Questões de Veterinária - Nutrição para Concurso

Ano: 2026 Banca: FAURGS Órgão: IF-SC Prova: FAURGS - 2026 - IF-SC - Professor EBTT - Produção Animal |

Q4349140 Veterinária

Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando as categorias de aditivos alimentares às suas respectivas funções, conforme a classificação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

(1) Tecnológicos
(2) Sensoriais
(3) Nutricionais
(4) Zootécnicos

( ) Mantêm ou melhoram as propriedades nutricionais dos alimentos.
( ) Melhoram o desempenho dos animais sadios ou influenciam favoravelmente o meio ambiente.
( ) Melhoram ou modificam as propriedades organolépticas ou as características visuais dos produtos.
( ) Substâncias adicionadas ao produto destinado à alimentação animal com fins tecnológicos.

A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é

A

3 – 4 – 2 – 1.

B

2 – 3 – 4 – 1.

C

3 – 2 – 4 – 1.

D

4 – 3 – 2 – 1.

E

1 – 2 – 3 – 4.

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Q4349130

Ano: 2026 Banca: FAURGS Órgão: IF-SC Prova: FAURGS - 2026 - IF-SC - Professor EBTT - Produção Animal |

Q4349130 Veterinária

O conceito de proteína ideal estabelece que os aminoácidos essenciais devem ser fornecidos nas proporções exatas às exigências do animal, de modo que nenhum esteja em deficiência ou excesso. Esse conceito permite maximizar o desempenho produtivo, melhorar a eficiência de utilização da proteína, reduzir a excreção de nitrogênio no ambiente e diminuir os custos de alimentação por meio do uso racional de aminoácidos sintéticos. Dentre as alternativas abaixo, marque a que apresenta somente aminoácidos essenciais para frangos.

A

Lisina, Metionina e Alanina.

B

Lisina, Isoleucina e Arginina.

C

Treonina, Triptofano e Glutamina.

D

Valina, Metionina e Alanina.

E

Isoleucina, Fenilalanina e Prolina.

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Q4349123

Ano: 2026 Banca: FAURGS Órgão: IF-SC Prova: FAURGS - 2026 - IF-SC - Professor EBTT - Produção Animal |

Q4349123 Veterinária

“O estado alimentado é considerado também como o estado absortivo, no qual, após a ingestão de um alimento, existe uma entrada significativa de nutrientes na circulação, provenientes do trato gastrintestinal. Essa condição é relativamente menos aguda e, em termos de tempo, mais variável e demorada nos ruminantes que nos monogástricos.”
KOZLOSKI, G. V. Bioquímica dos ruminantes. 3. ed. rev. ampl. Santa Maria: Ed. da UFSM, 2021.

Com relação ao metabolismo do estado alimentado em ruminantes, escolha a alternativa correta.

A

No estado alimentado, em torno de 95% dos lipídeos plasmáticos totais são ácidos graxos não esterificados (AGNE), os quais circulam ligados à albumina.

B

Após a ingestão do alimento, aumentam a concentração portal de propionato e a concentração arterial de glicose, os quais estimulam a liberação de insulina pelas células β do pâncreas endócrino.

C

A glicose é absorvida em quantidades consideráveis após a ingestão de alimentos; portanto, a neoglicogênese hepática é menos intensa no estado alimentado que no jejum.

D

Da glicose utilizada pelo organismo no estado alimentado, a maior parte é utilizada pelo músculo e tecido adiposo. No músculo, a glicose é principalmente convertida em glicerol, enquanto no tecido adiposo é metabolizada em glicogênio.

E

A síntese proteica no estado alimentado está estimulada. Nesse processo, o efeito da insulina é maior nos ruminantes que nos monogástricos e parece ser menos significativo em animais jovens em crescimento que em animais adultos.

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Q4349119

Ano: 2026 Banca: FAURGS Órgão: IF-SC Prova: FAURGS - 2026 - IF-SC - Professor EBTT - Produção Animal |

Q4349119 Veterinária

Na bovinocultura leiteira, o período de transição das vacas é crítico para a produção, reprodução e saúde. “A hipocalcemia, ou o nível baixo de cálcio no sangue (menos de 8,6 mg/dL), pode causar menor ingestão de alimento, retenção de placenta e deslocamento de abomaso. O fornecimento de dietas acidogênicas com sais aniônicos durante o período seco pré-parto reduz a febre do leite e a hipocalcemia.”
HUTJENS, M. Guia de alimentação de vacas leiteiras. Tradução de Julio de Matos Vettori. 4. ed. Chapecó: Santafé Agroinstituto, 2021.

Com base nas recomendações técnicas, a DCAD (diferença cátion-aniônica da dieta) a ser utilizada no período pré-parto deve estar entre

A

50 e 150 meq/kg.

B

-50 e -150 meq/kg.

C

-50 e 50 meq/kg.

D

-30 e -100 meq/kg.

E

-15 e -100 meq/kg.

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Q4342885

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT - Veterinário - Secretaria de Meio Ambiente |

Q4342885 Veterinária

Um produtor que cria bovinos e suínos na mesma propriedade consulta o médico veterinário sobre a possibilidade de utilizar a ureia pecuária, já incluída no suplemento mineral-proteico dos bovinos, também na ração dos suínos. A orientação é negativa, porque a ureia só apresenta valor nutricional para ruminantes, nos quais ela é:

A

convertida em proteína microbiana

B

hidrolisada apenas no intestino delgado

C

absorvida na forma intacta pelo epitélio ruminal

D

utilizada diretamente como fonte de energia pelos tecidos

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Q4334164

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Araçás - BA Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Médico Veterinário |

Q4334164 Veterinária

Em bovinos a pasto, a deficiência de um macroelemento mineral que compõe a hidroxiapatita do tecido ósseo e participa do metabolismo energético celular pode provocar osteomalácia, fraturas e o hábito de roer ossos (osteofagia). Esse macroelemento é o:

A

ferro

B

fósforo

C

potássio

D

magnésio

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Q4332247

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Medicina Veterinária |

Q4332247 Veterinária

Analise os seguintes itens sobre nutrição animal:

I - A escolha de fontes de proteínas e amido determina a tolerância digestiva;

II - As fibras não fermentáveis apresentam efeito regulador do trânsito intestinal, e fornecem um substrato energético para a população bacteriana do intestino grosso;

III - Os AGV (Ácidos Graxos Voláteis) apresentam tropismo pela mucosa intestinal.

Está(-ão) correta(s) o(s) item(-ns):

A

Apenas I

B

Apenas II

C

Apenas I e II

D

Apenas I e III

E

Apenas II e III

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Q4332232

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Medicina Veterinária |

Q4332232 Veterinária

Em cadelas, durante a lactação, demandam de consumo de grandes quantidades de alimentos para produção de leite. Dentre as opções abaixo, a que se enquadram nessa necessidade são os:

A

Alimentos ricos em cálcio

B

Alimentos ricos em potássio

C

Alimentos ricos em fósforo

D

Alimentos ricos em sódio

E

Alimentos ricos em magnésio

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Q4324066

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Silveira Martins - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Silveira Martins - RS - Médico Veterinário |

Q4324066 Veterinária

A suplementação mineral contribui para o adequado desenvolvimento, desempenho produtivo e manutenção das funções fisiológicas dos bovinos. Considerando os minerais utilizados na alimentação desses animais, assinale a alternativa CORRETA.

A

O cálcio está relacionado à formação do tecido ósseo e sua deficiência está associada principalmente a alterações na síntese de hormônios tireoidianos.

B

O fosforo participa do metabolismo energético e da formação óssea, e sua deficiência está associada à redução do crescimento e do desempenho reprodutivo.

C

O cobre participa da regulação do equilíbrio hídrico e sua deficiência caracteriza-se pelo aumento da retenção de sódio no organismo.

D

O selênio atua predominantemente na formação da hemoglobina, sendo sua deficiência associada à anemia ferropriva.

E

O zinco desempenha papel central na formação dos hormônios tireoidianos, e sua deficiência está relacionada ao desenvolvimento de bócio.

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Q4310367

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |

Q4310367 Veterinária

A fermentação microbiana no retículo-rúmen constitui a principal adaptação fisiológica que permite aos ruminantes utilizar carboidratos estruturais da parede celular vegetal como fonte de energia e sintetizar proteína microbiana de elevado valor biológico. Entretanto, esse processo também resulta na produção de metano (CH₄), importante subproduto da fermentação entérica. Considerando a fisiologia digestiva dos ruminantes e as estratégias nutricionais destinadas a reduzir a emissão de metano, analise as afirmativas a seguir.

I. O metano é produzido no rúmen principalmente por arqueias metanogênicas, representando uma perda de energia durante a fermentação ruminal.
II.Dietas com maior proporção de volumosos fibrosos (ricos em celulose e hemicelulose) estimulam a via de fermentação do acetato, a qual libera maior quantidade de H₂, aumentando a síntese de metano.
III. A inclusão de concentrados ricos em amido eleva a produção de propionato, cuja formação consome H₂, reduzindo a disponibilidade desse substrato para a metanogênese e, consequentemente, a emissão de metano por quilograma de matéria seca ingerida.

Está correto o que se afirma em

A

III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4310363

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |

Q4310363 Veterinária

O manejo nutricional inadequado de bovinos leiteiros, com dietas ricas em carboidratos altamente fermentáveis e pobres em fibra em detergente neutro efetiva, pode desencadear a Acidose Ruminal Subaguda (SARA).
Sobre a fisiopatologia e o diagnóstico dessa enfermidade, analise as afirmativas a seguir.

I. A SARA é caracterizada por períodos repetidos de queda do pH ruminal para valores entre 5,0 e 5,5, decorrente do acúmulo de ácidos graxos voláteis (AGVs), sem necessariamente apresentar altas concentrações de ácido lático.
II. A redução do pH ruminal afeta negativamente a microbiota celulolítica, reduzindo a digestão da fibra, podendo estar associada à diminuição do teor de gordura do leite.
III. O diagnóstico definitivo em nível de rebanho deve ser baseado na avaliação clínica individual, sendo a ruminocentese contraindicada para a medição do pH por causar abscessos generalizados.

Está correto o que se afirma em

A

I, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4310362

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |

Q4310362 Veterinária

No planejamento produtivo de um rebanho ovino leiteiro explorado de forma intensiva, o Médico-Veterinário identificou uma alta incidência de distúrbios metabólicos (toxemia da prenhez) em matrizes pluríparas no terço final da gestação.
Sobre a estratégia de manejo e nutrição que o profissional deve adotar para corrigir o problema de forma preventiva e sistêmica, assinale a afirmativa correta.

A

Ajustar o manejo nutricional no período de transição, fornecendo dietas com densidade energética adequada à alta exigência fetal.

B

Reduzir drasticamente o fornecimento de concentrado energética na dieta para forçar a perda de peso das fêmeas prenhes.

C

Induzir o parto prematuro de todas as matrizes gestantes do rebanho por meio do uso massivo de protocolos hormonais.

D

Elevar o fornecimento de volumosos de baixa qualidade e alta fibra indigestível para preencher fisicamente o rúmen das ovelhas.

E

Postergar qualquer intervenção alimentar para o período pós-parto, focando apenas no tratamento emergencial dos animais caídos.

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Q4306395

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306395 Veterinária

Em mamíferos monogástricos, a digestão e a absorção intestinal dos lipídeos dietéticos envolvem a ação coordenada de sais biliares, enzimas pancreáticas e mecanismos de transporte e processamento intracelular nos enterócitos. Considerando a digestão e o transporte intestinal de lipídeos de cadeia longa nesses animais, analise as assertivas a seguir:

I. A lipase pancreática, com auxílio da colipase, hidrolisa preferencialmente as posições sn-1 e sn-3 dos triacilgliceróis, gerando 2-monoacilglicerol e ácidos graxos.
II. Micelas mistas transportam produtos de digestão até a borda em escova. Os sais biliares permanecem majoritariamente no lúmen e são recuperados pela circulação entero-hepática.
III. Ácidos graxos longos são reesterificados no enterócito, e a ApoB48 e a proteína microssomal de transferência de triglicerídeos participam da montagem de quilomícrons.
IV. Ácidos graxos de cadeia curta e média precisam obrigatoriamente ser incorporados a quilomícrons antes de alcançar a circulação.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas II e IV.

C

Apenas III e IV.

D

Apenas I, II e III.

E

I, II, III e IV.

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Q4306394

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306394 Veterinária

Após a obstrução completa do ducto biliar, um animal monogástrico apresenta esteatorreia e redução de vitaminas lipossolúveis. Qual é o padrão de absorção mais provável?

A

Redução da absorção de ácidos graxos de cadeia média ocorre mais intensamente na ausência de bile do que a de ácidos graxos de cadeia longa, uma vez que os primeiros apresentam maior dependência da formação de micelas mistas para sua absorção intestinal.

B

Aumento da absorção de ácidos graxos longos devido à maior atividade da lipase pancreática na ausência de sais biliares.

C

Queda acentuada da absorção de lipídeos de cadeia longa e vitaminas A, D, E e K, com preservação relativa da absorção de ácidos graxos de cadeia média, que são mais hidrossolúveis e podem seguir pela circulação porta.

D

Bloqueio seletivo da absorção de colesterol, com digestão e transporte de triacilgliceróis longos completamente preservados.

E

Aumento de micelas mistas no jejuno, porque a ausência de bile favorece agregação espontânea de monoacilgliceróis.

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Q4306393

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306393 Veterinária

A principal função dos sais biliares na digestão de lipídeos em animais monogástricos é

A

atuar como enzimas que hidrolisam ligações éster dos triglicerídeos, liberando ácidos graxos livres e monoglicerídeos.

B

emulsificar os lipídeos dietéticos, aumentando a área de superfície disponível à ação da lipase pancreática, além de formar micelas mistas que facilitam a absorção dos produtos da digestão lipídica.

C

ativar a lipase pancreática por clivagem proteolítica direta de sua forma zimogênica inativa.

D

neutralizar o quimo ácido proveniente do estômago antes da atuação da lipase pancreática.

E

transportar os ácidos graxos de cadeia longa absorvidos diretamente para a circulação porta, sem a participação do sistema linfático.

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Q4306391

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306391 Veterinária

Entre os AGV produzidos pela fermentação ruminal, qual é o principal precursor glicogênico (substrato para gliconeogênese hepática) em ruminantes?

A

Acetato.

B

Butirato.

C

Propionato.

D

Lactato.

E

Isovalerato.

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Q4306390

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306390 Veterinária

Em uma situação hipotética, bovinos foram submetidos a dietas com diferentes proporções de forragem e concentrado. Considerando os dados simulados apresentados na Tabela 2, assinale a alternativa que apresenta as alterações fisiológicas observadas.

Q36.png (752×341)

A

O aumento da proporção de concentrado elevou a digestibilidade da fibra ao aumentar o pH ruminal e favoreceu a produção de acetato, principal precursor da gliconeogênese.

B

A redução da relação acetato:propionato indica bloqueio completo da absorção de AGV e maior perda energética nas fezes.

C

A redução da digestibilidade da FDN demonstra que as bactérias amilolíticas deixaram de produzir lactato, levando o rúmen a um quadro de alcalose.

D

O aumento da produção de propionato reduz a disponibilidade de glicose no organismo do ruminante, pois esse composto é utilizado exclusivamente na lipogênese mamária.

E

A maior fermentação de carboidratos não fibrosos aumentou a proporção de propionato, enquanto a redução do pH ruminal prejudicou a fibrólise. O propionato absorvido, por sua vez, tornou-se importante substrato para a gliconeogênese hepática.

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Q4306389

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-2 - Zootecnia IV - Fisiologia Animal |

Q4306389 Veterinária

A acidose ruminal continua sendo um distúrbio digestivo comum em bovinos de corte e pode levar a reduções significativas no desempenho do gado. Uma queda persistente do pH ruminal de 6,4 para aproximadamente 5,5 tende a reduzir a digestão da fibra principalmente porque

A

aumenta a atividade de celulases produzidas pelo bovino no abomaso, acelerando a passagem da fibra intacta.

B

estimula seletivamente protozoários celulolíticos e aumenta a aderência de Fibrobacterota à lignina.

C

impede a absorção de todos os ácidos graxos voláteis e elimina o gradiente osmótico do epitélio ruminal.

D

inibe o crescimento e a atividade de microrganismos fibrolíticos sensíveis ao baixo pH, reduzindo colonização e hidrólise de celulose e hemicelulose.

E

converte celulose em amido resistente, que não pode ser utilizado pela microbiota.

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Q4306278

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-1 - Zootecnia III - Bioclimatologia e Animais Silvestres |

Q4306278 Veterinária

Em carnívoros silvestres, particularmente felídeos, uma dieta composta exclusivamente por carne muscular não suplementada é nutricionalmente inadequada em longo prazo devido a(à):

A

Carne muscular apresentar, em regra, excesso de cálcio e relação Ca:P muito alta.

B

Toda presa inteira ser invariavelmente completa em todos os nutrientes, sem variação.

C

Carne muscular tender a ser pobre em cálcio e em alguns micronutrientes, podendo produzir relação Ca:P desfavorável; dietas completas ou adequadamente suplementadas são necessárias.

D

Retirada de ossos aumentar a concentração de cálcio da dieta.

E

Taurina e outros nutrientes específicos serem irrelevantes para felídeos.

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Q4306277

Ano: 2026 Banca: IF SUL - MG Órgão: IF Sul - MG Prova: IF SUL - MG - 2026 - IF Sul - MG - Professor EBTT - MCH-1 - Zootecnia III - Bioclimatologia e Animais Silvestres |

Q4306277 Veterinária

Para herbívoros silvestres classificados como ramoneadores (browsers) mantidos em cativeiro, a oferta controlada de folhagens e ramos adequados (browse) é relevante porque:

A

Pode fornecer estrutura fibrosa e oportunidades de comportamento alimentar espécie-específico, devendo-se controlar composição, segurança botânica e quantidade oferecida. nutricional a partir da dieta formulada.

B

Tratar o browse principalmente como recurso de enriquecimento e calcular a contribuição nutricional a partir da dieta formulada.

C

Deve priorizar folhas jovens de menor teor de fibra, aproximando a dieta do padrão de maior digestibilidade utilizado em produção animal.

D

Pode ser padronizada por matéria seca entre espécies vegetais, pois diferenças botânicas têm menor efeito que a quantidade total ingerida.

E

Requer aumento proporcional de concentrados energéticos para compensar o maior tempo de mastigação e a diluição energética da dieta.

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Questões de Concurso Sobre nutrição em veterinária

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