Questões de Concurso Comentadas sobre avicultura em veterinária

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Q3887306 Veterinária
A fisiologia respiratória das aves é altamente adaptada para atender às suas necessárias demandas metabólicas, especialmente em comparação com mamíferos. Um aspecto fundamental do sistema respiratório das aves que contribui para sua eficiência respiratória é o(a) 
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Q3584958 Veterinária
A doença de Newcastle afeta diversas espécies de aves. Uma vez que ocorrer diagnóstico positivo, as aves devem ser:
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Q3542372 Veterinária
A doença de Newcastle é uma doença viral contagiosa que afeta várias espécies de aves, assim como répteis e mamíferos, e até mesmo o homem. Segundo o Código Sanitário para os Animais Terrestres – OMSA, trata-se de uma infecção em aves domésticas causada por: 
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Q3529647 Veterinária
Em aves, como galinhas e papagaios, qual órgão é responsável pela trituração dos alimentos, compensando a ausência de dentes?
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Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2024 - CIDASC - Médico Veterinário |
Q3487700 Veterinária
Assinale a alternativa que apresenta uma definição correta, de acordo com a Portaria SDA nº 612, de 6 de julho de 2022, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que aprova os requisitos de instalações, equipamentos e os procedimentos para o funcionamento de granjas avícolas e de unidades de beneficiamento de ovos e derivados registradas no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
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Q3470203 Veterinária
O controle do índice de absorção de água pela carcaça de aves durante o abate é função da inspeção sanitária em agroindústria. Essa absorção de água geralmente ocorre na fase de
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Q3470200 Veterinária
Dentro de uma instalação, a primeira condição para o conforto térmico é que o balanço térmico seja nulo. Isso significa que o calor produzido pelo organismo do animal, somado ao calor perdido pelos animais por processos como radiação, convecção, condução, evaporacão, e do calor contido nas substâncias eliminadas, deve ser equilibrado. As trocas de energia térmica do animal para o meio se dão na forma de calor sensível: condução, convecção, radiação e por troca de calor latente: evaporação cutânea e respiratória.
BRIDI, A. M. Instalações e Ambiência em Produção Animal. In: II Curso de qualidade de carne suína. Universidade Estadual de Londrina, Londrina, 2006. Anais..., Londrina, 2006.

Com base no exposto, assinale a alternativa que explica a convecção.
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Q3470198 Veterinária
A salmonelose é uma infecção bacteriana causada pelo consumo de alimentos contaminados com a bactéria Salmonella. No contexto dos ovos, a prevenção contra a salmonelose envolve práticas específicas para reduzir o risco de contaminação. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas práticas.
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Q3470193 Veterinária
Há uma percepção crescente de que a questão da segurança alimentar ainda é de vital importância. Os patógenos oriundos dos alimentos dão origem a doenças que variam em gravidade, desde diarreia até situações de risco de vida que exigem hospitalização e, até mesmo, levam à morte [...]. Muitas dessas doenças de origem alimentar advêm de produtos de origem animal. Os patógenos associados a aves e ovos incluem Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, espécies de Salmonella, como Salmonella sorotipo enteriditis (SE) e Salmonella sorotipo typhimurium (ST).
SCANES, Colin G.; CHRISTENSEN, Karen D. Poultry Science. 5th ed. USA: Waveland Press, Inc, 2020, p. 229, com adaptações.

Acerca dos aspectos higiênicos e sanitários da produção e do consumo de aves e ovos, assinale a alternativa correta.
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Q3441796 Veterinária
Considere a anatomia e fisiologia dos frangos. Qual das seguintes afirmações é verdadeira em relação ao sistema respiratório dos frangos? 
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Q3385461 Veterinária
Em relação à qualidade interna do ovo, conforme ele vai envelhecendo, alterações bioquímicas são responsáveis por transformações na estrutura da gema e da clara. A riboflavina pode causar uma clara 
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Q3380354 Veterinária
Sobre o Dermanyssus gallinae, chamado vulgarmente de “piolhinho” ou ácaro vermelho das aves, pode-se afirmar que: 
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Q3347127 Veterinária
Você é o veterinário responsável técnico de uma avicultura de pequeno porte e foi chamado para analisar a situação do plantel e tomar as decisões necessárias relativas a um surto de diarreia severa com sangue, acompanhada de redução da velocidade de crescimento e do consumo de alimentos e água, perda de peso e alta mortalidade.
A necropsia das aves mortas pela doença mostra acúmulo de sangue nos cecos e os exames coproscópicos mostram oocistos.
Sobre o caso apresentado, assinale a opção que apresenta seu diagnóstico.
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Q3318880 Veterinária
Com base nas diretrizes do Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA), assinale a alternativa correta:
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Q3317538 Veterinária
As tecnologias utilizadas na avicultura moderna permitem a criação de um maior número de aves em espaços reduzidos, o que pode favorecer o surgimento de condições que predispõem as aves a diversas patologias, tanto de origem infecciosa quanto não infecciosa. Este cenário pode ser explicado pela densidade populacional elevada, que aumenta o estresse e facilita a disseminação de agentes patogênicos, além de propiciar o desenvolvimento de problemas relacionados ao manejo inadequado e à qualidade do ambiente.

(Oliveira, R. M., & Silva, J. P. (2018). "Impactos da Modernização na Avicultura: Tecnologias e Saúde Animal." Revista de Ciências Avícolas, 23(3), 145-156.).

Ao realizarmos a seguinte descrição:
“Patologia viral também conhecida como Doença Infecciosa da Bursa (IBD - Infectious Bursal Disease), é uma enfermidade viral altamente contagiosa que afeta principalmente frangos jovens. A doença é caracterizada por lesões na bursa de Fabricius, um órgão central do sistema imunológico das aves, resultando em imunossupressão e aumentando a susceptibilidade a outras infecções. Quadro de Edema, hemorragia e atrofia da bursa de Fabricius e desidratação e prostração. Impacto econômico, a doença causa perdas econômicas significativas devido à mortalidade, redução na taxa de crescimento, custos com tratamentos e vacinação, e imunossupressão que leva a infecções secundárias”.

O relato acima refere-se a uma doença cujo a denominação está corretamente descrita na alternativa
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Q3244407 Veterinária
A Influenza Aviária (IA) é causada pelo vírus da Influenza A, da família Orthomyxoviridae e do gênero Alphainfluenzavirus, que são os únicos vírus influenza que afetam as aves naturalmente. A doença é altamente contagiosa e afeta várias espécies de aves domésticas e silvestres e, ocasionalmente, mamíferos, como ratos, gatos, cães, cavalos e suínos, bem como o homem. No que diz respeito a essa doença, assinale a alternativa correta.
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Q3070553 Veterinária
A Influenza Aviária é uma doença viral que afeta aves domésticas e silvestres e, ocasionalmente, mamíferos incluindo o homem. No ano de 2023 ela foi detectada pela primeira vez em território nacional, e desde então tem sido uma grande preocupação das autoridades sanitárias.
Sobre o agente etiológico da Influenza Aviária, é correto afirmar que
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Q3042437 Veterinária
Os sistemas produtivos de avicultura de corte, suinocultura e bovinocultura de corte devem ser monitorados, devido a sua importância social e econômica, a seu nível de consumo pela população, à associação com doenças transmitidas por alimentos e ao uso de antimicrobianos. Dois microrganismos continuam sendo avaliados para o monitoramento da resistência aos antimicrobianos, devido a sua importância como bactérias de origem alimentar, sendo eles:
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Q3042425 Veterinária
A resistência aos antimicrobianos é um dos grandes desafios em termos de saúde pública, podendo causar impactos tanto na saúde humana, quanto na saúde animal. O Plano deAção Nacional de Prevenção e Controle da Resistência aos Antimicrobianos no Âmbito da Saúde Única (PAN-BR), define atividades a serem executadas com o objetivo de combater a resistência no país. Segundo o PAN-BR, amostras devem ser coletadas para avaliação da resistência aos antimicrobianos, de acordo com o ponto de monitoramento. Nas granjas e propriedades de avicultura de corte, a coleta deve ser feita em:
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Q3042414 Veterinária
Para fins de fiscalização e registro, os estabelecimentos avícolas de reprodução devem ser classificados segundo sua finalidade, de acordo com as espécies de produção – galinhas, marrecos, patos e perus, em categorias. A categoria Estabelecimento Matrizeiro é definida como: 
Alternativas
Respostas
41: E
42: C
43: D
44: D
45: E
46: C
47: A
48: D
49: E
50: D
51: B
52: C
53: C
54: C
55: A
56: A
57: C
58: A
59: B
60: E