Questões da Prova Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição

Q680150

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680150 Nutrição

Assinale a opção correta de acordo com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

Deve-se dar preferência sempre a alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

Como em todas as preparações de alimentos, deve-se atentar para a moderação no uso do sal no feijão, para isso, uma boa estratégia é o uso de caldo de carne industrializado em cubos.

Os pães, mesmo que apresentem em seus ingredientes amido, soro de leite, gordura vegetal hidrogenada, açúcar e emulsificantes, têm seu consumo incentivado por fazer parte do hábito brasileiro.

Legumes e verduras crus podem estar contaminados por microrganismos que causam doenças, sendo muito importante a higienização desses alimentos, com solução de vinagre, para eliminar por completo os contaminantes.

Bebidas lácteas e iogurtes, mesmo adoçados e adicionados de corantes e saborizantes, são alimentos importantes pelo seu teor de cálcio e devem ser estimulados a serem consumidos.

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