transportar os animais de forma adequada; ofertar lagoas para possibilitar controle de umidade; dieta satisfatória, apropriada e segura.

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Q3807333

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807333 Veterinária

O Decreto nº 9.013/2017 e suas alterações, que regulamentam a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, estabelecem critérios rigorosos para a classificação dos estabelecimentos, os procedimentos de inspeção e as condições para a comercialização de produtos.
Assinale a alternativa correta com base nas disposições deste Decreto.

A

A inspeção federal é realizada em caráter permanente para estabelecimentos que abatem diferentes espécies de açougue, caça, anfíbios e répteis, abrangendo os procedimentos ante mortem e post mortem; para os demais estabelecimentos registrados ou relacionados e outras instalações industriais, excetuado o abate, a inspeção será em caráter periódico.

B

O Decreto permite a mistura de mel com mel de abelhas sem ferrão na produção de derivados, desde que devidamente identificados na rotulagem, visando otimizar a produção e atender à demanda do mercado.

C

A reutilização de recipientes para o envase ou acondicionamento de produtos e matérias- -primas utilizadas na alimentação humana é sempre proibida, mesmo que os recipientes estejam íntegros e higienizados, como medida preventiva máxima contra contaminação.

D

As carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis, definida pela presença de quatro ou mais cistos em locais de eleição, são passíveis de liberação para consumo humano direto após a remoção das áreas visivelmente atingidas, mediante tratamento pelo frio.

E

As carcaças de suínos acometidos de peste suína devem ser condenadas, sempre de forma total.

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Q3805752

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Agente de Fiscalização Animal e Vegetal |

Q3805752 Veterinária

Em maio de 2023, pela primeira vez, foi identificada a doença Influenza Aviária no Brasil. Dessa forma, foi declarado estado de emergência zoossanitária e o governo vem tomando todas as medidas para evitar a introdução do vírus nas aves comerciais. Assim, marque a alternativa correta sobre essa doença.

A

Os vírus de influenza tipo A apresentam baixa capacidade de mutação (drift e shift antigênico).

B

A transmissão do vírus é exclusivamente por contato direto entre aves infectadas.

C

As aves silvestres, principalmente as aquáticas, são reservatórios naturais do vírus da influenza aviária. Na maior parte das aves aquáticas e silvestres, a infecção se desenvolve de maneira assintomática.

D

Para o diagnóstico da doença, é necessário o isolamento viral, detecção de DNA e/ou de proteínas virais, obtidos desde tecidos, ovos embrionados ou swabs de traqueia ou cloaca.

E

O agente viral pertence à Família Paramyxoviridae.

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Q3805751

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Agente de Fiscalização Animal e Vegetal |

Q3805751 Veterinária

A Doença de Aujeszky (DA), ou pseudo-raiva, é uma enfermidade infectocontagiosa de etiologia viral de grande importância para a suinocultura comercial em todo o mundo. Sendo uma das doenças alvo do Programa Nacional de Sanidade dos Suídeos. Assim, marque a alternativa correta.

A

A granja de reprodutores terá cumprido as condições sorológicas para Doença de Aujeszky se todos os testes forem negativos. No caso de positividade, a certificação será suspensa e a sorologia deverá ser repetida em 50 % do plantel de reprodutores, com intervalo de 30 e 60 dias. No caso de ser mantida a positividade, a granja perderá a certificação.

B

Para o diagnóstico da DA em suídeos, serão utilizadas as provas sorológicas de Ensaio Imunoenzimático (ELISA triagem ou ELISA diferencial para a glicoproteína viral gE, naqueles estabelecimentos onde a vacinação é praticada) e o Teste de Neutralização, realizados exclusivamente em laboratório oficial ou credenciado.

C

A vacinação para a DA é obrigatória em todas as propriedades produtoras de suínos.

D

Das estratégias de atuação em focos de DA, a confirmação, pelo médico veterinário oficial, da suspeita clínica de ocorrência da DA em um estabelecimento de criação implicará o tratamento do local com antibióticos em todo o plantel.

E

Deverá ser procedida uma investigação soroepidemiológica em estabelecimentos de criação situados em um raio mínimo de 1 (um) quilômetro a partir do foco, e em outras propriedades relacionadas ao foco num período mínimo de 100 (cem) dias anteriores ao diagnóstico, a critério do serviço veterinário oficial, para estabelecer a origem e a disseminação da infecção.

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Q3805750

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Agente de Fiscalização Animal e Vegetal |

Q3805750 Veterinária

O objetivo do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros - PNCRH - é diminuir a prevalência da doença na população de herbívoros domésticos, colaborando com a proteção da saúde pública e mantendo o controle da doença nos herbívoros, que causa grande prejuízo econômico na pecuária. Assim, marque a alternativa que apresenta uma das estratégias para o controle da raiva.

A

Na profilaxia da raiva dos herbívoros, será utilizada vacina inativada, na dosagem de 2 (dois) ml, administrada pelo proprietário, através da via subcutânea ou endovenosa.

B

A duração da imunidade das vacinas para uso em herbívoros, para efeito de revacinação, será de no máximo 2 anos.

C

Desde a produção até seu uso, a vacina antirrábica deverá ser mantida em temperatura 20 (vinte) graus Celsius.

D

O método para o controle de morcegos hematófagos basear-se-á na utilização de substâncias anticoagulantes.

E

Na vigilância epidemiológica da doença, será estabelecido um sistema de informações que compreenderá a notificação facultativa de casos e informações contínuas.

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Q3805749

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Agente de Fiscalização Animal e Vegetal |

Q3805749 Veterinária

No que se refere à Anemia Infecciosa Equina (AIE), marque a alternativa correta.

A

O agente é uma bactéria: Streptococcus pneumoniae.

B

O agente é uma bactéria: Burkholderia mallei.

C

O vírus da AIE, uma vez instalado no organismo do animal, nele permanece por toda a vida, mesmo quando não manifesta sintomas.

D

Confirmada a doença da AIE, é necessário começar o tratamento imediatamente.

E

A doença é transmitida sob a forma de aerossóis.

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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