Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

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Q4138127 Engenharia Química e Química Industrial
É correto afirmar que os principais componentes dos espectrômetros de raios x, são:
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Q4138125 Engenharia Química e Química Industrial

Se um pesquisador precisa caracterizar suas amostras de estudo, constituídas de material metálico com retículo cristalino CFC, tipo aço inoxidável austenítico, a fim de investigar a possibilidade da presença de defeitos de empilhamento; qual deve ser a recomendação do técnico do laboratório de caracterização de materiais acerca da técnica que satisfará, de forma assertiva, a necessidade deste pesquisador?

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Q4138121 Engenharia Química e Química Industrial

A figura exibida a seguir é a representação gráfica do resultado de um ensaio de difração de raios X realizado em uma amostra de um material desconhecido. Com base na análise deste perfil gráfico representativo de padrão de difração, é possível afirmar que o material em questão pode ser classificado como:


Imagem associada para resolução da questão

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Q4138119 Engenharia Química e Química Industrial

Foi solicitada a caracterização estrutural completa de duas amostras, inicialmente apontadas como sendo constituídas por alumina de alta pureza. Ao término da execução das caracterizações, os resultados obtidos não se mostraram condizentes com as informações inicialmente fornecidas. Os perfis gráficos obtidos como resultado das caracterizações em questão estão exibidos a seguir.


Imagem associada para resolução da questão


É incorreto afirmar, como conclusão, da interpretação destes resultados que:

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Q4138116 Engenharia Química e Química Industrial

É sabido que a técnica de caracterização por microscopia eletrônica de varredura (MEV) trata-se de uma técnica de análise da superfície da amostra, também conhecida como análise topográfica. A imagem ilustrada a seguir representa uma fotomicrografia que foi obtida como resultado de uma análise de MEV realizada em uma amostra de α-Al2O3, na forma de pó, com dimensão média de tamanho de partícula abaixo de 100 nm. Neste contexto, assinale a alternativa que apresenta a técnica recomendada, de acordo com a literatura, para a preparação de uma amostra desta natureza.


Imagem associada para resolução da questão

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Q4138112 Engenharia Química e Química Industrial
Para saber mais informações sobre a estabilidade do ácido ascórbico, um analista estudou aestrutura desse composto na região espectral do infravermelho próximo. Nesse caso, qual ointervalo de número de onda mais provável onde os picos foram observados?
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Q4138106 Engenharia Química e Química Industrial
São suposições da Lei de Beer, exceto:
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Q4138105 Engenharia Química e Química Industrial
coloque em html pra eu colar: A análise de uma solução aquosa de ozônio resultou em 75,0% de transmitância, quando medidaa 258 nm em um recipiente com caminho óico de 5,00 cm. Qual a concentração de ozônio naamostra, sabendo que sua absorividade molar é 2950 L mol‒1 cm‒1? Dado: ‒log(0,750) = 0,1249.
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Q4138103 Engenharia Química e Química Industrial
Quando estudamos um material por Análise Termogravimétrica Diferencial, podemos afirmar que:
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Q4137072 Engenharia Química e Química Industrial
Na cadeia de produção têxtil existem diversas etapas até os produtos chegarem ao consumidor. No caso do algodão, inicialmente, suas fibras são cultivadas e colhidas quando propiciamente. Depois de colhidas, são limpas, separadas e selecionadas para irem para a etapa de fiação, onde as fibras de algodão tornam-se em fios. Sequencialmente, quando os fios estão prontos, eles podem ir para a etapa produtiva de
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Q4129666 Engenharia Química e Química Industrial
Sobre as operações de separação sólido-líquido é INCORRETO afirmar que a (o) 
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Q4115709 Engenharia Química e Química Industrial
A classificação de um reservatório de petróleo é feita de acordo com a (o)
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Q4114212 Engenharia Química e Química Industrial
Em relação aos reagentes empregados na flotação é correto o que se afirma em
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Q4113543 Engenharia Química e Química Industrial
A composição centesimal de um alimento é realizada por meio de análises químicas de determinação: umidade; cinzas; lipídeos; proteínas; fibra e carboidratos.

Sobre a composição centesimal é correto afirmar que o método
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Q4113539 Engenharia Química e Química Industrial
Preencha corretamente as lacunas da afirmação a seguir.

A salga é uma técnica antiga, usada por várias civilizações para dar sabor e conservar os alimentos. Este método tem como princípio a _______________ resultando em _______________.

A sequência que preenche corretamente as lacunas é
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Q4113537 Engenharia Química e Química Industrial
Um dos métodos de conservação de alimentos é a liofilização, cada vez mais usado pela indústria alimentícia.

A liofilização é empregada na conservação porque
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Q4113533 Engenharia Química e Química Industrial
A oxidação é uma reação indesejável que altera as características sensoriais principalmente de alimentos ricos em gorduras. O uso de aditivos que evitam a peroxidação é largamente empregado na indústria alimentícia.

Qual o melhor antioxidante natural a ser usado em óleos vegetais?
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Q4113531 Engenharia Química e Química Industrial
Uma empresa de salgados congelados tem como meta modificar os ingredientes utilizados nos produtos, substituindo aromatizantes artificiais por naturais. Porém, é desejo da empresa que os consumidores não percebam essa alteração. Nesse sentindo, antes de lançar os produtos no mercado, a equipe responsável deve aplicar dois testes sensoriais: um para verificar se os consumidores percebem a diferença da substituição dos aditivos e outro para avaliar a aceitabilidade dos salgados.

Os testes que podem ser aplicados, respectivamente, são  
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Q4113530 Engenharia Química e Química Industrial
A análise sensorial é definida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT, 1993) como a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações dos alimentos e materiais como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição. Os testes sensoriais devem seguir regras para evitar vieses nos resultados.

Nesse sentido, se uma empresa de café deseja realizar testes para avaliar a aceitação de diferentes tipos de bebidas, deve-se evitar apresentar ao (a)
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Q4113528 Engenharia Química e Química Industrial
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I - O controle da qualidade da água industrial deve ser realizado sistematicamente, visando atender aos padrões e recomendações existentes
PORQUE
II - auxilia a garantia da qualidade sensorial e microbiológica dos alimentos produzidos e a segurança nos processos industriais.

Sobre as asserções, é correto afirmar que  
Alternativas
Respostas
1341: A
1342: A
1343: B
1344: B
1345: D
1346: B
1347: A
1348: B
1349: D
1350: B
1351: B
1352: D
1353: D
1354: B
1355: D
1356: B
1357: B
1358: B
1359: A
1360: D