Que enzima está presente no pâncreas e nas glândulas saliva...

Alternativa Correta: A - Amilase.

Esta questão aborda o conhecimento de enzimas específicas e suas funções no corpo humano, um tema central em análises clínicas e bioquímica. Entender a função das enzimas e sua localização é crucial para diagnósticos laboratoriais e interpretação de resultados.

Resumo teórico:

A amilase é uma enzima que desempenha um papel importante na digestão dos carboidratos, quebrando o amido em açúcares menores. Ela está presente nas glândulas salivares e no pâncreas, daí sua presença aumentada no soro em casos de pancreatite, uma condição inflamatória do pâncreas. Quando o pâncreas está inflamado, a enzima amilase é liberada em maior quantidade no sangue.

Justificativa para a alternativa correta:

A alternativa A - Amilase é correta porque, conforme descrito, a amilase é encontrada tanto no pâncreas quanto nas glândulas salivares, e sua concentração elevada no sangue é um indicador comum de pancreatite. Fontes confiáveis, como livros de bioquímica clínica, corroboram que a dosagem de amilase no soro é um dos primeiros exames solicitados quando se suspeita de problemas pancreáticos.

Análise das alternativas incorretas:

• B - Lipase: Apesar de também estar aumentada em casos de pancreatite, a lipase não é encontrada nas glândulas salivares, apenas no pâncreas. Assim, não se encaixa no critério "presente nas glândulas salivares".
• C - Catalase: É uma enzima que decompõe o peróxido de hidrogênio em água e oxigênio, mas não está relacionada com as glândulas salivares ou o pâncreas.
• D - Fosfatase alcalina: Uma enzima importante no metabolismo ósseo, encontrada em muitos tecidos, mas não diretamente associada ao pâncreas ou as glândulas salivares em casos de pancreatite.
• E - Creatina quinase: Associada à energia muscular, é uma enzima importante no diagnóstico de lesões musculares e infarto do miocárdio, mas não relacionada às condições pancreáticas ou salivares.

Para responder a questões sobre enzimas, é fundamental lembrar de suas localizações e funções específicas. Isso ajuda a evitar erros comuns e a identificar pegadinhas em provas.

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Na saliva encontra-se uma forma de alfa-amilase denominada ptialina e no pâncreas, a amilase pancreática.

Elevações da amilase e da lipase pancreáticas séricas são marcadores definitivos de doença pancreática. A causa mais comum de tais aumentos no nível sérico dessas enzimas é a pancreatite. Na pancreatite aguda, ambas as enzimas estão elevadas. Como a amilase também é produzida pelas glândulas salivares, ela é ligeiramente menos específica que a lipase como marcador de pancreatite. Elevações desta última são definitivas para a doença pancreática.

MCPHERSON, Richard A. et al. 21ºed. pag. 102.