Questões de Concurso Militar FAB 2011 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2011
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681147
Nutrição
No processo de pasteurização o leite é aquecido a uma
temperatura entre
Ano: 2011
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681163
Nutrição
Considerando os métodos de conservação dos alimentos, relacione a coluna da direita com a da esquerda. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. Alguns números poderão ser utilizados mais de uma vez, outros poderão não ser utilizados.
(1)- Altas temperaturas.
(2)- Baixas temperaturas.
(3)- Adição de elementos.
( ) Salga.
( ) Liofilização.
( ) Refrigeração.
( ) Branqueamento.
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