Muitos alimentos apresentam em sua composição o chamado açú...
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Ano: 2015
Banca:
IBFC
Órgão:
PM-MG
Prova:
IBFC - 2015 - PM-MG - Professor de Educação Básica - Química |
Q718733
Química
Muitos alimentos apresentam em sua composição o
chamado açúcar invertido que nada mais é do que a
hidrólise da sacarose, o que resulta em outros dois
açúcares: a glicose e a frutose. Assinale a alternativa
que apresenta o motivo dessa mistura de dois açúcares
ser chamada de açúcar invertido.