Questões Militares
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 97 questões
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421665
Nutrição
Avalie a seguinte descrição: "São obtidos diretamente de
plantas ou de animais (como folhas ou frutos ou ovos e
leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido
qualquer alteração após deixarem a natureza". Segundo o
"Guia Alimentar para População Brasileira" (2014), essa
descrição se refere aos alimentos:
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421660
Nutrição
Segundo Nix (2010), é um sinal de deficiência de ácido
ascórbico:
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421654
Nutrição
De acordo com Ornelas (2013), correlacione os tipos de alimento às suas definições e assinale a opção correta.
TIPOS DE ALIMENTOS
I- alimentos orgânicos
Il- alimentos funcionais
III- alimentos transgênicos
IV- alimentos diet
V- alimentos light
DEFINIÇÕES
( ) Alimentos com redução mínima de 25% de qualquer de seus atributos como calorias, açúcar, sal, gordura, carboidrato e colesterol.
( ) Alimentos produzidos em solo equilibrado, sem o uso de agrotóxicos e adubos químicos ou produto que deixe resíduo no solo, água, animal e alimentos.
( ) Alimentos que tiveram introduzidos entre seus genes um novo gene ou fragmento de ácido desoxirribonucleico (DNA).
( ) Alimentos considerados capazes de propiciar efeitos benéficos à saúde quando consumidos com frequência.
( ) Alimentos utilizados em dietas de restrição, devendo ter a total ausência de um determinado ingrediente, como carboidrato (sacarose), proteína, gordura ou sódio.
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421646
Nutrição
Com relação ao ferro, assinale a opção correta, segundo
Nix (2010).
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421637
Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo, segundo Rosa (2021).
O aumento do consumo de __________ está relacionado com a ____________ da pressão arterial.
Ano: 2026
Banca:
Marinha
Órgão:
MARINHA
Prova:
Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421625
Nutrição
Segundo Nix (2010), é chamado de alimento proteico
completo aquele que possui todos os:
Ano: 2025
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2025 - CAP - Praça da Marinha - Nutrição e Dietética |
Q4171374
Nutrição
As hortaliças contêm uma variedade de pigmentos,
oferecendo diversificação de cores, favorecendo coloração
nas alimentações humanas, tomando-as mais
estimulantes. O pigmento que confere coloração vermelha
ao marrom às hortaliças é:
Ano: 2025
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2025 - CAP - Praça da Marinha - Nutrição e Dietética |
Q4171372
Nutrição
São classificadas como vitaminas lipossolúveis:
Ano: 2025
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2025 - CAP - Praça da Marinha - Nutrição e Dietética |
Q4171345
Nutrição
São fontes dietéticas ricas em gordura mono e poliinsaturadas:
Q3474694
Nutrição
Estima-se que o arroz contribua, em média, com 21% do
suprimento calórico da população mundial, consagrando-se como um alimento básico em mais de 113 países. De
acordo com Philippi (2019), assinale a opção correta com
relação à classificação do arroz.
Q3474689
Nutrição
De acordo com Waitzberg (2017), são alimentos ricos em
FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos,
monossacarídios e polióis):
Q3474685
Nutrição
De acordo com o Guia alimentar para a população
brasileira (2014), diferentemente dos alimentos in natura
ou minimamente processados, os alimentos
ultraprocessados são em geral escassos em água. Dessa
forma, salgadinhos "de pacote” e biscoitos costumam ter
menos do que qual percentual de água na sua
composição?
Q3474682
Nutrição
De acordo com Waitzberg (2017), são fontes alimentares
de antocianinas:
Q3474680
Nutrição
De acordo com Philippi (2019), o teor de gordura dos
cortes de carne bovina pode também ser classificado
como cortes de carne magra e de carne gorda. Considera-se como carne gorda, quando a quantidade de gordura
excede em quantos por cento do valor calórico total
proveniente da gordura?
Q3474679
Nutrição
De acordo com Cozzolino (2021), a deficiência de qual
mineral está envolvida na fisicpatologia da enxagueca, por
facilitar a ativação de receptores de N-metil-D aspartato (NMDA)?
Q3474676
Nutrição
De acordo com Cozzolino (2021), alguns autores citam a
alopecia como um sintoma comum após cirurgia bariátrica
e, na maioria das vezes, atribuem essa característica a um
possível estado nutricional alterado em relação a qual
nutriente?
Q3474671
Nutrição
Segundo Rosa (2021) o desenvolvimento de
enfermidades como doença arterial coronariana, acidente
vascular encefálico, hipertensão arterial e diabetes mellitus parece ser reduzido com o consumo adequado de fibras
na dieta. Qual é a quantidade mínima na porção para que
o alimento seja considerado fonte de fibras?
Ano: 2022
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
CIAAR
Prova:
Aeronáutica - 2022 - CIAAR - Médico - Medicina de Família e Comunidade |
Q4002866
Nutrição
Leia o texto abaixo.
“O aumento da obesidade está relacionado a mudanças no padrão de aquisição e de consumo de produtos alimentícios ultraprocessados em detrimento de alimentos in natura e minimamente processados.”
(Fonte: SUGIZAKI, C. S. de A.; FREITAS, A. T. V. de S.; SAGNO, A. L. M..; SCHINCAGLIA, R. M. .; MENEZES, I. H. C. F. .; SOUSA, L. M. de . Avaliação dos produtos alimentícios adquiridos por adultos com obesidade e o grau de processamento dos alimentos. Revista Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, Rio de Janeiro, v. 17, n. 44, p. 3030, 2022. DOI: 10.5712/rbmfc17(44)3030. Disponível em: https://rbmfc.org.br/rbmfc/article/view/3030. Acesso em: 17 maio. 2022.)
Com base nessa leitura e considerando a abordagem contemporânea do tema, não constituem exemplos respectivamente de alimentos ultraprocessados, processados e alimentos in natura:
“O aumento da obesidade está relacionado a mudanças no padrão de aquisição e de consumo de produtos alimentícios ultraprocessados em detrimento de alimentos in natura e minimamente processados.”
(Fonte: SUGIZAKI, C. S. de A.; FREITAS, A. T. V. de S.; SAGNO, A. L. M..; SCHINCAGLIA, R. M. .; MENEZES, I. H. C. F. .; SOUSA, L. M. de . Avaliação dos produtos alimentícios adquiridos por adultos com obesidade e o grau de processamento dos alimentos. Revista Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, Rio de Janeiro, v. 17, n. 44, p. 3030, 2022. DOI: 10.5712/rbmfc17(44)3030. Disponível em: https://rbmfc.org.br/rbmfc/article/view/3030. Acesso em: 17 maio. 2022.)
Com base nessa leitura e considerando a abordagem contemporânea do tema, não constituem exemplos respectivamente de alimentos ultraprocessados, processados e alimentos in natura:
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
PM-RN
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Hospitalar |
Q2090987
Nutrição
As atuais recomendações nutricionais, denominadas ingestões dietéticas de referência (DRIs, de Dietary Reference Intakes), foram
elaboradas pelo Food and Nutrition Board (FNB) e pelo Institute of Medicine (IOM) com o propósito de que sejam úteis no
planejamento de dietas e na avaliação da ingestão de nutrientes para pessoas saudáveis, de acordo com a etapa da vida e com o
sexo do indivíduo. Qual micronutriente apresenta a necessidade/meta de ingestão diária maior na fase da adolescência do que na
fase adulta?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
PM-RN
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Hospitalar |
Q2090986
Nutrição
“Vitaminas são compostos orgânicos essenciais ao funcionamento normal do organismo; entretanto, deve-se ter cuidado
com a dosagem e período da suplementação. Sintomas de toxicidade da vitamina ____ podem ocorrer pela suplementação
prolongada de altas doses como queda de cabelo; mucosas secas; pele seca e rugosa; até mesmo perda de osso cortical e
fraturas.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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