Questões da Prova Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição

Sobre o método de avaliação do consumo alimentar, Recordatório de 24 horas, informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo e depois assinale a alternativa correta.

( ) Podem proporcionar estimativas das ingestões usuais do indivíduo.

( ) É um método de custo alto.

( ) Confia demais na memória, tornando-se inadequado para certos grupos, como idosos.

( ) Pode não refletir exatamente nas ingestões de nutrientes em populações por causa de variações no consumo de alimentos de dia para dia.

( ) O tempo para administrar é muito longo.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma abaixo sobre avaliação antropométrica. A seguir, indique a opção com a sequência correta.

( ) De acordo com a OMS os adolescentes são diagnosticados com sobrepeso ou obesidade quando o IMC estiver acima do percentil 85 e dobras cutâneas triciptal e subescapular acima do P90.

( ) O referencial brasileiro para avaliação de crianças são as curvas de crescimento do National Center for Health Statistics (NCHS) 1977/1978, empregadas no cartão da criança.

( ) A antropometria apresenta a desvantagem por ser invasiva, de alto custo e baixa confiabilidade.

( ) O método da BIA ( Bioimpedância elétrica), apresenta precisão para avaliação da composição corporal em condições como: caquexia e obesidade.

( ) Na técnica de dupla emissão de raios X (DXA), as estimativas obtidas em adultos são bem exatas, porém resultam em alta exposição à radiação, oferecendo riscos.