Questões de Concurso
Sobre biossegurança em veterinária em veterinária
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Julgue o item a seguir, considerando que um programa sanitário e um plano de biosseguridade abrangente são importantes para a saúde e a produtividade de caprinos e ovinos.
No plano de biosseguridade que vise ao controle e à erradicação de enfermidades, justifica-se o isolamento e a quarentena de novos animais introduzidos no rebanho, por um período determinado, antes de serem integrados aos demais.
Analise as afirmativas abaixo sobre o manejo sanitário e biosseguridade em coleções zoológicas, em seguida, assinale a alternativa correta.
(I) As coleções botânicas e zoológicas possuem material orgânico conservado tanto em via seca quanto em via úmida. O material em via seca exige um local onde a temperatura, a luminosidade natural e principalmente a umidade, possam ser controladas. Todas essas variáveis, se não controladas, podem afetar a estrutura física e a coloração dos exemplares, além de fornecer condições favoráveis à proliferação de fungos e insetos-praga.
(II) Para as coleções botânicas e zoológicas em via seca, verificar se há condições na sala para a exaustão dos gases ou, havendo a necessidade, instalar equipamentos que a promovam, como capelas e exaustores.
(III) Para as coleções botânicas e zoológicas em via úmida, armazená-las de preferência em locais escuros, em que não haja iluminação natural intensa. Se não for possível, colocar o material em caixas ou armários fechados e utilizar sistemas de iluminação artificial com sensores de presença.
(IV) Realizar periodicamente a aplicação de técnicas para controle de pragas, com empresa especializada, na área da coleção e nas dependências do entorno. O processo pode ser realizado de quatro maneiras: pulverização, gás, aplicação de gel e/ou pó químico. A escolha do tipo de procedimento a ser feito depende do organismo a ser combatido e/ou do material a ser desinfetado, considerando que seu princípio ativo não seja potencialmente prejudicial aos componentes do acervo.
(I) Para que os resíduos se tornem subprodutos para fabricação de ração animal, é necessário passar pelo processo de congelamento em baixas temperaturas, visando a eliminação de patógenos, separação da umidade e da gordura da matéria-prima, tendo como resultado, uma fase líquida (água e gordura) e outra sólida (resíduos proteicos cozidos juntamente com fragmentos ósseos).
(II) Altos níveis de ácidos graxos livres na farinha é indicativo de rancidez hidrolítica, pois a umidade alta favorece a elevação da enzima lipase, que é produzida por bactérias. Logo, a acidez em altos níveis está diretamente ligada a uma grande população de bactérias.
(III) A farinha de vísceras é definida como o resultado do cozimento, prensagem e moagem de vísceras de aves, onde é permitido a incorporação de cabeças e pés, não devendo conter penas, a não ser as que podem ocorrer não intencionalmente, não sendo permitido também a inclusão de resíduos de incubatório e de outros corpos estranhos à sua constituição.
(IV) A farinha de penas hidrolisada é um subproduto resultante do cozimento das penas limpas e não decompostas, sob pressão, que são oriundas de abatedouros. As penas passam pelo processo de hidrólise a uma temperatura de 125ºC por 20 minutos.
A desinfecção é um processo usado para reduzir o nível de contaminação em ______________, enquanto a esterilização visa ______________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do excerto.
Situação-problema:
"Em uma criação de suínos com 500 matrizes, foi detectado um surto de diarreia epidêmica suína (PED). A taxa de mortalidade nos leitões neonatos chegou a 90%. O proprietário relata que os procedimentos de limpeza e desinfecção são realizados semanalmente, mas há tráfego frequente de veículos de transporte entre a granja e outras propriedades."
I. Todas as pessoas que entram no conjunto da sala cirúrgica, independentemente de uma cirurgia estar em curso ou não, devem estar apropriadamente vestidas.
II. As luvas de látex servem como barreiras entre o integrante da equipe cirúrgica e o paciente, por isso devem ser usadas como substituto dos métodos de escovação apropriados.
III. Os aventais cirúrgicos são uma barreira entre a pele do cirurgião e o paciente.
IV. Antes de o membro da equipe cirúrgica realizar a lavagem das mãos para paramentação, todas as joias devem ser removidas das mãos e antebraços, pois estes objetos são reservatórios de microorganismos.
V. O uso de pijamas cirúrgicos fora do ambiente cirúrgico aumenta o risco de contaminação microbiana.
Estão corretas