Questões de Concurso Sobre nutrição em veterinária

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Q4310367 Veterinária
A fermentação microbiana no retículo-rúmen constitui a principal adaptação fisiológica que permite aos ruminantes utilizar carboidratos estruturais da parede celular vegetal como fonte de energia e sintetizar proteína microbiana de elevado valor biológico. Entretanto, esse processo também resulta na produção de metano (CH₄), importante subproduto da fermentação entérica. Considerando a fisiologia digestiva dos ruminantes e as estratégias nutricionais destinadas a reduzir a emissão de metano, analise as afirmativas a seguir.

I.  O metano é produzido no rúmen principalmente por arqueias metanogênicas, representando uma perda de energia durante a fermentação ruminal.
II.Dietas com maior proporção de volumosos fibrosos (ricos em celulose e hemicelulose) estimulam a via de fermentação do acetato, a qual libera maior quantidade de H₂, aumentando a síntese de metano.
III. A inclusão de concentrados ricos em amido eleva a produção de propionato, cuja formação consome H₂, reduzindo a disponibilidade desse substrato para a metanogênese e, consequentemente, a emissão de metano por quilograma de matéria seca ingerida.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q4310363 Veterinária
O manejo nutricional inadequado de bovinos leiteiros, com dietas ricas em carboidratos altamente fermentáveis e pobres em fibra em detergente neutro efetiva, pode desencadear a Acidose Ruminal Subaguda (SARA).
Sobre a fisiopatologia e o diagnóstico dessa enfermidade, analise as afirmativas a seguir.

I. A SARA é caracterizada por períodos repetidos de queda do pH ruminal para valores entre 5,0 e 5,5, decorrente do acúmulo de ácidos graxos voláteis (AGVs), sem necessariamente apresentar altas concentrações de ácido lático.
II. A redução do pH ruminal afeta negativamente a microbiota celulolítica, reduzindo a digestão da fibra, podendo estar associada à diminuição do teor de gordura do leite.
III. O diagnóstico definitivo em nível de rebanho deve ser baseado na avaliação clínica individual, sendo a ruminocentese contraindicada para a medição do pH por causar abscessos generalizados.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q4306393 Veterinária
A principal função dos sais biliares na digestão de lipídeos em animais monogástricos é 
Alternativas
Q4306390 Veterinária
Em uma situação hipotética, bovinos foram submetidos a dietas com diferentes proporções de forragem e concentrado. Considerando os dados simulados apresentados na Tabela 2, assinale a alternativa que apresenta as alterações fisiológicas observadas.

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Alternativas
Q4306278 Veterinária
Em carnívoros silvestres, particularmente felídeos, uma dieta composta exclusivamente por carne muscular não suplementada é nutricionalmente inadequada em longo prazo devido a(à): 
Alternativas
Q4306276 Veterinária
Na formulação de dietas para animais silvestres mantidos sob cuidados humanos, a abordagem tecnicamente mais adequada é:
Alternativas
Q4305752 Veterinária
Uma instituição federal pretende implantar uma unidade demonstrativa de produção sustentável de suínos destinada a atividades de ensino, pesquisa e extensão. O projeto contempla o seguinte:

•  Sensores para monitoramento da temperatura, umidade, qualidade do ar, consumo de água e atividade dos animais;
 Avaliação periódica de indicadores sanitários, comportamentais e produtivos;
 Formulação de dietas por fases e acompanhamento da eficiência alimentar;
 Controle de acesso, quarentena e organização do fluxo interno de pessoas e equipamentos;
 Utilização prudente de antimicrobianos fundamentada em diagnóstico e acompanhamento sanitário;
 Tratamento anaeróbio dos dejetos, aproveitamento do biogás e aplicação agronômica planejada do biofertilizante;
 Rastreabilidade dos animais, insumos, tratamentos e produtos ao longo do sistema.

Considerando a integração entre os componentes descritos, assinale a alternativa que indica a melhor caracterização técnica da proposta.
Alternativas
Q4305736 Veterinária
Uma empresa produtora de suínos pretende reduzir os custos de alimentação sem comprometer o desempenho zootécnico dos animais em crescimento. Para isso, o nutricionista avaliou quatro ingredientes energéticos disponíveis na região. Após a caracterização bromatológica, verificou que dois ingredientes apresentavam valores semelhantes de energia metabolizável, porém um deles possuía maior concentração de fibra insolúvel e maior variabilidade na composição química entre lotes. Considerando os princípios da formulação de dietas para monogástricos, qual fator deve receber maior atenção antes da inclusão desse ingrediente na dieta? 
Alternativas
Q4305727 Veterinária
Uma propriedade leiteira realizou análises bromatológicas de dois volumosos destinados à alimentação de vacas em lactação. Os resultados indicaram que ambos apresentavam teores semelhantes de proteína bruta, porém o Volumoso A apresentou maior teor de Fibra em Detergente Neutro (FDN) e menor digestibilidade da matéria seca em comparação ao Volumoso B. Considerando os princípios da nutrição de ruminantes, qual é a consequência mais provável da utilização exclusiva do Volumoso A em dietas para vacas de alta produção, sem ajustes na formulação da dieta?
Alternativas
Q4300478 Veterinária
Leia o conceito técnico-científico que descreve as peculiaridades metabólicas e digestivas de uma categoria específica de animais domésticos de companhia a seguir:

"Trata-se de uma espécie animal que apresenta adaptações metabólicas evolutivas altamente especializadas à dieta carnívora. Suas características incluem a ausência de amilase salivar, capacidade estomacal reduzida para refeições frequentes de pequenas presas, e baixíssima atividade da enzima hepática glicoquinase para fosforilação da glicose pósprandial. Apresentam, ainda, incapacidade fisiológica de reduzir a atividade de transaminases e enzimas do ciclo da ureia diante de dietas hipoproteicas (mantendo gliconeogênese contínua a partir de aminoácidos glicogênicos), além de exigências dietéticas absolutas de nutrientes específicos, como a taurina (essencial para conjugação biliar e prevenção de cardiomiopatia dilatada e degeneração retiniana) e a arginina (indispensável para evitar hiperamonemia aguda pósprandial)."

O conceito e as características metabólicas descritas referem-se a qual classificação zootécnica e espécie animal?

Assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4300477 Veterinária
A formulação de dietas de alta densidade energética para vacas leiteiras de alta produção visa atender às elevadas demandas metabólicas da lactação. Contudo, o fornecimento excessivo de carboidratos rapidamente fermentáveis em detrimento da fibra fisicamente efetiva predispõe o rebanho à Acidose Ruminal Subaguda (SARA), uma das desordens metabólicas e nutricionais mais prevalentes na pecuária moderna.

Sobre a fisiopatologia da SARA, o papel regulatório da fibra alimentar e os métodos de monitoramento clínico veterinário, analise as afirmativas a seguir:

I. A SARA caracteriza-se clinicamente por episódios repetidos e prolongados de queda do pH ruminal para valores abaixo de 5,5 a 5,6, decorrentes principalmente do acúmulo de ácidos graxos voláteis (AGVs: propionato, acetato e butirato) no rúmen, diferindo da acidose ruminal aguda, na qual há acúmulo maciço de ácido lático (L e D-lactato).
II. A Fibra em Detergente Neutro fisicamente efetiva (FDNfe) da dieta é o principal estímulo mecânico para a mastigação e ruminação, processos fisiológicos essenciais que promovem a secreção de saliva (rica em bicarbonato de sódio e fosfato de sódio), atuando como o principal sistema tampão ruminal.
III. Lesões na barreira epitelial ruminal (ruminite) causadas pelo pH ácido facilitam a translocação de patógenos bacterianos oportunistas (como Fusobacterium necrophorum) para a circulação portal, podendo originar abscessos hepáticos crônicos e, em casos severos, trombose da veia cava caudal com tromboembolismo pulmonar metastático.
IV. O diagnóstico individual e de rebanho para SARA baseia-se de forma rotineira na aferição do pH sanguíneo e na dosagem de lactato sérico dos animais em lactação, uma vez que o pH sistêmico apresenta correlação linear direta e instantânea com as flutuações de acidez do fluido ruminal.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Q4284969 Veterinária
O fósforo (P) é um mineral que exerce inúmeras funções no organismo do animal; entre essas funções, faz parte das moléculas de ATP, o que o torna essencial do ponto de vista nutricional. Os grãos de cereais possuem, em sua composição, esse mineral, porém parte está associado ao ácido fítico, considerado indisponível para animais monogástricos na ausência de enzimas específicas, como a fitase. Ao realizar a análise bromatológica do farelo de arroz, o teor de fósforo disponível encontrado foi de 0,38%, e de fósforo fítico, de 0,65%. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o teor de fósforo total do farelo de arroz analisado.
Alternativas
Q4284961 Veterinária
As doenças metabólicas em ruminantes são distúrbios específicos da assimilação e/ou da excreção dos constituintes nutricionais do organismo, bem como da diminuição, do excesso ou da falta na ingesta, nos meios naturais de fornecimento. Assinale a alternativa correta sobre doenças metabólicas em ruminantes:
Alternativas
Q4284954 Veterinária
Um bom manejo na fase cria de bezerras leiteiras é essencial, pois impacta diretamente toda sua vida produtiva; um aporte nutricional é muito importante nessa fase da vida do animal. Um adequado manejo nessa fase garante o fortalecimento da imunidade e a redução da ocorrência de enfermidades, refletindo futuramente na produtividade do animal. A partir dessas informações, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4284738 Veterinária
Um gato macho de 5 anos, pesando 4,5 kg, foi atendido com histórico de anorexia há 6 dias, secundária à obstrução esofágica por corpo estranho sólido (osso). Após remoção endoscópica bem-sucedida do corpo estranho, o animal apresenta disfagia persistente e recusa alimentação voluntária. O clínico planeja iniciar suporte nutricional enteral para evitar desnutrição progressiva e síndrome da realimentação. Considerando a fisiopatologia da disfagia pós-esofágica, o risco de refluxo gastroesofágico e a duração esperada do suporte, qual das alternativas abaixo apresenta a combinação correta de via de acesso, calibre da sonda e tempo de permanência?
Alternativas
Q4283321 Veterinária

O termo usado para definir a quantidade de ração que o animal precisou comer para ganhar 1 (um) quilograma de peso vivo é chamado de:

Alternativas
Q4260580 Veterinária
No estudo da fisiologia digestiva das espécies domésticas, o veterinário compara os processos de fermentação e de digestão entre elas. Assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4250923 Veterinária
Em um estabelecimento fabricante de produtos destinados à alimentação animal, o médico veterinário responsável técnico organiza a produção de rações medicamentosas, com atenção ao controle de qualidade e à prevenção de contaminação cruzada entre lotes. A respeito da fabricação e do emprego desses produtos, é coerente afirmar que:
Alternativas
Q4244698 Veterinária
O colostro bovino é uma secreção complexa e altamente concentrada, composta por imunoglobulinas proteínas séricas, leucócitos, fatores de crescimento, hormônios, citocinas e nutrientes. Com base nesta informação, assinale a alternativa INCORRETA: 
Alternativas
Q4220279 Veterinária
As doenças nutricionais em bovinos estão frequentemente relacionadas a desequilíbrios na ingestão de nutrientes, comprometendo o desempenho produtivo e a saúde dos animais. Com base nesse tema, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
1: E
2: B
3: B
4: E
5: C
6: D
7: A
8: D
9: B
10: B
11: A
12: D
13: E
14: B
15: C
16: D
17: D
18: C
19: B
20: A