Questões de Concurso Sobre veterinária
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Q354152
Veterinária
São Zoonoses associadas aos gatos:
Q354151
Veterinária
A Febre Q, causada pelo agente Coxiella burnetti, é uma zoonose de distribuição cosmopolita. Os sinais clínicos são semelhantes aos da Influenza no homem e podem resultar em endocardite crônica. A contaminação de veterinários, criadores e outros pode ocorrer através de:
Q354150
Veterinária
A implantação do serviço de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV) estabeleceu normas e procedimentos aplicáveis a todas as fases da produção, transformação, distribuição e dos serviços agropecuários, para assegurar a rastreabilidade, a origem e a identidade dos animais, produtos, subprodutos e insumos agropecuários na cadeia produtiva de bovinos e bubalinos. Considerando-se o art. 60 da Instrução Normativa 017, de 13 de Julho de 2006, parágrafo 2º, pode- se afirmar que, durante o processo de abate de animais:
Q354149
Veterinária
Diferentes especialistas acreditam que a palavra “aditiva” é confundida com substâncias negativas e tem uma imagem nociva junto aos consumidores. Isso ocorre por falta de esclarecimento sobre os motivos do uso dos aditivos e quais são suas ações. O MAPA regulamenta o procedimento para fabricação e o emprego de rações, suplementos, premix, núcleos ou concentrados com medicamentos para os animais de produção. Desse modo, pode-se afirmar que as rações com medicamentos só podem estar associadas a:
Q354148
Veterinária
No processo de vigilância epidemiológica de agravo à saúde em uma população, há necessidade de realização de investigações epidemiológicas para melhor conhecimento da situação existente. Desse modo, dos itens abaixo, NÃO caracteriza a investigação epidemiológica:
Q354147
Veterinária
O capítulo III, inspeção Post-mortem, Seção I do RIISPOA, considera causas para condenação total de carcaça e órgão de bovídeos:
Q354146
Veterinária
Sobre o controle de qualidade de vacinas e de diluentes para uso na avicultura, pode-se afirmar que:
Q354145
Veterinária
Na indústria alimentícia, dos processos abaixo, aquele que tem como objetivo reduzir a contagem microbiana nos utensílios e equipamentos de preparo de alimentos (até níveis seguros de saúde pública) é:
Q354144
Veterinária
Na inspeção industrial e sanitária de carne bovina, segundo o capítulo II, matança, artigo 130 do RIISPOA, é considerada causa para matança de emergência:
Q354143
Veterinária
A prevenção ou minimização da deterioração de alimentos enlatados pode ser efetivada de maneira eficiente pela aplicação do sistema de Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle -HACCP (ICMSF 1988). No fluxograma para produção e processamento de carne fresca suídea, dos itens abaixo, representa uma situação de PCC2, de maior risco de contaminação:
Q354142
Veterinária
O serviço médico de um hospital municipal atendeu vários pacientes com dores abdominais agudas e diarréia, estando ocasionalmente alguns desidratados e prostrados. A anamnese revelou que os doentes haviam ingerido carne cozida com molho em um restaurante “self service” e que o início dos sintomas ocorreram entre 8 e 24 horas, com média de 12 horas. Amostras dos alimentos suspeitos encontrados no restaurante e fezes dos pacientes foram cultivadas. O diagnóstico foi de intoxicação alimentar causada pela contaminação do alimento por:
Q354141
Veterinária
A listeriose é causada pela Listeria monocytogenes, um bacilo difteróide pequeno, móvel, gram-positivo, não formador de esporo e de ampla ocorrência no ambiente. Com relação à referida bactéria, é correto afirmar que:
Q1234485
Veterinária
Com relação aos programas sanitários, julgue o próximo item.
De acordo com o protocolo para o diagnóstico da tuberculose bovina, estabelecido no PNCEBT, o Teste Cervical Comparativo (TCC) é o teste confirmatório utilizado em animais reagentes ao Teste Cervical Simples e ao Teste da Prega Caudal (TPC).
De acordo com o protocolo para o diagnóstico da tuberculose bovina, estabelecido no PNCEBT, o Teste Cervical Comparativo (TCC) é o teste confirmatório utilizado em animais reagentes ao Teste Cervical Simples e ao Teste da Prega Caudal (TPC).
Q1234319
Veterinária
Julgue o item a seguir, referentes às doenças de notificação obrigatória.
Os critérios básicos utilizados para a caracterização de uma enfermidade como notificável incluem a disseminação internacional da enfermidade, a sua disseminação significante dentro de populações desprotegidas, o potencial zoonótico da enfermidade e a sua caracterização ou não como doença emergente.
Os critérios básicos utilizados para a caracterização de uma enfermidade como notificável incluem a disseminação internacional da enfermidade, a sua disseminação significante dentro de populações desprotegidas, o potencial zoonótico da enfermidade e a sua caracterização ou não como doença emergente.
Q1234303
Veterinária
Julgue o item a seguir, referentes às doenças de notificação obrigatória.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), são enfermidades de notificação obrigatória a peste bovina, a mamite bovina e a encefalopatia espongiforme bovina (BSE).
De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), são enfermidades de notificação obrigatória a peste bovina, a mamite bovina e a encefalopatia espongiforme bovina (BSE).
Q1234129
Veterinária
Julgue o item a seguir, referentes às doenças de notificação obrigatória.
De acordo com a OIE, as enfermidades dos suínos de notificação obrigatória incluem a peste suína clássica (PSC) e a peste suína africana (PSA).
De acordo com a OIE, as enfermidades dos suínos de notificação obrigatória incluem a peste suína clássica (PSC) e a peste suína africana (PSA).
Q1197286
Veterinária
Mundialmente os estudos para o controle na obtenção de alimentos seguros convergiram para a aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), conhecido internacionalmente como HACCP. Acerca das boas práticas de fabricação e do sistema APPCC, julgue o seguinte item.
O diagrama decisório, ou árvore decisória, corresponde à seqüência de perguntas para se determinar se uma etapa do processo é um ponto crítico de controle (PCC).
O diagrama decisório, ou árvore decisória, corresponde à seqüência de perguntas para se determinar se uma etapa do processo é um ponto crítico de controle (PCC).
Q1197248
Veterinária
No que se refere à epidemiologia, à análise de risco e à bioestatística, julgue o item que se segue.
Acerca dos princípios da comunicação de risco, os dados sobre o risco de epidemia devem ser expostos e avaliados por especialistas, para que sejam submetidos à crítica científica e para se garantir que os dados, a informação, os métodos e as hipóteses sejam os melhores possíveis para os objetivos de saúde pública e de saúde animal.
Acerca dos princípios da comunicação de risco, os dados sobre o risco de epidemia devem ser expostos e avaliados por especialistas, para que sejam submetidos à crítica científica e para se garantir que os dados, a informação, os métodos e as hipóteses sejam os melhores possíveis para os objetivos de saúde pública e de saúde animal.
Q1197090
Veterinária
Mundialmente os estudos para o controle na obtenção de alimentos seguros convergiram para a aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), conhecido internacionalmente como HACCP. Acerca das boas práticas de fabricação e do sistema APPCC, julgue o seguinte item.
Perigos biológicos são contaminantes que podem ocorrer em qualquer fase da produção leiteira. Os contaminantes biológicos mais freqüentes incluem os resíduos de antibióticos e os resíduos de pesticidas (carrapaticidas, bernicidas), bem como produtos de limpeza e conservantes.
Perigos biológicos são contaminantes que podem ocorrer em qualquer fase da produção leiteira. Os contaminantes biológicos mais freqüentes incluem os resíduos de antibióticos e os resíduos de pesticidas (carrapaticidas, bernicidas), bem como produtos de limpeza e conservantes.
Q1197070
Veterinária
Mundialmente os estudos para o controle na obtenção de alimentos seguros convergiram para a aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), conhecido internacionalmente como HACCP. Acerca das boas práticas de fabricação e do sistema APPCC, julgue o seguinte item.
Em relação aos procedimentos para recolhimento (recall), os gerentes ou administradores devem assegurar que todos os procedimentos relacionados com a segurança sejam cumpridos e devem ser capazes de recolher do mercado, completa e rapidamente, qualquer lote de produto defeituoso já distribuído.
Em relação aos procedimentos para recolhimento (recall), os gerentes ou administradores devem assegurar que todos os procedimentos relacionados com a segurança sejam cumpridos e devem ser capazes de recolher do mercado, completa e rapidamente, qualquer lote de produto defeituoso já distribuído.
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