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I. Inspeção de alimentos é a atividade que tem por objetivo controlar a qualidade e o estado sanitário dos produtos destinados à alimentação humana ou animal.
II. Rejeição de víveres ou forragens é o ato ou efeito de considerar impróprio para o consumo um determinado artigo, quando em inspeção ou reinspeção for constatada a presença de agentes nocivos à saúde humana ou animal.
III. Condenação de víveres ou forragens consiste em recusar o artigo considerado, por não atender às especificações previstas no Catálogo de Especificações dos Artigos de Subsistência (Ceas), no Edital de Licitação ou na legislação em vigor.
Assinale
I. A lactulose (beta-galactosidofrutose) é uma fibra solúvel que acidifica o conteúdo do cólon, reduz a absorção da amônia, além de servir como fonte de energia para as bactérias presentes no cólon, permitindo que cresçam e incorporem a amônia, o que facilita sua eliminação nas fezes.
II. O uso de inibidores de secreções ácidas gástricas (bloqueadores H2 ou inibidores da bomba de prótons) pode ser pouco benéfica quando o paciente apresenta hipertensão portal, pois a ulceração ocorre geralmente no duodeno, e não no estômago.
III. Quando há desnutrição proteico-calórica, a restrição proteica deve ser evitada o máximo possível, necessitando de suplementação de uma dieta de manutenção com proteína de alta qualidade.
IV. O prolongamento de tempos de coagulação na doença hepática crônica pode ser tratado com suplementação de vitamina K. Tratamentos alternativos como a administração de plasma são totalmente contraindicados.
Assinale
I. Medicações que modifiquem o comportamento (tais como tranquilizantes) ou outras medicações não devem usadas de maneira rotineira durante o transporte. Essas drogas devem ser apenas administradas por um médico veterinário ou outra pessoa que tenha sido instruída no seu uso por um veterinário. Os animais tratados devem ser colocados em uma área especial.
II. Animais criados juntos devem ser mantidos no mesmo grupo; entretanto, fêmeas aleitando filhotes ao pé devem ser separados, devido à grande diferença de peso e tamanho.
III. Animais cegos de ambos os olhos devem ser transportados em espaço especial para animais deficientes.
Assinale
I. O botulismo é causado pela ingestão da toxina do Clostridium botulinum, que é um cocobacilo aeróbico.
II. A patogenia da doença está relacionada à necrose das células musculares receptoras de acetilcolina.
III. Os esporos do C. botulinum, quando ingeridos por um animal, passam pelo tubo digestivo sem causar qualquer doença.
Assinale
I. Todos os roedores, incluindo os roedores carnívoros silvestres, fazem parte do grupo de animais de baixo risco.
II. Os animais mamíferos silvestres, com exceção dos domiciliados e domesticados, fazem parte do grupo de animais de risco.
III. Os animais domésticos de interesse econômico ou de produção, como bovinos, bubalinos, caprinos, ovinos e suínos, são considerados de risco.
IV. Cães e gatos domiciliados são considerados animais de baixo risco.
Assinale