Dentre as formas de utilização biotecnológica de “fungos”, ...

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Ano: 2014 Banca: UNIVESP Órgão: UNIVESP Prova: UNIVESP - 2014 - UNIVESP - Vestibular |
Q1281677 Biologia
Dentre as formas de utilização biotecnológica de “fungos”, a produção de pães e cervejas merece destaque por incluir a participação do levedo Saccharomyces cerevisiae que, ao utilizar o substrato “açúcar”, metaboliza
I. álcool etílico.
II. gás carbônico.
III. H2.
É correto o que está contido em
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