Com o maior rebanho comercial do mundo, o Brasil se destaca com a criação de bovinos de corte preponderantemente de pasto, sendo a maioria da raça Nelore. Porém, para um melhor acabamento de carcaça, preconiza-se que os animais sejam “terminados” em confinamento e, consequentemente, recebam uma melhor remuneração por parte dos frigoríficos. O rendimento de carcaça é a relação entre o peso vivo e o peso do animal abatido, desprovido de couro, cabeça, cauda, patas, glândula mamária ou testículos e vísceras, utilizada também como uma modalidade de compra de gado pelos frigoríficos. O rendimento de carcaça de um bovino dependendo de raça, idade, sexo e estado corporal, o qual varia entre 48 a 62% do peso vivo do animal. Um bovino foi enviado ao frigorífico e, após abatido, teve um peso de carcaça de 10@ (arrobas), com um rendimento médio de 50% de carcaça. Marque abaixo a que alternativa representa o peso corporal deste animal vivo.

Durante as Olimpíadas de Paris 2024, a equipe do Brasil de saltos do hipismo foi desclassificada depois que um dos cavalos apresentou sangramento durante uma prova das eliminatórias. Imagens mostraram que o atleta passa a mão na barriga do animal após terminar a prova. Na sequência, a inspeção veterinária apontou um sangramento, resultando na desclassificação. O regulamento das Olimpíadas diz que o sangramento pode até acontecer. Às vezes uma pata bate na outra, uma ferradura bate na outra e é considerado um acidente. O problema está nas embocaduras, nas esporas e no chicote.

Conforme a resolução nº 1236, de 26 de outubro de 2018 do Conselho Federal de Medicina Veterinária, consideram-se maus tratos:

I- Agredir fisicamente ou agir para causar dor, sofrimento ou dano ao animal.

II- Inibir a adoção de medidas atenuantes a animais que estão em situação de clausura junto com outros da mesma espécie, ou de espécies diferentes, que o aterrorizem ou o agridam fisicamente.

III- Manter animal em local desprovido das condições mínimas de higiene e asseio.

IV- Submeter animal, observada espécie, a trabalho ou a esforço físico por mais de oito horas ininterruptas sem que lhe sejam oferecidos água, alimento e descanso.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

Sobre a Resolução Nº 1138, de 16 de dezembro de 2016, do Conselho Federal de Medicina Veterinária que aprovou o Código de Ética do Médico Veterinário, analise as proposições a seguir:

I- É dever do médico veterinário relacionar-se com os demais profissionais, valorizando o respeito mútuo e a dependência profissional de cada um, buscando sempre o bem-estar profissional.

II- É dever do médico veterinário denunciar pesquisas, testes, práticas de ensino ou quaisquer outras realizadas com animais sem a observância dos preceitos éticos e dos procedimentos adequados.

III- É facultativo ao médico veterinário informar a abrangência, limites e riscos de suas prescrições e ações profissionais.

IV- É vedado ao médico veterinário divulgar informações sobre assuntos profissionais de forma sensacionalista, promocional, de conteúdo inverídico ou sem comprovação científica.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

Conforme a Resolução N° 1596, de 26 de março de 2024 que dispõe sobre diretrizes gerais de responsabilidade técnica em programas, campanhas e mutirões de esterilização cirúrgica de caninos e felinos domésticos com a finalidade de manejo populacional, realize a leitura das seguintes proposições.

I- É obrigatória a homologação de anotação de responsabilidade técnica no Conselho Regional de Medicina Veterinária em que se realizar o programa, campanha ou mutirão.

II- Os programas, campanhas e mutirões de manejo populacional de caninos e felinos domésticos devem ter planejamento prévio mediante a elaboração de projeto pelo responsável técnico.

III- Compete ao médico veterinário responsável técnico a identificação dos animais com métodos permanentes, preferencialmente identificação eletrônica (microchip).

IV- Não compete ao médico veterinário a paramentação da equipe mediante o uso adequado de equipamento de proteção individual para cada atividade.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

A toxoplasmose é uma zoonose de distribuição mundial, causada pelo protozoário sarcocistídeo, o Toxoplasma gondii, parasita intracelular obrigatório. Em Saúde Pública, T. gondii possui importância por causar graves desordens fetais e neonatais em humanos, além de prejuízos à saúde de crianças, idosos e adultos imunocomprometidos, interferindo na saúde das populações. Sobre a toxoplasmose , analise as assertivas a seguir.

I- São os bradizoítos responsáveis pela fase aguda da infecção.

II- Os taquizoítos podem se agrupar e formar cistos teciduais intracelulares, podendo ser encontrados nas vísceras, cérebro, musculatura cardíaca e esquelética.

III- Ainda não existe um método de diagnóstico aplicável e padronizado para a detecção de Toxoplasma gondii na carne dos animais de produção.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

É uma doença viral aguda, imunoprevenível, transmitida ao homem e a primatas não humanos (macacos), por meio da picada de mosquitos infectados. Possui dois ciclos de transmissão: silvestre (quando há transmissão em área rural ou de floresta) e urbano. O vírus é transmitido pela picada dos mosquitos transmissores infectados e não há transmissão direta de pessoa a pessoa. Em áreas de mata, os principais vetores são os mosquitos Haemagogus e Sabethes. Já nas áreas urbanas, o vetor do vírus é o Aedes aegypti. A qual  enfermidade o texto se refere?

A Organização Mundial de Saúde Animal determinou que a saúde humana e a saúde animal são interdependentes e vinculadas à saúde dos ecossistemas que existem, no conceito de Saúde Única. Estima-se que cerca de 60% das enfermidades que acometem humanos são zoonoses e 75% das doenças conhecidas como emergentes e reemergentes são de origem animal. Esses dados indicam que a atuação do médico-veterinário está ligada também à saúde humana. O profissional está presente na inspeção de produtos de origem animal, na saúde do meio ambiente, assim como no tratamento e prevenção de zoonoses. Algumas arboviroses são enfermidades que também incluem zoonoses. Destas doenças listadas, qual não é uma arbovirose?

A doença de Newcastle é uma doença viral contagiosa que afeta várias espécies de aves, assim como répteis e mamíferos e até mesmo o homem. A principal forma de propagação do vírus da doença é por meio de aerossóis de aves infectadas ou de produtos contaminados. Além disso, vetores como insetos e artrópodes também contribuem para a disseminação do vírus. Esta enfermidade trata-se de uma infecção em aves causada pelo vírus:

Leia o excerto abaixo.
“A ______________ é uma doença entérica de leitões causada pelo protozoário intracelular Cystoisospora suis. A doença clínica caracteriza-se por diarreia persistente que afeta leitões principalmente entre 5-15 dias de idade. Sua infecção pode ocorrer durante os primeiros dias após o nascimento, quando ocorre a ingestão de oocistos esporulados e infectantes.”

Leia as afirmativas abaixo acerca do calendário vacinal de bovinos.

I - A vacina contra brucelose é feita em dose única e somente em fêmeas entre 4 e 8 anos de idade.

II - A vacinação contra o botulismo é feita em regiões onde haja sua ocorrência.

III - A vacinação contra raiva bovina é feita em regiões onde existem colônias permanentes de morcegos hematófagos (sugadores de sangue).

IV - A vacinação contra a raiva se torna obrigatória em 100% dos animais quando aparecem focos esporádicos da doença, em certas regiões.

Estão CORRETAS as afirmativas: 

Leia o excerto abaixo.

“É uma doença, causada por protozoários, que se caracteriza por alterações intestinais, diminuição do apetite, redução no desenvolvimento corporal e às vezes morte.”
O trecho acima diz respeito à:

Um rebanho de bovinos apresenta queda na produção de leite, abortos frequentes e inflamação nos testículos em alguns touros. O médico veterinário suspeita de brucelose e decide realizar testes para confirmar o diagnóstico.
Qual das seguintes técnicas seria mais apropriada para detectar a presença de Brucella spp. neste caso?

Um frigorífico de médio porte, localizado em uma área rural, enfrenta dificuldades com o licenciamento ambiental devido às reclamações dos moradores vizinhos sobre o odor e os resíduos gerados pela atividade.
Diante desse cenário, assinale a alternativa com a melhor abordagem para resolver o impasse e obter o licenciamento ambiental.

Um cão é levado a uma clínica veterinária devido a comportamento agressivo, salivação excessiva e dificuldade de deglutição. Considerando a suspeita de raiva, o veterinário opta por realizar exames moleculares para confirmar o diagnóstico.
Nesse contexto, qual técnica molecular seria mais apropriada para detectar o vírus da raiva?

Qual das seguintes técnicas é comumente empregada pelos órgãos de fiscalização na inspeção de produtos de origem animal, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos disponibilizados aos consumidores?

O controle de qualidade na produção de queijos é crucial para garantir a segurança e a qualidade do produto final. Envolve medidas desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a inspeção detalhada durante o processo de fabricação.
Qual das seguintes medidas é fundamental para garantir o controle de qualidade na produção de queijo a partir de produtos de origem animal, visando evitar contaminação e assegurar a segurança alimentar dos consumidores?

A fraude no leite é uma prática ilícita que envolve adulterações na composição do produto, como diluição com água, adição de substâncias químicas ou mistura com outros líquidos. Essas fraudes prejudicam a qualidade e a segurança alimentar, além de afetarem a confiança do consumidor na indústria láctea. Medidas rigorosas de fiscalização e controle são essenciais para detectar e evitar essas irregularidades.
De acordo com a Instrução Normativa nº 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), qual das seguintes práticas é comumente utilizada pelos órgãos de fiscalização para detectar fraudes no leite? 

A Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) estabelece os procedimentos e normas para a inspeção sanitária de produtos de origem animal. Essa legislação visa garantir a segurança e a qualidade dos produtos cárneos destinados ao consumo humano, regulamentando desde o processo de abate até a comercialização.
Qual dos seguintes aspectos é regulado pela Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)? 

A vigilância em saúde é um processo contínuo de coleta, análise e interpretação de dados relacionados à saúde da população. Essa prática visa detectar precocemente problemas de saúde pública, permitindo a implementação de medidas preventivas e intervenções adequadas para proteger e promover o bem-estar da comunidade.
Qual das seguintes afirmativas descreve a importância da integração da equipe multiprofissional na vigilância em saúde?

A cetose em ruminantes, também conhecida como doença do corpo cetônico, é um distúrbio metabólico comum em vacas leiteiras no período pós-parto. Os sinais clínicos incluem fraqueza, inapetência e até mesmo coma.
Qual das seguintes condutas profiláticas é correta para prevenir a cetose em ruminantes, considerando a relação entre proteína e fibra na dieta, e qual é o processo nutricional-ruminal-metabólico envolvido na cetose?