O etanol de segunda geração é produzido a partir de matérias-primas não alimentares, como o bagaço da cana-de-açúcar. Esse tipo de etanol é considerado mais sustentável do que o etanol de primeira geração, pois não concorre diretamente com a produção de alimentos e utiliza materiais que geralmente seriam descartados.
O bagaço é rico em fibras celulósicas, as quais fornecem