Os conservantes interferem no crescimento microbiano, na mul...

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Q677988

Ano: 2015 Banca: Exército Órgão: EsSEx Prova: Exército - 2015 - EsSEx - Primeiro Tenente - Conhecimentos Básicos (Farmácia) |

Q677988 Farmácia

Os conservantes interferem no crescimento microbiano, na multiplicação e no metabolismo por meio de um ou mais de um mecanismo. São mecanismos dos conservantes, exceto:

Modificação da permeabilidade da membrana celular e liberação dos constituintes celulares (lise total).

Coagulação irreversível dos constituintes citoplasmáticos (p. ex. precipitação de proteínas).

Oxidação dos constituintes celulares.

Inibição do metabolismo celular, como a interferência com sistemas enzimáticos ou inibição da síntese da parede celular.

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