Tema central: Esta questão aborda Ortografia, mais especificamente as regras de acentuação gráfica conforme o Novo Acordo Ortográfico.

Alternativa correta: A

Análise detalhada:

A) “Saúde” é acentuada porque é uma oxítona terminada em “e”.
Errada. “Saúde” não é oxítona, mas sim paroxítona (sílaba tônica “ú”: sa-ú-de). Ela recebe acento gráfico porque apresenta um hiato: o ‘u’ tônico, isolado ou seguido de “s”, forma uma sílaba sozinha após uma vogal: sa-ú-de. A regra, segundo Bechara e também o Manual de Redação da Presidência da República, determina acento no ‘i’ ou ‘u’ em hiatos que não estejam em final de palavra ou seguidos de “nh”. Portanto, a justificativa apresentada está equivocada: não é oxítona e o motivo não é a terminação em “e”. É uma pegadinha de prova muito comum!

B) “Ideia” deixou de ser acentuada com o novo acordo ortográfico.
Certa. Palavras paroxítonas com ditongos abertos “éi” e “ói” (idéia, heroico) perderam o acento. Segundo o Novo Acordo Ortográfico, vigente desde 2009, a forma correta é ideia (sem acento).

C) “Propósito” é acentuada porque é uma proparoxítona.
Certa. Pela regra geral, todas as proparoxítonas são acentuadas. (pro-PÓ-si-to).

D) “Própria” é acentuada porque é uma paroxítona terminada em ditongo crescente.
Certa. Palavras paroxítonas terminadas em ditongo crescente (ex: “ia” em própria) são acentuadas: “família”, “insônia”.

E) “Ruim” não recebe acento porque possui um hiato tônico acompanhado de “m”.
Certa. “Ruim” termina em “im” e não apresenta hiato que exija acento. Além disso, não se encaixa em nenhuma exceção das regras gerais de acentuação.

Estratégia para provas: Sempre confira a classificação da palavra (oxítona, paroxítona, proparoxítona) e a real motivação da acentuação. Fique atento a justificativas erradas ou genéricas. Consulte sempre gramáticas reconhecidas, como as de Bechara e Cunha & Cintra, para tirar dúvidas nesse tema.

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A - Saúde nem oxítona é

Alternativa A: A palavra saúde é um hiato, e não uma oxítona.

GABARITO: LETRA A

? Lembrando que queremos a alternativa incorreta:

? A palavra saúde é acentuada porque é uma oxítona terminada em ?e? ? incorreto, palavra acentuada devido à regra dos hiatos.

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? FORÇA, GUERREIROS(AS)!! 

Regras dos Hiatos:

Acentuam-se o "i" e "u" tônicos quando formam hiato com a vogal anterior, estando eles sozinhos na sílaba ou acompanhados apenas de "s", desde que não sejam seguidos por "-nh".

sa - í - da / e - go - ís -mo / sa - ú - de

► Não se acentuam, portanto, hiatos como os das palavras:

ju - iz / ra - iz / ru - im / ca - ir

► Razão: -i ou -u "não estão sozinhos" nem acompanhados de -s na sílaba.

Observação: cabe esclarecer que existem hiatos acentuados não por serem hiatos, mas por outras razões. 

Veja os exemplos abaixo:

po-é-ti-co: proparoxítona;

bo-ê-mio: paroxítona terminada em ditongo crescente.

ja-ó: oxítona terminada em "o".

RESPOSTA LETRA (A) SA-Ú-DE PORQUE ACENTUA-SE A SEGUNDA VOGAL DOS HIATOS TÔNICOS REPRESENTADOS POR I/U DESDE QUE SOZINHOS OU SEGUIDOS DE S E LONGE DE NH.

CA-IR-DES X CA-ÌS-TES

JU-IZ X JU-Í-ZES

BA-Ú.