Questões de Concurso Militar CIAAR 2009 para Primeiro Tenente - Nutrição
Foram encontradas 60 questões
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo sobre digestão de carboidratos. A seguir, indique a opção com a sequência correta.
( ) O glicogênio é uma importante fonte emergencial de energia contrátil para os músculos cardíacos.
( ) No cérebro acontece reserva de glicose.
( ) A digestão química do carboidrato é completada no intestino grosso.
( ) A quebra do amido é iniciada em dextrinas e maltose.
( ) O carboidrato é absorvido no intestino delgado e levado para a corrente sanguinea na forma de monossacarídeos.
A respeito do mineral Ferro, informe falso (F) ou verdadeiro (V), nas afirmações abaixo.
( ) O último trimestre da gestação ocorre a maior demanda de Ferro devido ao aumento da massa eritrocitária.
( ) A gestante deve priorizar o consumo de alimentos fontes de Ferro não-heme, sendo os de melhor absorção.
( ) A OMS recomenda que todas as gestantes recebam suplementação de Ferro no último trimestre da gestação.
( ) As fontes de vitamina C devem ser consumidas após uma hora do consumo de alimentos ricos em Ferro, visto que estes reduzem sua absorção.
( ) A infecção por ancilostomídeos pode ocasionar a perda de sangue, levando a deficiência de Ferro.
Sobre o método de avaliação do consumo alimentar, Recordatório de 24 horas, informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo e depois assinale a alternativa correta.
( ) Podem proporcionar estimativas das ingestões usuais do indivíduo.
( ) É um método de custo alto.
( ) Confia demais na memória, tornando-se inadequado para certos grupos, como idosos.
( ) Pode não refletir exatamente nas ingestões de nutrientes em populações por causa de variações no consumo de alimentos de dia para dia.
( ) O tempo para administrar é muito longo.
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo sobre carboidratos. A seguir, indique a opção com a sequência correta.
( ) Glicose é o menor monossacarídeo encontrado no organismo.
( ) Glicose é o mesmo que dextrose.
( ) Glicose, frutose e galactose são dissacarídeos.
( ) Frutose é também chamada levulose.
( ) A frutose, após ser absorvida pelo intestino delgado é transportada para o fígado e é rapidamente metabolizada.
( ) Os três principais dissacarídeos de importância fisiológica são: sacarose, lactose e glicose.