Pequena cidade de SC abrigava abatedouro clandestino com armas e quase uma tonelada de carne
Os produtos eram transportados para mercados da região
A Polícia Civil prendeu um homem e apreendeu 860 quilos de carne em um abatedouro clandestino em Itaiópolis, no Planalto Norte de Santa Catarina na quinta-feira (10). A ação faz parte da operação “Abate Oculto”. As investigações revelaram que o gado era abatido clandestinamente em três abatedouros, onde se fazia a carnagem sem condições de higiene e controle dos órgãos sanitários municipais e estaduais. Depois, as carnes eram transportadas para mercados da região.
Lucas Koehler. NSC Total. https://www.nsctotal.com.br/noticias/pequena-cidade-de-sc-abrigava-abatedouro-clandestinocom-armas-e-quase-uma-tonelada-de-carne

A carne produzida em abatedouros clandestinos pode ser um sério problema para a saúde pública catarinense, pois a ingestão dessa carne possivelmente contaminada e servida mal-cozida, pode apresentar, em algum estágio: