O peso corporal não reflete o equilíbrio de fluidos e o estado nutricional.

A massa corporal "magra" refere-se à massa de tecido não adiposo, excluindo qualquer massa adicionada por mudanças agudas no teor de água.

A albumina representa mais de 70% da proteína total no soro e é a principal responsável pela pressão osmótica coloide.

A densitometria óssea por dupla absorção de raios X não é uma técnica útil para monitorar o progresso nutricional a longo prazo.

Em pacientes cirúrgicos, as feridas não servem como um indicador único do estado nutricional funcional.