Também de acordo com Moacyr da Silva, para o estudo dos arcos dentários, podemos
lançar mão de índices extrínsecos e intrínsecos. Quais medidas referem-se aos índices
intrínsecos:
O tempo de desaparecimento dos açúcares pode ser prolongado por diversos fatores,
dentre eles: o fluxo salivar reduzido, as restaurações defeituosas, as cavidades de cárie,
etc. Entretanto, algumas guloseimas como chocolate, bombons e gomas de mascar,
fornecem alta concentração de sacarose e o seu desaparecimento da cavidade bucal pode
ser prolongado por aproximadamente: