De acordo com o Manual de Atenção à Mulher no Climatério/Menopausa (MS, 2008), na perspectiva da promoção da saúde, ao conversar com as mulheres sobre alimentação saudável no climatério, o enfermeiro deve esclarecer que ________, por ser um potente antioxidante, diminui a degradação proteica e lipídica, reduz a ateromatose e fogachos, além de atuar na manutenção dos tecidos de sustentação e pele. Tem como fonte, entre outros alimentos _______.

Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, a afirmação.