Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição em veterinária
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ARAÚJO, Lúcio Francelino; ZANETTI, Marcus Antonio. Nutrição animal. 1. ed. Barueri: Manole, 2019.
No que tange à nutrição animal, assinale a alternativa correta.
I. São compostos de ésteres descarboxilados usados como aditivos em bovinocultura, visando, principalmente, ao aumento da produção de leite e, em avicultura, ao controle da coccidiose.
II. Os ionóforos, por inibirem o crescimento de algumas cepas de bactérias gram-positivas, aumentam a produção de ácido propiônico (de 20 para 45%) e diminuem aquela de ácido acético (de 65 para 40%); a concentração de ácido butírico (12 a 15%) não é alterada pelos ionóforos.
III. Estes compostos aumentam a atividade metabólica das espécies de microrganismos remanescentes no interior do rúmen, o que se traduz por um aumento da produção e da atividade de várias das enzimas por eles geradas, como peptidases, celulases, proteases e desaminases.
Está CORRETO o que se afirma:
• %PBD = porcentagem de proteína bruta digestível da amostra;
• %FBD = porcentagem de fibra bruta digestível da amostra;
• %ENND = porcentagem de extrativo não nitrogenado digestível da amostra;
• %EED = porcentagem de extrato etéreo digestível da amostra;