O etanol, utilizado como combustível em carros flex, é prod...

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Q1662031 Química

O etanol, utilizado como combustível em carros flex, é produzido pelo processo de fermentação, do caldo de cana, “garapa”, onde leveduras transformam a sacarose em álcool, segundo a reação simplificada: 


C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6                                

C6H12O6 → CH3CH2OH + 2CO2         ∆H = -23,5kcal


A fermentação da sacarose trata-se de um processo: 

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