Espuma é uma dispersão grosseira de um gás em um líquido que está presente, como filmes finos ou lam elas de dimensões coloidais entre as bolhas do gás. Espumassão frequentemente problemáticas e o conhecimento da ação de substâncias que causem sua destruição é útil. Há dois tipos de agentes antiespumantes: os quebradores de espuma e os inibidores de espuma. Assinale a alternativa que apresenta apenas substâncias quebradoras de espuma.