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Q680542

Ano: 2015 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2015 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |

Q680542 Conhecimentos de Serviços Gerais

Entre os diversos métodos de controle de bebidas servidas em dose nos hotéis, bares e restaurantes, destaca-se o método por “fita de controle de dose”, bastante utilizado. Não é considerada uma das principais finalidades desse método

facilitar o trabalho do chefe do bar.

facilitar a realização do inventário diário ou periódico.

permitir ao cliente controlar o consumo da bebida quando a garrafa é colocada na sua mesa.

facilitar ao garçom o fechamento da nota, caso a garrafa seja colocada na mesa do cliente.

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