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Q680173

Nutrição Dietoterapia , Atenção Nutricional na Síndrome de Down ,

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680173 Nutrição

Com relação à Síndrome de Down, é correto afirmar que

Alternativas

os indivíduos que a possuem costumam apresentar maior ingestão de energia e de micronutrientes, o que os isenta dos riscos de deficiências de vitaminas e minerais.

o tratamento do sobrepeso ou obesidade para crianças com essa síndrome deve se basear, preferencialmente, mais no aumento do gasto calórico com atividade física do que na dieta muito restritiva.

para a avaliação do estado nutricional, recomenda-se a utilização das mesmas curvas de crescimento e desenvolvimento utilizadas para crianças sem a síndrome.

em virtude de apresentarem uma atividade aumentada da enzima superóxido dismutase, indivíduos com essa síndrome tendem a apresentar baixos níveis de radicais livres.

a absorção de vitaminas lipossolúveis é aumentada, acarretando, por exemplo, pigmentação amarelada na região periorbital e na palma da mão, em virtude de hipervitaminose A.

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Q680172

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680172 Nutrição

Os Serviços de Alimentação e Nutrição devem dispor de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Assinale a opção que apresenta 3 informações requeridas para a elaboração desses procedimentos.

Alternativas

Campo de aplicação, responsabilidade e organização.

Registro, ação corretiva e planejamento.

Objetivo, monitoramento e direção.

Documentação, descritivo técnico e ação corretiva.

Definição, responsabilidade e segurança.

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Q680171

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680171 Nutrição

Com relação ao café, é correto afirmar que

Alternativas

a espécie arábica produz grãos de menor qualidade.

no seu preparo, deve-se utilizar água recém fervida e resfriada à 92-96°C.

a concentração da infusão varia de acordo com o método de preparo, sendo utilizada, geralmente, a concentração de 3 a 5%.

o café-creme é acompanhado de creme de chantilly.

recomenda-se não aquecer a infusão para evitar a perda de cafeína.

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Q680170

Nutrição Dietoterapia , Interação farmaco-nutriente ,

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680170 Nutrição

Qual fármaco tem ação anorexígena além de diminuir a absorção de leucina, podendo interferir no estado nutricional do paciente?

Alternativas

Tetraciclinas.

Fluoxetina.

Fenproporex.

Domperidona.

Sibutramina.

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Q680169

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680169 Nutrição

No cuidado nutricional com a gestante diabética, é correto afirmar que

Alternativas

o sódio deve ser restrito, visando à prevenção das síndromes hipertensivas da gravidez.

a ingestão dos nutrientes antioxidantes (vitamina C, vitamina E, selênio e betacaroteno) não deve ser estimulada, pois aumenta o risco de aborto.

a suplementação de ferro deve ser sempre realizada e não deve seguir as mesmas recomendações para as mulheres não diabéticas.

a ceia não deve ser realizada, pois há o risco de hiperglicemia na madrugada.

a ingestão de carboidratos deve ser feita ao longo do dia em três refeições moderadas e duas a quatro pequenas refeições, com menor volume e intervalos regulares.

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