A saponificação de gorduras e óleos é usada há muito tempo n...

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Ano: 2021 Banca: PUC-MINAS Órgão: PUC-MINAS Prova: PUC-MINAS - 2021 - PUC-MINAS - Vestibular Medicina - Caderno 1 |

Q1796713 Química

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A saponificação de gorduras e óleos é usada há muito tempo na preparação de sabões. A seguir, é apresentada uma estrutura que representa um sabão.
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Em relação aos sabões, é CORRETO afirmar:

Em águas ácidas, a ação de limpeza do sabão melhora, pois ele reage com íons H⁺ produzindo um ácido que aumenta o poder de limpeza.

O sabão é um sal e possui, pelo menos, uma ligação com caráter iônico acentuado.

O sal formado pela reação de saponificação possui característica ácida, pois deriva de uma reação entre uma base forte e um ácido fraco (ácido graxo).

Sabões são substâncias que aumentam a tensão superficial de um líquido, sendo assim, considerados tensoativos.

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