Questões de Concurso
Sobre hábitos alimentares e exercícios físicos em biologia
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I - A análise de desglaciamento é realizada em leite e produtos lácteos.
II - Mel e produtos apícolas são avaliados quanto ao ponto de saponificação turva.
III - A avaliação do pH é um método oficial para a avaliação de todos os produtos de origem animal.
IV - A determinação de colágeno é um método químico empregado na avaliação de carnes e de produtos cárneos.
V - A avaliação do número mais provável de Vibrio parahaemolyticus é realizada em amostras de ovos e derivados.
VI - A contagem de coliformes termotolerantes e coliformes totais em alimentos deve ser utilizada quando o limite máximo tolerado for igual ou superior a 100UFC/g ou mL.
Está correto apenas o que se afirma em
A respeito das PANCs, julgue os itens a seguinte e marque a alternativa CORRETA:
I.A maioria das plantas são cultivadas e precisam de um tratamento bem minucioso, pois são plantas bastante sensíveis.
II.As PANCs são plantas independentes pois grande adaptabilidade devido sua variação genética.
III.As PANC são uma alternativa para uma alimentação adequada, saudável e consciente.
Está (ão) CORRETO (S), apenas:
A respeito do assunto abordado, marque a alternativa CORRETA.
1. sedentário tratado com veículo (propilenoglicol).
2. treinado tratado com veículo (propilenoglicol).
3. sedentário tratado com decanoato de nandrolona (N = 5 mg/Kg).
4. treinado tratado com decanoato de nandrolona (N = 5 mg/Kg).
O tratamento com o anabolizante (decanoato de nandrolona) induziu aumento na concentração tecidual de colágeno nos corações dos ratos sedentários e treinados conforme os dados abaixo:
➢ Sedentários tratados com anabolizante 10,32±0,75 > Sedentários tratados com veículo 2,93±0,22) Ø Treinados tratados com anabolizante 34,34±2,78
➢ Treinados tratados com veículo 6,45±1,02 m2).
Além do colágeno, as evidências apontam para o fato de que a utilização de anabolizantes em altas doses acentua o aumento do coração. O experimento evidenciou ainda que o uso de anabolizantes provoca uma diminuição das cavidades cardíacas, uma vez que, além do aumento do músculo, ocorre também o aumento de fibras de colágeno. Este aumento acarreta a diminuição da capacidade de bombeamento do sangue durante a contração.
Fonte dos dados: Giordano, F.C.L.; Cunha, T. S.; Tanno, A.P.; Marcondes, F.K. Associação entre exercício físico de alta intensidade e esteróide anabolizante induz hipertrofia e aumento de colágeno no tecido cardíaco. IN: Caderno de resumos do XIV Congresso Interno de Iniciação Científica, UNICAMP, 27 e 28 de setembro de 2006, pp 70. Campinas, SP: UNICAMP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2006. Disponível em: <https://sistemas-prp.unicamp.br/pibic/congressos/xivcongresso/cdrom/pdfN/1027.pdf>. Acessado em: 20 de outubro de 2019.
A partir da análise desse contexto infere-se:
I- Os casos de parada cardíaca e morte súbita em atletas usuários de anabolizantes podem estar relacionados às alterações fisiológicas no coração, provocadas pelo uso do anabolizante.
II- O uso de anabolizantes sem exercício físico não traz prejuízos à saúde.
III- Anabolizantes associados a exercícios físicos causam mais prejuízos do que quando utilizados por sedentários.
É CORRETO o que se afirma em:
I – A desnutrição acomete apenas pessoas que não têm acesso a uma alimentação saudável. II – A desnutrição gera perda muscular, mas não perda de gordura. III – No quadro de desnutrição, o desenvolvimento físico e mental pode ser comprometido.
http://portalms.saude.gov.br/noticias/agencia-saude/28133-obesidade-atinge-17-2-da-capital-piauiense-e-colabora-para-maiorprevalencia-de-hipertensao-e-diabetes. Adaptado
Nesse contexto, que mudanças de hábitos são fundamentais para reverter esse quadro?
Assinale os três principais fatores que conduzem a obesidade:
Analise os QUADROS 2, 3 e 4 para responder à questão .

Os rótulos dos alimentos trazem informações fundamentais que nos ajudam a escolher uma alimentaçãoadequada às nossas necessidades nutricionais, assim como nos auxiliam a evitar problemas de saúde.A esse respeito, analise os seguintes casos:
• João tem apresentado altos índices de colesterol no sangue.
• Maria sofre de hipertensão.
• José tem elevados níveis de glicose no sangue.
Observando os rótulos dos alimentos mostrados nos QUADROS 2, 3 e 4, assinale a alternativa que mostraquais alimentos devem ser evitados por João, Maria e José, respectivamente.
I. Fomentar a reflexão sobre os aspectos da realidade pessoal. II. Estimular a busca e identificação coletiva das causas dessa realidade. III. Examinar as implicações da realidade e desenvolvimento de plano de ação. IV. Focar nas causas individuais das doenças de cada indivíduo.
Quais estão corretas?
Frente à natureza, os portugueses e a população brasileira adotaram as técnicas adaptativas indígenas, incorporando-as em sua base alimentar.
Fazem parte dessa base alimentar, EXCETO:

Sobre os fatores que influenciam na nossa qualidade, julgue as afirmativas em certas (C) e erradas (E). I. Espiritualidade é uma dimensão do homem, visto como ser naturalmente religioso, que busca alcançar a plenitude da sua relação com o transcendental (Deus). II. O termo saúde é conceituado como “ausência de doença”, logo, saudável é uma pessoa sem doença, independentemente da educação, do trabalho, do ambiente, da família ou do lazer. III. Os fatores apresentados na figura são interligados, quando se trata de qualidade de vida, de modo que, se algum deles deixa de existir ou passa a ter um mau funcionamento, a nossa qualidade de vida fica ameaçada. IV. Lazer é uma forma de utilizar o tempo livre, para realizar tarefas prazerosas de livre-arbítrio do ser humano, sendo uma importante ferramenta contra o estresse. V. O fator “ambiente” possui pouca influência na qualidade de vida, sendo sua manutenção de total responsabilidade individual. Estão certas: