Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

Foram encontradas 3.515 questões

Q3504255 Engenharia Química e Química Industrial

O princípio básico da conservação de alimentos pelo uso do calor é a destruição dos microrganismos presentes nos alimentos por meio do aquecimento. Existem vários fatores que determinam a eficiência do tratamento térmico, como o tipo de microrganismos, forma como ele se encontra e o ambiente de aquecimento. O método de conservação de alimentos conhecido como apertização caracteriza-se por:

Alternativas
Q3504254 Engenharia Química e Química Industrial
Os antioxidantes são substâncias capazes de inibir ou impedir a oxidação dos alimentos, podendo ser de origem natural ou sintética. Os antioxidantes (meios físicos e químicos) podem estar envolvidos em três diferentes formas de ação para diminuir ou interromper os efeitos da oxidação lipídica. Entre os antioxidantes removedores de oxigênio singlete, encontra-se:
Alternativas
Q3504252 Engenharia Química e Química Industrial
Assinale a alternativa que se refere ao reagente ou corante utilizado na análise microscópica de alimentos para dissolver o amido.
Alternativas
Q3475551 Engenharia Química e Química Industrial
Assinale a alternativa que se refere a equação pela qual verifica-se que, para conduzir o processo de desnitrificação, os microrganismos também necessitam de matéria orgânica oxidável, que atuará como fonte de C e de elétrons.
Alternativas
Q2645860 Engenharia Química e Química Industrial

Substâncias explosivas podem ser classificadas como de combustão completa ou combustão incompleta. Explosivos são considerados de combustão completa quando a quantidade de oxigênio presente na molécula é igual ou superior a quantidade necessária para transformar os átomos de carbono e hidrogênio, presentes na molécula, em dióxido de carbono e água, respectivamente, após sua reação de combustão. Assinale a alternativa que contém, respectivamente, a classificação quanto ao tipo de combustão dos compostos nitroglicerina (C3H5O9N3), o TNT (C6H2(NO2)3), o PETN ([C(CH2ONO2)4]) e o HMX (C4H8N8O8)

Alternativas
Q2645857 Engenharia Química e Química Industrial

O cromo hexavalente presente em banhos de galvanoplstia é um composto de descarte crítico, uma vez que tem ação cancerígena via inalação. Uma possibilidade do seu descarte é a conversão do cromo hexavalente (H₂CrO₄), em cromo trivalente (Cr2(SO₄)3). A reação pode ser feita entre o cromo hexavalente, o bissulfito de sódio (NaHSO₃) e ácido sulfúrico (H₂SO₄), produzindo cromo trivalente, sulfato de sódio (Na₂SO₄) e água. Assinale a alternativa que apresenta a massa de bissulfito de sódio necessária para neutralizar um mol de H₂CrO₄:


Massa molar: Cr=52 g.mol-1 ; Na= 23 g.mol-1; S= 32 g.mol-1.

Alternativas
Q2645855 Engenharia Química e Química Industrial

Os processos em uma refinaria de petróleo são divididos em separação, conversão, tratamento e auxiliares. Eles têm como função extrair do petróleo produtos ou subprodutos que permitam a obtenção final de combustíveis, lubrificantes, parafinas e outros produtos petroquímicos. Sobre o processo de refino do petróleo, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Q2645852 Engenharia Química e Química Industrial

O tratamento de esgoto doméstico é um fator fundamental para a qualidade de vida da população. Para sua realização, uma série de etapas são necessárias, garantindo a remoção de sólidos, óleos, graxas, redução de bactérias e adequação de pH antes de sua liberação nos cursos d’água. Assinale a opção que apresenta na ordem adequada as etapas de tratamento de esgoto:

Alternativas
Q2645850 Engenharia Química e Química Industrial

Dois importantes parâmetros para determinação da qualidade da água são a demanda química de oxigênio (DQO) e a demanda biológica de oxigênio (DBO). Assinale a alternativa com a opção correta a respeito do DQO e do DBO:

Alternativas
Q2645849 Engenharia Química e Química Industrial

Uma técnica forense de identificação de sangue é o uso de um reagente chamado Luminol. Esse reagente é um pó branco que é solubilizado junto com peróxido de hidrogênio em meio básico e borrifado em cenas de crimes. Análise as afirmações a seguir a respeito do Luminol:


I. A reação do Luminol na presença de sangue produz radiação no espectro do visível.

II. A reação entre o ferro, presente no sangue, e o Luminol é catalizada pelo peróxido de hidrogênio.

III. A análise com Luminol possui alta sensiblidade sendo útil mesmo em ambientes que foram lavados.

IV. A reação envolvendo o Luminol não danifica as cadeias do DNA, facilitando futura identificação da vítima.


Assinale a alternativa que contém somente as opções verdadeiras:

Alternativas
Q2645848 Engenharia Química e Química Industrial

O plasma indutivo acoplado (ICP) foi uma técnica a qual o seu desenvolvimento ampliou as possibilidades de aplicação da espectroscopia de emissão atômica (ICP-AES) e espectroscopia de emissão ótica (ICP-OES). Sobre o ICP, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas
Q2645846 Engenharia Química e Química Industrial

Resíduos de agrotóxico em água são de difícil análise, uma vez que muitas vezes suas concentrações são baixas e sofrem interferência de outros compostos presentes nos corpos d’água. Logo, uma etapa de preparação da amostra que extraia e concentre os analitos e remova as substâncias interferentes é necessária, justificando uma extração em fase sólida previamente a análises cromatográficas. Sobre a etapa de extração da fase sólida (SPE) e sua influência na determinação de agrotóxicos, assinale alternativa correta:

Alternativas
Q2645845 Engenharia Química e Química Industrial

A identificação e quantificação de drogas com propósitos jurídicos é tarefa realizada pela toxicologia forense. Os ensaios utilizam de uma amostra da matriz biológica do indivíduo submetida a técnicas colorimétricas, imunoensaios ou cromatográficas. Assinale a alternativa correta a respeito das técnicas forenses supramencionadas:

Alternativas
Q2645842 Engenharia Química e Química Industrial

A cromatografia gasosa utiliza do mecanismo de partição ou adsorção para a eluição diferencial de diversos compostos presentes em uma mistura gasosa. A mistura gasosa passa posteriormente por um detector para identificação dos compostos presentes. Assinale a alternativa correta a respeito da cromatografia gasosa:

Alternativas
Q2645841 Engenharia Química e Química Industrial

A cromatografia da fase líquida é uma técnica de caracterização de compostos no qual pelo menos uma fase é liquida e se move pela coluna cromatográfica. Os tipos de cromatografia líquida podem ser líquido-sólido, líquido-líquido, cromatografia por troca iônica e cromatografia por exclusão de volume. Sobre a cromatografia da fase líquida e seus diversos tipos, assinale a opção correta:

Alternativas
Q2645839 Engenharia Química e Química Industrial

A cromatografia em camada fina com alta resolução (HPTLC) é derivada de uma evolução da cromatografia de camada fina (TLC) que permitiu um maior emprego da técnica. Sobre as técnicas citas, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Q2645838 Engenharia Química e Química Industrial

Métodos colorimétricos e espectrofotométricos quantificam as radiações transmitidas em amostras e padrões de referência em comprimentos de onda do espectro ultravioleta e da luz visível (UV-vis) determinando de maneira simples quantidades muito pequenas de concentrações de uma determinada substância. A respeito da espectroscopia UV-vis, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas
Q2645837 Engenharia Química e Química Industrial

A espectroscopia de absorção atômica tem como princípio a absorção seletiva de radiação por elementos atômicos no seu estado excitado, permitindo a identificação e quantificação desses elementos. Assinale a alternativa correta a respeito da espectroscopia de absorção atômica:

Alternativas
Q2645836 Engenharia Química e Química Industrial

A espectroscopia de infravermelho é uma técnica utilizada na caracterização de diversos compostos. De acordo com seus conhecimentos da técnica mencionada, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Q2645835 Engenharia Química e Química Industrial

Uma amostra de 5 g de solo contendo ferro (Fe2+ e Fe3+) foi solubilizada em meio ácido e posteriormente todo o ferro presente foi precipitado na forma de óxido de ferro hidratado (Fe2O3.nH2O). O precipitado foi então filtrado e calcinado recuperando todo o ferro da amostra na forma de óxido de ferro (Fe2O3) que pesou 2,560 g. Assinale a resposta que apresenta, aproximadamente, o percentual em massa de ferro total no solo: Massa molar: Fe= 56g/mol;

Alternativas
Respostas
1101: D
1102: B
1103: C
1104: C
1105: D
1106: B
1107: D
1108: E
1109: A
1110: B
1111: C
1112: C
1113: A
1114: B
1115: A
1116: A
1117: E
1118: D
1119: D
1120: C