O caldo de cana é o líquido extraído da moagem da cana-de-açúcar. Ele é rico em sais orgânicos e contém
nutrientes como carboidratos, proteínas e minerais, como fósforo, ferro, cálcio, zinco e potássio. O caldo de
cana contém, em média, 18% de sacarose (C12H22O11) na sua composição; em base mássica apresenta
densidade relativa (DR) igual a 1,08 (Considere DREF = 1000 kg/m3).
A partir desses dados, é correto afirmar que a massa contida em 2000L de caldo, em kg, é
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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