Questões da Prova Marinha - 2011 - CSM - Médico nutrologista

A alimentação é um dos fatores mais importantes no desenvolvimento e manutenção da massa óssea e na prevenção e tratamento da osteoporose. Os nutrientes mais importantes para a saúde óssea são, obviamente, o cálcio e o fósforo. Assinale a opção que apresenta seis outros micronutrientes cruciais para esse processo.

Durante o tratamento conservador, o paciente portador de doença renal crônica necessita de cuidados nutricionais especiais. Com o declínio da função renal, há acúmulo de toxinas ou produtos tóxicos, que deveriam ser excretados na urina. Neste sentido, assinale a opção correta que apresenta uma das estratégias dietéticas da terapia nutricional.

As doses recomendadas para o uso de nutrientes imunomoduladores como a glutamina e arginina, são, respectivamente:

A hipomagnesemia não é incomum, podendo ocorrer em até 10% dos pacientes hospitalizados. Assinale a opção que apresenta quatro sinais e sintomas dessa deficiência.

O dimensionamento dos equipamentos utilizados em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) constitui tarefa que requer experiência do profissional Nutricionista. Considerando que a porção e a densidade do feijão preto cozido são, respectivamente, 120g e 1,0kg/m³, e as dimensões da cuba são 0,50 X 0,35 X 0,40m, qual a quantidade de cubas necessárias para a preparação de feijão preto cozido em um serviço de alimentação que fornece um total de 1000 refeições?