A rotação de culturas é um método agrícola que envolve a
alternância periódica de cultivo de uma leguminosa (como feijão
ou amendoim) com outra cultura de não leguminosa (como milho
ou soja), de modo a se explorarem, com benefícios, os ciclos
biogeoquímicos. Assim, em uma safra, planta-se uma não
leguminosa e, na entressafra, uma leguminosa, deixando-se os
restos das leguminosas nas áreas onde se pretende plantar a outra
cultura.