Questões de Concurso Sobre veterinária

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Q256480
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256480 Veterinária
Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de origem
animal, a análises microbiológicas e físico-químicas e a doenças
transmitidas por alimentos de origem animal, julgue os itens que se
seguem.

Para atender aos requisitos de qualidade estabelecidos para o leite do tipo A, a amostra, após submetida ao teste do alizarol, deve apresentar a coloração amarelada, o que indicará que seu pH é ácido, estando, portanto, o leite adequado para ser consumido.

Alternativas
Q256478
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256478 Veterinária
Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de origem
animal, a análises microbiológicas e físico-químicas e a doenças
transmitidas por alimentos de origem animal, julgue os itens que se
seguem.

Os leites fermentados, antes de expirado o prazo de sua validade, devem conter, em condições viáveis e em abundância, microrganismos específicos responsáveis pela fermentação láctea, os quais não prejudicam a saúde do consumidor.

Alternativas
Q256476
Veterinária Bovinocultura , Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256476 Veterinária
Acerca do uso de antimicrobianos e antiparasitários em medicina
veterinária, julgue os itens seguintes.

Proíbe-se, em território nacional, no tratamento de bovinos de corte criados em regime de confinamento e semiconfinamento, a utilização de antiparasitários que contenham princípios ativos da classe das avermectinas cujo período de carência seja superior a vinte e oito dias. Tal restrição aplica-se também a bovinos de corte criados em regime extensivo que estejam em fase de terminação.

Alternativas
Q256475
Veterinária Farmacologia Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256475 Veterinária
Acerca do uso de antimicrobianos e antiparasitários em medicina
veterinária, julgue os itens seguintes.

A estreptomicina e a neomicina, antibióticos aminoglicosídicos, atuam principalmente sobre bactérias gram-negativas e interferem na síntese proteica bacteriana, promovendo a formação de proteínas defeituosas.

Alternativas
Q256473
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes , Farmacologia Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256473 Veterinária
Acerca do uso de antimicrobianos e antiparasitários em medicina
veterinária, julgue os itens seguintes.

Os antibióticos intramamários utilizados no tratamento da mastite em bovinos em lactação, para que sejam mais eficazes, devem ser formulados em veículo aquoso e permanecer por longo período na glândula mamária.

Alternativas
Q256471
Veterinária Parasitologia em Veterinária , Farmacologia Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256471 Veterinária
Acerca do uso de antimicrobianos e antiparasitários em medicina
veterinária, julgue os itens seguintes.

A ivermectina, composto antiparasitário da classe dos macrolídios, possui mecanismo de ação que consiste em causar paralisia e, por consequência, a morte dos parasitas e é utilizada no tratamento contra nematódeos e artrópodes.

Alternativas
Q256469
Veterinária Parasitologia em Veterinária , Farmacologia Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256469 Veterinária
Acerca do uso de antimicrobianos e antiparasitários em medicina
veterinária, julgue os itens seguintes.

Uma das principais preocupações relativas à utilização de medicamentos anti-helmínticos, especialmente os classificados como endectocidas, que são excretados nas fezes, é com a ação residual desses medicamentos sobre os organismos que utilizam as fezes dos animais tratados, a qual pode afetar a biota do bolo fecal e provocar desequilíbrio ecológico.

Alternativas
Q256467
Veterinária Agronegócio ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256467 Veterinária
Com relação ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade
Agropecuária e aos programas de prevenção, controle e erradicação
de doenças que possam causar danos à produtividade animal, à
economia e à sanidade agropecuária, julgue os itens a seguir.

Integram o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária os serviços e instituições oficiais, produtores e trabalhadores rurais, associações de produtores rurais, técnicos que prestam assistência ao produtor rural, órgãos de fiscalização das categorias profissionais diretamente vinculados à sanidade agropecuária e entidades gestoras de fundos organizados pelo setor privado para complementar as ações públicas de defesa agropecuária.

Alternativas
Q256465
Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256465 Veterinária
Com relação ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade
Agropecuária e aos programas de prevenção, controle e erradicação
de doenças que possam causar danos à produtividade animal, à
economia e à sanidade agropecuária, julgue os itens a seguir.

Em áreas livres de febre aftosa com vacinação, independentemente da aprovação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), admite-se a vacinação contra essa doença em caprinos e ovinos.

Alternativas
Q256463
Veterinária Nutrição ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256463 Veterinária
Com relação ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade
Agropecuária e aos programas de prevenção, controle e erradicação
de doenças que possam causar danos à produtividade animal, à
economia e à sanidade agropecuária, julgue os itens a seguir.

Embora sejam proibidas a produção, a comercialização e a utilização, em todo o território nacional, de produtos destinados à alimentação de ruminantes que contenham proteínas e gorduras de origem animal, o leite, a farinha de ossos calcinados (sem proteínas e gorduras), a gelatina e o colágeno preparados exclusivamente a partir de couros e peles são admitidos na dieta de ruminantes.

Alternativas
Q256462
Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Medicina Veterinária Laboratorial ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256462 Veterinária
Com relação ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade
Agropecuária e aos programas de prevenção, controle e erradicação
de doenças que possam causar danos à produtividade animal, à
economia e à sanidade agropecuária, julgue os itens a seguir.

A amostra de encéfalo de ruminante a ser coletada e enviada para exames laboratoriais de raiva deve, necessariamente, estar congelada e ser acondicionada em frasco com tampa ou saco plástico duplo, hermeticamente fechado e identificado.

Alternativas
Q256460
Veterinária Defesa Sanitária , Órgãos Relacionados e Planos Nacionais ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256460 Veterinária
Com relação ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade
Agropecuária e aos programas de prevenção, controle e erradicação
de doenças que possam causar danos à produtividade animal, à
economia e à sanidade agropecuária, julgue os itens a seguir.

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros tem por objetivo erradicar a doença entre a população de herbívoros domésticos por meio da vacinação dos herbívoros e do controle dos transmissores, em especial do morcego hematófago Desmodus rotundus, o principal transmissor da raiva rural no Brasil.

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Q256458
Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256458 Veterinária
Com base nas regulamentações para a inspeção de carnes e
derivados, julgue os itens subsequentes.

Carnes de açougue são os cortes de carne disponíveis em estabelecimentos comerciais, procedentes de animais abatidos sob inspeção veterinária, incluindo ou não a base óssea correspondente, assim como os órgãos e vísceras usados na alimentação humana (miolo, língua, coração, fígado, rim, rúmen, retículo) e, mais ainda, o mocotó e a rabada.

Alternativas
Q256456
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256456 Veterinária
Com base nas regulamentações para a inspeção de carnes e
derivados, julgue os itens subsequentes.

Sujeitam-se à inspeção e à reinspeção industrial e sanitária os animais de açougue, a caça, o pescado, o leite, o ovo, o mel e a cera de abelhas e seus subprodutos derivados, não sendo objeto de inspeção e reinspeção os produtos afins, tais como coagulantes, condimentos, corantes, conservadores, antioxidantes, fermentos e outros usados na indústria de produtos de origem animal.

Alternativas
Q256454
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256454 Veterinária
Com base nas regulamentações para a inspeção de carnes e
derivados, julgue os itens subsequentes.

Bovídeos, equídeos, suínos, ovinos, caprinos e coelhos podem ser abatidos em estabelecimentos subordinados à inspeção federal, assim como aves domésticas e de caça usadas na alimentação humana. Contudo, as aves silvestres, consideradas como caça, somente poderão ser abatidas quando procederem de criadouros regulamentados.

Alternativas
Q256452
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256452 Veterinária
Considerando o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de
Produtos de Origem Animal para a inspeção do leite e seus
derivados, julgue os itens a seguir.

O produto final do queijo de minas padrão — obtido do leite integral ou padronizado, pasteurizado, de massa crua, que é prensado mecanicamente e devidamente maturado durante 20 dias — deve ter as seguintes características: formato cilíndrico, de faces planas e bordos retos, formando ângulo vivo; peso de 1 kg a 1,200 kg; crosta fina amarelada, preferentemente revestida de parafina; consistência semidura, tendente para macia, de untura manteigosa; buracos mecânicos e em cabeça de alfinete, pouco numerosos; cor branca-creme e homogênea; e odor e sabor próprios, ácidos, agradáveis e não picantes.

Alternativas
Q256451
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256451 Veterinária
Considerando o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de
Produtos de Origem Animal para a inspeção do leite e seus
derivados, julgue os itens a seguir.

A pasteurização consiste no emprego conveniente do calor, com o fim de extinguir a flora microbiana patogênica, sem provocar alteração sensível da constituição física e do equilíbrio do leite e sem causar danos aos seus elementos bioquímicos ou a suas propriedades organolépticas normais. Os processos de pasteurização permitidos incluem a pasteurização lenta e a de curta duração. O processo de pasteurização lenta consiste no aquecimento do leite a 62 ºC-65 ºC, por 30 min, mantendo-se o leite em grande volume, sob agitação mecânica, lenta, em aparelhagem própria. O processo de pasteurização de curta duração, por sua vez, corresponde ao aquecimento do leite em camada laminar, entre 72 ºC e 75 ºC, durante 15 s a 20 s.

Alternativas
Q256449
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256449 Veterinária
Considerando o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de
Produtos de Origem Animal para a inspeção do leite e seus
derivados, julgue os itens a seguir.

A autoridade estadual ou municipal de localidades onde haja usina de beneficiamento de leite não pode dar concessão para o comércio de leite cru.

Alternativas
Q256447
Veterinária Bioestatística em Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256447 Veterinária
Com base nos preceitos de bioestatística e amostragem, julgue os
itens que se seguem.

O tamanho ótimo de uma amostra guarda maior relação com a aplicação de dois parâmetros estatísticos — a margem de erro e o nível de confiança — do que com o tamanho da população. O nível de confiança, que deve ser de 100%, consiste no seguinte parâmetro: caso seja realizada outra pesquisa, com amostra do mesmo tamanho, nas mesmas datas e locais, com o mesmo instrumento de coleta de dados utilizado em pesquisa anterior, há a probabilidade de que apenas 5% dos resultados das pesquisas sejam diferentes entre si.

Alternativas
Q256445
Veterinária Bioestatística em Veterinária ,
Ano: 2012 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina Veterinária |
Q256445 Veterinária
Com base nos preceitos de bioestatística e amostragem, julgue os
itens que se seguem.

Média, mediana, moda e quantis são medidas de tendência central. As propriedades da média aritmética podem ser explicadas das seguintes formas: somando-se ou subtraindo-se uma constante a todos os valores observados, a média resultante ficará aumentada ou diminuída, respectivamente, dessa constante; e multiplicando-se ou dividindo-se os valores observados por uma constante diferente de zero, a média resultante ficará multiplicada ou dividida, respectivamente, por essa constante.

Alternativas
Respostas
20701: E
20702: C
20703: C
20704: C
20705: E
20706: C
20707: C
20708: C
20709: E
20710: C
20711: E
20712: E
20713: E
20714: E
20715: C
20716: C
20717: C
20718: C
20719: E
20720: C
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