Questões de Concurso Militar FAB 2012 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
Foram encontradas 40 questões
Considerando que os frutos do mar podem ser divididos em três grupos principais: moluscos, crustáceos e cefalópodes; relacione a coluna da direita com a da esquerda. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
(1) Moluscos
(2) Crustáceos
(3) Cefalópodes
( ) espécies protegidas por uma concha.
( ) têm o corpo mole e vários tentáculos saindo de uma cabeça grande.
( ) possuem uma carapaça dura e
muitos pares de patas.
Relacione os utensílios (coluna da esquerda) com suas respectivas funções (coluna da direita) e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Tesoura
2- Pá
3- Mandolim
( ) trinchar carnes.
( ) cortar legumes.
( ) virar alimentos na chapa ou frigideira.
Marque Certo (C) ou Errado (E) nas afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) Botulismo é um tipo de intoxicação transmitida pelos ratos.
( ) Penugem aveludada sobre os alimentos indica presença de fungos.
( ) As bactérias morrem a 49 ºC e se multiplicam entre 10º C e
37º C.
Macia e úmida, de cor rosa pálido, carne de novilho com menos de 6 meses.
O texto acima descreve a(o)