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Q684405

Ano: 2012 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |

Q684405 Conhecimentos de Serviços Gerais

Dentre as funções do barman apresentadas abaixo, assinale a que não é classificada como uma “função específica”.

Planejar e dirigir junto com o maitrê os serviços de bebidas em banquetes.

Limpar e manter limpas as garrafas de bebidas que estão em exposição permanente no bar.

Realizar a venda de produtos do bar por sugestão ao cliente ou por recursos à disposição, como cardápios, mostruários de bebidas, etc.

Preparar e servir bebidas, cocktails, e outros produtos no bar, observando as técnicas de serviço específicas de cada tipo de bebida ou produto de acompanhamento.

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