Questões da Prova FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista

Foram encontradas 20 questões

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Q672905
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2010 Banca: FADESP Órgão: PM-PA Prova: FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista |
Q672905 Nutrição

Considerando aspectos relacionados à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens abaixo, colocando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) Recomenda-se que a sonorização numa UAN atinja o máximo de 60db, umidade entre 50 a 60% e índice de reflexão entre 10 e 35%.

( ) Custos indiretos são aqueles cujas despesas são contabilizadas por meio de estimativas ou rateio. Exemplo: gêneros alimentícios, água e energia.

( ) A área de estocagem deve garantir condições ideais para conservação dos gêneros, apresentando boa iluminação e ventilação cruzada ou mecânica que permita ampla circulação de ar entre as mercadorias.

( ) Segundo Mezomo (2002), o número de pessoal fixo necessário para produção de 700 refeições/dia, numa UAN, em coletividade sadia (13 minutos por refeição) com jornada média de 650 minutos/dia, corresponde a 14 funcionários fixos sem substitutos de folgas/férias.

Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas
Q672904
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2010 Banca: FADESP Órgão: PM-PA Prova: FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista |
Q672904 Nutrição
Com relação aos programas de combate à carência nutricional promovidos pelo Ministério da Saúde, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q672903
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2010 Banca: FADESP Órgão: PM-PA Prova: FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista |
Q672903 Nutrição
De acordo com o Ministério da Saúde, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (Portaria nº729, 13/05/2005) realiza estratégias de intervenção, suplementação e educação nutricional no combate à carência de vitamina A. Considerando esse contexto, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q672902
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2010 Banca: FADESP Órgão: PM-PA Prova: FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista |
Q672902 Nutrição
A Nutrição Parenteral Total (NPT) é indicada quando há contra-indicação absoluta do trato gastrointestinal, e quando os pacientes não podem receber alimentação por via oral ou enteral. Sobre a composição da dieta da NPT, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q672901
Nutrição Dietoterapia , Alimentos Funcionais e Fitoterápicos ,
Ano: 2010 Banca: FADESP Órgão: PM-PA Prova: FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista |
Q672901 Nutrição
Considere o texto: A conduta nutricional para o tratamento da anemia ferropriva é uma dieta hiperférrica. A absorção do ferro pelo organismo vai depender do tipo de ferro presente na dieta, portanto, ao ingerir alimentos que contenham ferro, é importante conhecer os fatores que possam estimular ou diminuir a sua absorção. Assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
6: B
7: A
8: C
9: D
10: C
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