A salga do pescado deve ser efetuada de forma correta, por i...

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Q179260
Engenharia de Pesca Tecnologia do Pescado ,
Ano: 2009 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: EsFCEx - 2009 - EsFCEx - Oficial - Veterinária |
Q179260 Engenharia de Pesca
A salga do pescado deve ser efetuada de forma correta, por isso aconselha-se o uso da mistura de sal grosso e fino em partes iguais, isento de bactérias halófilas e de impurezas como:
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