Questões Militares Sobre avaliação da produção (processos, produção, desperdício e resultados) em nutrição

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Q4421661
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Gestão de Qualidade em Nutrição , Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421661 Nutrição
Segundo Silva Jr (2020), a descrição "Todo excedente da preparação que não ficou sobre controle, não respeitando os critérios de segurança definidos nas Boas Práticas, POPs e APPCC" refere-se a:
Alternativas
Q4171338
Nutrição Gestão de Qualidade em Nutrição , Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados) ,
Ano: 2025 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2025 - CAP - Praça da Marinha - Nutrição e Dietética |
Q4171338 Nutrição
Segundo JR, Eneo (2020), assinale a opção que contém um motivo que impede a aplicação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC): 
Alternativas
Respostas
1: E
2: A
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